Easy Lemon Tart

Easy Lemon Tart – En hemlagad smörig, fläckig skorpa fylld med en söt och kryddig citronfyllning. Den perfekta efterrätten för våren/sommaren!

Easy Lemon Tart

Jag har den mest söta och pikanta efterrätten till dig idag.

Den här Easy Lemon Tart är gjord med mitt Perfect Tart Crust-recept, som är fylld med en söt, krämig och pikant citronfyllning. Jag har använt sötad kondenserad mjölk i fyllningen för att göra den superkrämig och så enkel att göra.

Om du är ett stort fan av citrondesserter kommer du att bli förälskad i den här tartan!

Söker du fler citronrecept? Se mina Citronstänger, Citron Bundt Cake och mina Baked Lemon Raspberry Doughnuts.

För att göra den här tartan börjar du med att förbereda receptet för tartskorpan upp till steg 4.

När tartdegen är nedkyld, kavlar du ut den till en 12-tums cirkel på en lätt mjölad yta. Lägg den försiktigt i en 9-tums räfflad tartform med lös botten och tryck den lätt in i formen, se till att inte sträcka ut degen.

Grip tag i kavajen och rulla den över toppen av formen och klipp bort överflödig deg. Peta i botten överallt med en gaffel och lägg den sedan i frysen i 30 minuter.

När den är fryst kan du klä degen löst med skrynkligt pergamentpapper och fylla den nästan upp till toppen med okokt ris. Placera formen på en bakplåtspapper och grädda i 20 minuter.

Ta bort pappret och riset och pensla botten och sidorna av skorpan med uppvispat ägg. Grädda i ytterligare 5 minuter utan papper och ris. Ta ut ur ugnen och låt svalna på ett galler medan du förbereder fyllningen.

Viska ihop sötad kondenserad mjölk och äggulor. Tillsätt citronjuicen och blanda tills allt är blandat. Häll fyllningen i skorpan och grädda i 35-40 minuter eller tills den inte längre är skakig i mitten – den är helt färdig.

TIP: När du gräddar fyllningen, täck kanterna på skorpan löst med folie för att förhindra att de bryns för mycket.

Låt tårtan svalna helt i rumstemperatur och ställ den sedan i kylskåpet i minst en timme innan den serveras.

Det utskrivbara receptkortet med HELA ingrediensförteckningen och instruktionerna finns längst ner i det här inlägget.

OBS: För bästa resultat rekommenderar jag starkt att du använder grammått (med en digitalvåg), snarare än koppmått.

Koppmått är helt enkelt inte tillräckligt exakta och jag kan inte garantera bästa resultat om du använder dem.

Hur länge håller denna citrontårta? Den här pajen och eventuella rester håller sig fräscha förvarade, tätt övertäckta, i kylskåpet i upp till 3 dagar.

Kan jag frysa in den här citrontårtan? Ja! Den här pajen går bra att frysa in i upp till 2 månader.

Om du provar det här receptet, låt oss veta! Lämna en kommentar, betygsätt det och glöm inte att tagga mig på Instagram och hashtagga det #marshasbakingbaddiction. Jag vill gärna se!

Hungrar du efter fler söta godsaker? Prenumerera på mitt nyhetsbrev för att få receptuppdateringar direkt i din inkorg. Du kan också hålla dig uppdaterad på Facebook, Pinterest och Instagram.
Har du lust till något saltade? Gå över till vår matblogg, Simply Savoury Meals.