Tala om ett riktigt Guinness-världsrekord! Den mörka ölen med krämigt skum är Irlands stolthet. Ända sedan 1760 har Guinness bryggts på samma bryggeri, St James Gate i Dublin, till vilket Guinness Company betalar 45 pund i hyra varje månad. Priset har varit detsamma ända sedan den sista december 1759 då Arthur Guinness, grundaren av Guinness-bryggeriet, undertecknade ett hyresavtal för 9 000 år.
Arthur Guinness var son till en bonde som bodde i en liten irländsk by vid namn Celbridge. Arthurs far, Richard, var anställd som tjänare hos Arthur Price, den irländska kyrkans ärkebiskop av Cashel. Senare blev Arthur själv biskopens förvaltare för alla hans strävanden.
Arthur Guinness.
Enligt Guinness officiella hemsida utvecklade fadern och sonen en lojal och stark vänskap med Price. När han dog 1752 lämnade Price 100 pund vardera till Richard och Arthur – som då var 27 år gammal. 100 pund motsvarade fyra årslöner, och Arthur Guinness använde pengarna för att öppna sitt första bryggeri 1755, på en plats i Leixlip i grevskapet Kildare.
På den tiden var alkoholhaltiga drycker mycket populära i hela Storbritannien. Människor undvek vatten på grund av frekventa sjukdomar som berodde på föroreningar och bristande sanitet. De mest lättillgängliga alkoholhaltiga dryckerna på Irland var gin, whisky och poteen. Arthur Guinness ansåg dock att sprit, särskilt gin, förstörde den irländska underklassen och att alla förtjänade en hälsosammare form av alkohol till överkomligt pris.
Pints of Guinness.
Han var också en visionär och startade sin verksamhet med att sälja ett helt nytt öl som innehöll rostat korn som gav det en karakteristisk mörk färg. Och han gjorde verkligen bra ifrån sig. Affärerna gick bra och den 34-årige Arthur flyttade till Dublin för att expandera sin verksamhet.
Porten till Guinness-bryggeriet i området St James Gate, Dublin.
I den irländska huvudstaden grundade Guinness St. James’s Gate Brewery, ett gammalt förfallet bryggeri som bestod av koppar, en kvarn, en kieve, två malthus, stallplatser för 12 hästar och ett loft för 200 höbalar, allt på fyra tunnland.
Tunnor av trä i ett av Guinnes lagerhus. Foto av Sebb CC BY-SA 3.0
Bryggeriets ägare begärde en deposition på 100 pund och en årlig hyra på 45 pund. Och sedan inträffade det otroliga kontraktet – Arthur och ägaren skrev under ett hyresavtal för 9 000 år på samma villkor. Därför betalar företaget fortfarande 45 pund i hyra för de fyra tunnland som det använder.
Det 9 000-åriga hyresavtalet på displayen. Foto av Greenstreetm CC BY-SA 3.0
Arthur Guinness revolutionerade bryggeriindustrin med det mörka ölet och det krämiga skummet som blev en omedelbar succé bland lokalbefolkningen.
Det var mycket efterfrågat inte bara på Irland utan även i hela England. I Dublin kallade folk honom för ”farbror Arthur.”
Inträdet till Guinness-bryggeriet vid St James’s Gate.
1761 gifte sig Arthur med Olivia Whitmore, och de fick 21 barn varav endast tio levde till vuxen ålder.
Den klassiska Guinness-skylten.
1764 flyttade familjen till Beaumont House som byggdes på en gård på 51 tunnland. Han fortsatte att producera samma öl, utan att ändra det eller uppfinna någon ny produkt. År 1799 blev Guinness öl en av Irlands officiella symboler.
Arthur Guinness Son & Co. Limited, 6% Preference Stock, utfärdat den 5 november 1889.
När Arthur dog 1803 var den årliga bryggeriproduktionen över 20 000 fat. Efter Arthur Guinness död fortsatte tre av hans söner att leda bryggeriverksamheten. Företaget leddes av Arthur Guinness II, då 35 år gammal, eftersom han var den som brann mest för sin fars dröm och hade hjälpt honom att uppfylla den sedan barnsben.
Läs en annan berättelse från oss: Norr om München närmar sig det äldsta kontinuerligt drivna bryggeriet, som grundades av munkar, sin 1000-årsdag
1838 var St James’s Gate Brewery det största bryggeriet i Irland och 1886 blev det det största i världen. Även om det inte längre är världens största bryggeri är St. James’s Gate fortfarande världens största producent av stout.