Detta recept på pizzabotten är det enklaste sättet att göra pizzadeg någonsin! Du kan ha en hemlagad pizza på bordet från början till slut på 30 minuter, till och med snabbare än det tar att beställa leverans! OCH det finns INGEN jäsningstid! Detta kommer att bli ditt favoritsätt att göra pizza från och med nu.
Jag har samarbetat med Fleischmann’s Yeast på dagens recept. Tack för att du hela tiden stöder de varumärken som gör den här webbplatsen möjlig.
Det bästa receptet på pizzadeg tar bara några minuter att förbereda!
Du kanske undrar hur det är möjligt att ha det här receptet färdigt att sätta i ugnen på 15 minuter… Jag skulle inte heller tro det om jag inte hade gjort det så många gånger! Hemligheten är att du inte behöver låta degen jäsa!!!
Ja, du läste rätt! INGEN LÖSNINGSTID!! Vilket tar bort alla gissningar man kan ha när man bakar med jäst UTANFÖR ekvationen!
Men VARFÖR behöver inte degen stiga?
Nja, låt oss först prata om jästen vi använder i det här receptet. Det är Fleischmann’s® RapidRise® Yeast och snabb- eller snabbjäst, som RapidRise® är mald i finare partiklar vilket gör att den löser sig snabbare! Det är därför du inte behöver ”blomma” jästen i vatten innan du tillsätter den i dina torra ingredienser! Ganska coolt, eller hur?
Och jag vill säga att du KAN låta din deg jäsa, du behöver bara inte göra det! Om du låter den här degen jäsa i 30-60 minuter måste du slå ner den innan du rullar den… så du förstår? Vad är poängen?
Jag menar, tänk på det… du vill att din pizzabotten ska vara seg och lite ”luftig”, men du vill inte att den ska vara som bröd. OCH du rullar eller trycker degen platt och sprider den med sås, ost och pålägg. Du behöver inte att den höjer sig så mycket. Den korta vilotiden på 10 minuter ger gluten tid att slappna av, utvecklar jästsmaken snabbt (en annan fördel med RapidRise®-jäst) och gör att den kan jäsa lite.
Det är ganska genialt!
Och det gör det till det perfekta pizzareceptet att tillaga med hjälp av dina barn. Hemlagad pizzakväll är en rolig tradition, och att göra pizza från grunden, inklusive degen, ger en ännu större känsla av prestation!
Vilka toppings kan du lägga på den här pizzabotten?
Det är här som din kreativitet kommer in i bilden! Jag använde bara mini pepperoni på dagens pizza, men det är fritt fram! Återigen är detta ett bra tillfälle att involvera barnen och låta dem skapa sin egen pizzasmak!
Vad kan jag lägga till i pizzadegen för att smaksätta den?
Det här är ett annat bra sätt att sätta din egen prägel på din hemlagade pizza. Att tillsätta kryddor i degen är en fantastisk idé för att ge mer smak! Du tillsätter kryddorna tillsammans med mjölblandningen i steg 2 i receptet nedan.
Här är några idéer för att komma igång:
- Krossad röd paprika
- Italiensk kryddning
- Oregano
- Basilika
- Rosmarin
- Lök. Powder
- Seasoned Salt
- Parmesanost
Jag hoppas att du provar detta recept på pizzabotten, Jag tror verkligen att du kommer att gilla det! Allt smakar bara bättre när det är hemlagat!!
Söker du fler pizzarecept? Prova dessa:
- Buffalo Chicken Pizza
- Cheesy Pizza Breadsticks
- Snowman Pizzas
- Skillet Pizza Rolls
Skriv ut
Beskrivning:
Det här enkla receptet på pizzabottnad kommer att vara ditt favoritrecept hädanefter! Mjuk, smakrik och på middagsbordet på 30 minuter!
Ingredienser:
- 1 3/4 till 2 1/4 koppar all-mjöl
- 1 kuvert Fleischmann’s® RapidRise® Yeast
- 1 1/2 tesked strösocker
- 1 tesked kosher salt
- 2/3 kopp varmt vatten (120° till 130°F)
- 3 matskedar olivolja
- 1 kopp pizzasås
- 2 koppar strimlad mozzarellaost
- 1 kopp skivad pepperoni eller önskad beläggning
- 1-2 matskedar majsmjöl om du använder en pizzasten
Instruktioner
1.Förvärm ugnen till 425°F. Om du använder en baksten, placera bakstenen i ugnen medan den förvärms. Annars beläggs en pizzapanna lätt med nonstickspray. Ställ åt sidan.
2. Blanda jäst, mjöl, socker och salt. Rör ihop 1 kopp mjöl, torrjäst, socker och salt i en stor skål.
3. Tillsätt varmt vatten och olja. Rör om med hjälp av en träsked eller gummispatel i 1 minut.
4. Tillsätt mer mjöl och knåda. Tillsätt gradvis mer mjöl till en mjuk deg som håller ihop till en boll och är något klibbig. Knåda på en mjölad yta i 4 minuter tills den är smidig och elastisk. Alternativt kan du göra detta i skålen på din stativblandare. Blanda ingredienserna med paddeltillsatsen och sätt sedan på degkroken för att knåda i 4 minuter på medelhastighet.
5. Täck över, låt vila och forma sedan och lägg till toppings. Täck över med en ren handduk och låt degen vila i 10 minuter. Lägg ut degen på den förberedda pizzaplattan. Eller om du använder en pizzasten för att baka rekommenderar jag att du gör det här steget på ett mjölat pizzapapper eller en skärbräda. Tryck ut degen till en 12 – 15-tums cirkel. Toppa med pizzasås, ost och toppning(ar).
6. Grädda och servera. Sätt in pizzaplattan i ugnen, eller om du använder en pizzasten, ta ut stenen ur ugnen och strö över majsmjöl. Skjut in pizzan på stenen och sätt tillbaka in den i ugnen. Grädda i 12-15 minuter eller tills skorpan är gyllene och osten smält.
Anteckningar:
recept anpassat från breadworld.com
Nyckelord:: cookies and cups, pizzabotten, pizzadeg, pizzarecept, jästbakning, jäst, snabbjäst, hemlagad pizzadeg, bästa pizzadegreceptet, enkelt pizzadegrecept
Vill du spara det här receptet?
