Grekisk marinad för fläskkotletter

Denna grekiska marinad för fläskkotletter är lätt att blanda ihop och ger så mycket smak till fläskkotletter. Marinera och grilla, stek i stekpanna, baka eller frys in till senare!

Recept som denna grekiska fläskkotlettmarinad har gjort min måltidsplanering så enkel. När jag inte vet vad jag ska laga till middag är jag glad att jag har frysta, marinerade fläskkotletter redo.

Allt jag behöver göra är att lägga till ett eller två tillbehör och middagen är klar. Vanligtvis väljer vi grekisk sallad och rostad rosmarinpotatis här eftersom alla älskar dem!

Hur gör man en enkel marinad för fläskkotletter?

Jag har 9 marinader för fläskkotletter åt dig, och de är alla enkla och läckra. De är så enkla att göra, tar bara några minuter att blanda och ger så mycket smak till köttet.

Freezermarinader för fläskkotletter är det som gäller för mig. De här 9 marinaderna för fläskkotletter är alla snabba och enkla att göra. Du kan också frysa in dem för framtida måltider.

Jag har också 7 kycklingmarinader (vissa överlappar varandra, men de är inte alla likadana). Så du kan lätt ha många olika frysrätter färdiga med dessa marinader!

Hur länge måste man marinera fläskkotletter?

Marinera fläskkotletterna i minst 30 minuter, och jag tycker att 2-4 timmar ger bäst smak. Tekniskt sett kan du marinera fläskkotletter i upp till två dagar i kylskåpet. Men jag tycker inte att smaken förändras så mycket när du ökar marinadtiden från 4 timmar.

Du måste också vara försiktig när det finns en syrlig komponent som citronsaft i marinaden. Efter en viss tidpunkt kommer köttet att börja brytas ner. Min rekommendation är att tillaga det samma dag som du marinerar, eller att frysa in det och låta det marinera när det tinas upp över natten i kylskåpet eller i ett par timmar i kallt vatten.

Du kan antingen marinera dina fläskkotletter och sedan tillaga dem direkt, eller så kan du frysa in dem i denna grekiska fläskkotlettmarinad och låta dem marinera medan de tinas upp.

Ovanligtvis brukar jag tina upp fläskkotletterna genom att sänka ner påsen med det frysta köttet i kallt vatten. Jag tycker att den här metoden bara tar ett par timmar. Du kan också tina upp dem i kylskåpet över natten om du föredrar det.

Vad är en bra marinad för fläskkotletter?

Jag har funnit att alla marinader som är bra på kyckling är bra på fläskkotletter också. Så om du har en favoritmarinad för kyckling är den troligen bra på fläskkotletter också.

Denna enkla grekiska marinad för fläskkotletter är fantastisk. Den är lätt att blanda ihop och ger så mycket smak till fläskkotletterna. Vi älskar grekiska smaker, så dessa grekiska fläskkotletter är en favorit här.

Dessa fläskkotletter är perfekta att servera med denna grekiska pastasallad, eller ris och vanlig grekisk sallad, eller denna grekiska quinoasallad.

Vad är det bästa sättet att marinera fläskkotletter?

Jag gillar att marinera mina fläskkotletter så fort jag tar hem dem från affären och sedan frysa in dem i marinaden. På så sätt har jag måltider som är förberedda och väntar i frysen. Måltiderna är så enkla då. Fläskkotletterna marinerar medan de tinas upp, och jag behöver inte tänka på hur jag ska tillaga dem.

Du kan också använda den här grekiska fläskkotlettmarinaden samma dag om du vill – marinera fläskkotletterna i 2-4 timmar i kylskåpet innan du tillagar dem. Om jag ska tillaga dem samma dag gillar jag att marinera dem i en grund bakform och vända köttet för att täcka det med marinaden innan jag ställer det i kylskåpet.

Vad är det bästa sättet att tillaga fläskkotletter?

Det finns flera alternativ för att tillaga fläskkotletter.

Du kan grilla dem i 4-8 minuter per sida, beroende på hur tjocka de är – för 3/4-tums fläskkotletter grillar jag vid cirka 400F i 4 minuter per sida. Du kan också steka dem i en stekpanna på medelvärme i 4-8 minuter per sida (tillsätt 2-3 teskedar olivolja eller smör i pannan medan den värms upp). Eller så kan du baka dem på 400F i 20-30 minuter och vända dem en gång.

Den exakta tillagningstiden beror verkligen på tjockleken på dina fläskkotletter, så använd en kötttermometer för att bedöma när de är färdiga. Fläskkotletter är färdiga när innertemperaturen är 145 grader F. När du tagit bort dem från värmen, låt dem vila i 5 minuter under lite folie innan du serverar dem.

Det viktigaste är att inte överkoka dina fläskkotletter, annars blir de torra. Du kan använda en kötttermometer om du är osäker på hur du ska avgöra när fläskkotletterna är klara. Ännu viktigare är att du litar på termometern! Motstå lusten att skära i dem för att kontrollera, eftersom de fortsätter att tillagas efter att du tagit bort dem från värmen. Du vill inte tillaga fläskkotletter förrän de ser färdiga ut inuti. Om du gör det kommer de att vara överstekta när du sätter dig ner för att äta.

Hur man gör denna grekiska fläskkotlettmarinad:

• Jag använder nästan alltid benfria fläskkotletter. Jag gillar att köpa den stora fläskkarrén från Costco när de är på rea och sedan skära den i en hel massa fläskkotletter. Sedan marinerar jag dem och fryser in dem till senare. Jag brukar skära dem ungefär 1/2-3/4 tum tjocka. Det är bara för att jag vill att de ska tillagas snabbt. Du kan definitivt använda fläskkotletter med ben i stället, men tänk på att tillagningstiden troligen blir några minuter längre.
• När du lägger dina fläskkotletter och marinaden i en fryspåse (det här verktyget är fantastiskt för att hålla i påsen medan du lägger i dina fläskkotletter och marinaden), trycker du ut luften, förseglar påsen och flyttar sedan köttet runt i påsen för att täcka det med den grekiska fläskkotlettmarinaden. Lägg påsen platt för att frysa in den eftersom den tinas upp lättare på detta sätt.
• Jag älskar den här citronzesten och den här citronpressen för de färska citronerna i den här marinaden.
• Om du letar efter fler bra marinader för fläskkotletter kan du kolla in dessa 9 marinader för fläskkotletter. Du kan använda dem direkt eller frysa in dem till senare!
• Här är några fler fantastiska grekiska recept för dig: Du hittar här några andra grekiska recept för grekisk kyckling med grekisk kycklingmarinad.