Hawaiian POG Juice

Denna Hawaiian POG Juice smakar precis som passionsfrukt-, apelsin-, apelsin- och guavajuice som du får på öarna, men den är gjord hemma på bara några minuter!

Ibland har universum din rygg. Men innan det bevisar att det verkligen har din rygg kommer det att låtsas helt och hållet som om det inte har det. Och för mig, en matbloggare, kommer en existentiell kris av denna universella storlek i form av guava.

Om ni minns till för några dagar sedan, letar jag i San Antonio högt och lågt efter guavor som jag kan göra hawaiiansk POG-juice (passionsorange-guava) med, men till ingen nytta. Jag accepterade nederlaget och gjorde en utsökt POM-juice (passion orange mango) och gick vidare till större och bättre saker. Och som ni säkert redan har förstått hittade jag guava. Så. Mycket. Guava. Bara satt där i oräkneligt överflöd, i alla former och storlekar.

Alla storlekar…men en färg. Gul. Gör ni POG-juice av gul guava. Nej, man gör den med röd. Men herregud, vi gör POG med gul guava.

Hur man gör hawaiiansk POG-juice

I POM-juicen har vi inte silat något. Allt fruktkött hela vägen. Men eftersom jag spenderade hela lördagen på secondhand shopping efter köksprylar och nu har en sil med ståltrådsnät, kommer juicen vi gör idag att vara fri från fruktkött och frön!

För att få fram saften från passionsfrukterna behöver du bara skopa fröna från 4 frukter och köra dem genom mixern tillsammans med 2 koppar vatten i ett par sekunder. Sila det och du har juice.

Som med POM-juicen ska vi färskpressa några apelsiner (2) och sedan köra saften genom nätgallret för att ta bort fruktköttet. Apelsinjuice. Klart.

Slutligt guavan. Precis som vi gjorde med mangoerna i POM-juicen ska vi köra dessa genom mixern. Jag använde den minsta och mjukaste sorten jag kunde hitta (röd är bäst). Hacka bort de hårda bitarna i änden och släng in det hela. Tillsätt en skvätt vatten (½ kopp) och mixa tills det är slätt. Kör den blandningen genom en nätgallring. Boom. Guavasaft. Nåja guavapasta, typ.

Bland ihop de tre safterna och smaka. Behöver den lite sötma? Tillsätt socker eller Truvia, 1 msk i taget (upp till ¼ kopp) tills du når den smak som du gillar. Njut iskallt och på en strand (om möjligt).

Hawaiian POG Juice

0 från 0 röster

Förberedelse: 15 minuter

Totalt: 15 minuter

Författare: Författaren: Författare: Sarah Bond

Kalorier: 73kcal

Portioner:

Print

• Pin

Denna Hawaiian POG Juice smakar precis som passionsfrukt-apelsin-guava-juicen som du får på öarna, men gjord hemma på bara några minuter!

Ingredienser

• ▢ 4 passionsfrukter
• ▢ 2 koppar vatten
• ▢ 2 stora apelsiner eller 1 kopp juice
• ▢ 5 guavorött eller rosa om möjligt
• ▢ ½ kopp vatten
• ▢ Upp till ¼ kopp socker kan ersätta honung

Instruktioner

• Borttagning av frön från passionsfrukt. Blanda med 2 koppar vatten och kör snabbt genom mixern i cirka 3 sekunder, bara för att separera kärnorna från saften. Sila frön och fibrer från saften med en sil med ståltrådsnät.
• Press saften från apelsiner. Kör saften genom ett durkslag för att ta bort fruktköttet.
• Skölj mixern för att få bort resterande passionsfruktkärnor.
• Skär bort de hårda ändarna på guavorna och hacka sedan varje frukt i små bitar. Lägg dem i mixern tillsammans med ½ kopp vatten och kör dem till en slät puré.
• Häll passionsfruktsjuice och apelsinjuice i guavan i mixern och mixa i ytterligare några sekunder.
• Servera iskallt.

Tips & Tricks

Jag köpte en kartong POG för att jämföra smakerna, och en av de främsta ingredienserna på den köpta är ananaskoncentrat! Tillsätt ½ kopp ananasjuice om du har det till hands.

Näringsinformation

Portion: Kalorier: 1 kopp (utan socker): (4 %) Kolhydrater: 1,5 kg (utan socker): 73 kcal (4 %): 16g (5%) Protein: 2g (4%) Fiber: 6g (25%)