Förbered först körsbären.
Om körsbären droppar i sirap, klappa dem torra med hushållspapper och skär sedan varje körsbär i fyra delar. För kakan, grädda smör och socker tillsammans tills det är ljust, blekt och fluffigt. Slå nu successivt i de vispade äggen lite i taget. Sikta sedan mjöl och bakpulver tillsammans och blanda försiktigt in detta i gräddblandningen med hjälp av en metallsked. Slå två tredjedelar av körsbären tillsammans med de malda mandlarna och blanda försiktigt in dessa i kakan, tillsätt en eller två droppar mandelextrakt och mjölken.
Skeda nu kakblandningen i den förberedda formen, jämna ut toppen med baksidan av en sked, strö sedan över den resterande tredjedelen av körsbären och stick dem strax under ytan med en tesked. Grädda kakan nära mitten av ugnen i 50 minuter, täck sedan med folie och fortsätt grädda i ytterligare 10 minuter, eller tills mitten är fjädrande vid beröring.
Kyl kakan i formen i 15 minuter innan den vänds ut på ett galler för att svalna.
förvaras i en lufttät burk.