- Pin
- Share
- Tweet
De här glutenfria veganska proteinpannkakorna är fluffiga, perfekt mjuka och tuggiga och superlätta att göra. De är fria från raffinerat socker, gjorda utan linägg eller aquafaba och smakar som bananbröd! De går ihop i en mixer, tar bara 30 minuter att göra och kan lätt anpassas. Den bästa mättande och näringsrika frukosten!
Vilket proteinpulver ska man använda till pannkakor?
Jag gjorde de här pannkakorna med det här Ora Organic Vanilla Protein Powder, som jag starkt rekommenderar att du kollar in. Det är ärligt talat det mest välsmakande proteinpulver jag någonsin provat, eftersom det inte har den där gryniga konsistensen och jordiga smaken som många andra veganska proteinpulver har.
Vaniljen tillför så mycket doft och smak, vilket innebär att den är fantastisk inte bara för att tillsätta i smoothies och shakes, utan även i saker som dessa proteinpannkakor! Jag tror också att den skulle smaka jättebra omrörd i lite Overnight Oats eller havregrynsgröt. Du kan också få samma proteinpulver i chokladsmak.
Det är gjort med en bas av ärtprotein, risprotein och hampaprotein, men innehåller också en massa andra växtbaserade näringsämnen, tillsammans med matsmältningsenzymer för att underlätta din matsmältning.
Det är mycket kostkravsvänligt, eftersom det inte bara är veganskt, utan också glutenfritt, sojafritt, fritt från raffinerat socker och innehåller inga artificiella aromer, färgämnen, sötningsmedel eller konserveringsmedel.
Hur man gör det här receptet
-
Placera alla ingredienser i en mixer eller matberedare.
- Vissla tills den är helt slät.
Tip: Se till att inte blanda för mycket eftersom det gör att havregrynen blir väldigt klibbig.
- Hetta upp en liten mängd olja i en stekpanna (non-stick är bäst) och tillsätt några matskedar av pannkakssmeten.
Tip: Kontrollera mängden olja du använder genom att använda en sprayolja eller gnugga en bit smort hushållspapper över botten av stekpannan – för mycket olja gör att pannkakorna blir fladdriga i kanterna och för lite gör att de blir svåra att vända.
- Gör på låg-medelvärme i några minuter tills du ser att små bubblor uppstår på pannkakans yta.
Tip: Använd en stekpanna med non-stick så att pannkakorna inte fastnar i botten av stekpannan!
- Vänd på stekpannan och grädda i ytterligare några minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga på båda sidor.
Tip: Använd en spatel för att vända pannkakorna.
-
Upprepa resten av smeten – ger cirka 8 pannkakor.
Substitutioner du kan göra
- Du kan använda vilken typ av växtbaserad mjölk som helst: mandelmjölk, rismjölk, sojamjölk, cashewmjölk, havremjölk osv.
- Du kan använda vilken typ av olja som helst för att steka pannkakorna: kokosolja, olivolja eller vegetabilisk olja.
Ingredienser som du kan lägga till i smeten
- Jordnöts- eller mandelsmör.
- Chocolatchips.
- Färskare eller frysta bär: blåbär, hallon osv.
Serveringsförslag
- En klick lönnsirap.
- Smält choklad.
- Jordnötssmör eller mandelsmör.
- Färsk frukt.
- Kokosvispad grädde eller kokosyoghurt.
Hur länge håller de här proteinpannkakorna?
De här pannkakorna är bäst att avnjutas genast, men de håller sig täckta i kylskåpet i upp till några dagar.
Kan man frysa in dessa?
Ja. Se bara till att frysa in dem med ett lager bakplåtspapper mellan varje pannkaka om du vill ta ut dem en i taget!
Hur värmer man dessa?
I en torr stekpanna eller sätt dem i brödrosten!
Mer veganska frukostrecept
- Blåbärspannkakor
- Vita bönor i röra
- Bananana Overnight Oats
- Blueberry Banana Baked Oatmeal
- Granola
- Quinoa Pancakes
- Banana Oatmeal
Om du provar detta recept eller något annat från min blogg, skulle jag verkligen älska att höra all feedback! Ge det gärna ett betyg, lämna en kommentar eller tagga ett foto @rhiansrecipes #rhiansrecipes på Instagram! Tack.
Se hur du gör det här receptet
Glutenfria veganska proteinpannkakor
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 100 g (1 kopp) havregrynsgröt (säkerställer glutenfri om nödvändigt)
- ▢ 1 banan , skalad
- ▢ 250 ml (1 kopp) osötad mandelmjölk (eller någon annan växtbaserad mjölk)
- ▢ 3 matskedar Ora Organic Vanilla Protein Powder (eller något annat proteinpulver)
- ▢ 1 hekto bakpulver (se till att det är glutenfritt)fri om nödvändigt)
- ▢ ¼ tesked bikarbonat (bakpulver)
- ▢ 1 matsked kokosolja , för stekning (eller byt ut olivolja eller vegetabilisk olja)
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser i en mixer eller matberedare.
-
Vissla tills det är helt slätt.
-
Hetta upp lite olja i en stekpanna (bäst är non-stick) och skeda eller häll i en liten mängd av pannkakssmeten.
-
Gör på låg-medelvärme i några minuter tills du ser små bubblor på pannkakans yta.
-
Vänd på den och grädda i ytterligare några minuter, tills den är gyllenbrun och krispig på båda sidor.
-
Upprepa resten av smeten – ger cirka 8 pannkakor.
-
Bäst att avnjuta direkt!
Video
Notiser
- Dessa pannkakor avnjuts bäst direkt, men de håller sig täckta i kylskåpet i upp till några dagar.
- De kan också frysas – se bara till att frysa in dem med ett lager bakplåtspapper mellan varje pannkakaka om du vill ta ut dem en och en!
- Värma upp dem i en torr stekpanna eller lägg dem i brödrosten!
Tack så mycket till Ora Organic för sponsring av det här inlägget, och tack för att ni stödjer de varumärken som stödjer Rhian’s Recipes!
Oppenbargörande: Det här inlägget innehåller affilierade länkar till Amazon. Om du klickar dig vidare och köper någon av dessa produkter kommer en liten procentandel att komma till mig, utan extra kostnad för dig! Denna inkomst kommer att gå till driften av den här bloggen – tack.
- Pin
- Share
- Tweet