Glutenfri jordgubbstårta

Den här glutenfria jordgubbsmörgåstårtan är gjord med glutenfria droppkakor, sötade färska jordgubbar och vaniljvispad grädde. Det är en klassisk jordgubbsmortkaka gjord glutenfri som är både enkel och god.

Bilder uppdaterade juni 2018

För ett tag sedan när jag delade med mig av mina glutenfria kex lovade jag er jordgubbsmortkakor. På äkta Sharon-manér är det lite sent. Men bättre sent än aldrig, eller hur? Snälla säg ja för dessa glutenfria jordgubbsmörgåstårtor var VÄLDIGT värda att vänta.

Kakorna i det här receptet är i stort sett mitt vanliga kakrecept men med lite mer mjölk för att förvandla dem till glutenfria droppkakor. De bakas till smörig perfektion och sedan toppas de med färska, söta jordgubbar och vispad grädde. De är SÅ goda och detta är definitivt ett av mina favoritsätt att njuta av färska jordgubbar.

Har du gjort det här receptet? Lämna ett stjärnbetyg och låt mig veta i kommentarerna! Du kan också lämna ett foto/kommentar på denna pin så att andra kan se den.

Dessa kex är det perfekta fordonet för de söta macererade jordgubbarna och den vaniljvispade grädden. Receptet ger 8 kex men om du inte använder alla kan du frysa in dem – de fryser vackert!

(Jag frös faktiskt in några av dem i 6 månader, tinade upp dem och serverade dem sedan som en efterrätt i sista minuten och ingen visste om det. Det var som om jag precis hade bakat dem. Win!)

Dessa kex är också utsökta till frukost med lite honung och färsk frukt. Eller så kan du bara ha överbliven jordgubbsmörgåstårta, jag säger inget ;). Om du har en massa jordgubbar över och vill prova en annan läcker godbit som är Paleo, kommer du att gilla dessa Strawberry Pudding Souffles av Natalie på Perry’s Plate.

Ejordgubbar + efterrätt = ren lycka 🍓❤️

Tips for Making Gluten Free Strawberry Shortcake

• Mät inte för mycket mjöl. Se till att du mäter ditt mjöl på rätt sätt. Om du mäter för mycket mjöl blir kakorna torra och täta.
• Använd färska jordgubbar. Frysta jordgubbar duger inte här – det här receptet handlar om färska jordgubbar. Ju färskare desto bättre och bäst under jordgubbssäsongen!
• Använd hemlagad vispad grädde. Ta det extra steget och vispa grädden själv! Den lilla extra ansträngningen tar det här receptet på jordgubbsmörgåstårta från ett ”wow, det är gott” till ett ”OMG de här är SÅ goda!”. Gör det, jag lovar att du inte kommer att bli besviken.

Andra recept på färska jordgubbar att prova:

• Strawberry Icebox Cake
• No-Churn Strawberry Ice Cream
• Strawberry Rhubarb Coffee Cake

Visst följ mig på INSTAGRAM OCH HASHTAG #WHATTHEFORKFOODBLOG ELLER TAGG @WHATTHEFORKFOODBLOG – JAG ÄLSKAR att se vad du gör!

Om du älskar det här receptet på glutenfri jordgubbssmörgåstårta, VAR SÄKER OM ATT FÖLJ MIG PÅ SOCIALA MEDIER SÅ DU ALDRIG MISSAR ETT POST:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |