hemlagade goldfish crackers

Hur man gör hemlagade goldfish crackers, ett copycat-recept på det klassiska Pepperidge Farm-snacket.

hemlagade goldfish crackers

Denna briljanta idé att göra hemlagade goldfish crackers tillhör enbart min sexåriga dotter. Hon kom på den en dag när vi fick slut på dem från påsen. Jag vågade inte berätta för henne att receptet har florerat på internet på många bloggar i åratal, eftersom hon trodde att det var hon som uppfann idén om hemmagjorda goldfish crackers.

Våra goldfish är betydligt större än de från vår älskade Pepperidge Farm. Det beror på att den enda fiskklipparen jag hade var 3 tum lång. De här fiskarna kommer inte att lura någon att tro att de äter riktiga fiskar, men de ger ett gott, ostliknande kex.

Du kan göra vilka former som helst. Vi gjorde några små cirkelformade ”bubblor”.

Om du vill göra dem ännu djärvare och mer lika originalen kan du strö cheddarostpulver på dem direkt efter ugnen. Jag hade bara vitt cheddarostpulver, så du får använda din fantasi och låtsas att det är orange. Hitta pulvret i popcorngången i snabbköpet.

Mer copycatrecept

Om du gillar de här, kolla in det här receptet på hemgjorda Milano cookies. Eller prova dessa hemgjorda Thin Mints-kakor, Nestle Crunch- eller Twix-kakor.

För fler copycat-snacks, prova dessa hemgjorda cheez-its, hemgjorda Doritos eller hemgjorda popcorn från Popcorn Factory.

Hur man gör hemgjorda goldfish crackers

Du behöver:*

8 uns strimlad cheddarost
4 matskedar kallt smör, skuret i tärningar
1 kopp vanligt mjöl
3/4 teskedar salt
2 till 3 matskedar kallt vatten
fiskkaksform
tandpetare
cheddarostpulverkrydda (valfritt, finns i popcorngången)

hos du gör:

Placera ost, smör, mjöl och salt i en matberedare och blanda. Tillsätt långsamt 2 matskedar vatten och kombinera tills en boll bildas. Om blandningen är för torr, tillsätt ytterligare en matsked vatten.

Rulla kortfattat ihop blandningen till en boll och kavla ut den på en mjölad yta. Rulla ut 1/8 till 1/4 tum tjockt. Om blandningen är svår att rulla, täck över och kyl 30 minuter först.

Skär ut formerna och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Använd en tandpetare för att göra smilande ansikten och ögon.

Bakas i en förvärmd 350 grader varm ugn i 20 minuter, eller tills kanterna på kexen börjar bli bruna och de är krispiga.

Mina 3-tums fiskar tog mellan 20 och 25 minuter att baka.

För en djärvare smak strö cheddarostpulver över kexen så fort du tar ut dem ur ugnen. Låt dem svalna lite.