Öl är en av de äldsta dryckerna och den tredje mest populära drycken i världen efter vatten och te. Öl tillverkas av spannmål, främst maltkorn, men även vete, majs, ris och humle, som ger den karakteristiska bittra tonen och fungerar som ett naturligt konserveringsmedel och stabiliseringsmedel.
Balansräkningen från Assobirra för 2017 visar att exporten av italienska öl har nått en rekordhög nivå (2,7 miljoner hektoliter), vilket motsvarar en ökning med 7,9 %, jämfört med 2016.
I årsrapporten från föreningen, som övervakar över 90 procent av den nationella produktionen, står det också: ”Förra året nådde produktionen också en rekordhög nivå (15,6 miljoner hektoliter), vilket är en ökning med 7,5 procent jämfört med föregående år. Dessa siffror visar att ölsektorn är sund och att den har positiva effekter på jordbrukssektorn, på restauranger, hotell, catering och på den traditionella distributionen”. Ölsektorn sysselsätter 140 000 personer och tillväxtprognosen är 3 000 anställda per år.
De fem mest kända italienska ölsorterna i världen
Förr fanns det många italienska ölmärken och ofta påminde deras namn om länder med starkare öltraditioner än vår, särskilt Tyskland, Schweiz och Österrike: tänk på Spluga (som senare bytte namn till Splügen) i Chiavenna, Wuhrer i Brescia, Dreher i Trieste, Peroni i Vigevano och Poretti i Varese.
Från och med andra hälften av 1900-talet förvärvades italienska varumärken av utländska företag, så i dag har de italienska öl som är mest kända utomlands inte mycket med Italien att göra längre! Hur som helst, låt oss lära oss om deras historia.
PERONI
Peroni är ett annat namn som anger den italienska regionen för denna öl. Tyvärr är verkligheten mycket annorlunda. Först och främst måste man ta hänsyn till att dess riktiga namn inte är Peroni, utan Birra Peroni S.p.A. Det är en betydande skillnad, eftersom samhället äger två varumärken: Peroni och Nastro Azzurro.
Under 2003 förvärvades Birra Peroni – och därmed även Nastro Azzurro – av den sydafrikanska jätten SABMiller, och efter några år av koncernen Asahi. Man bör komma ihåg att Peroni självt förvärvade varumärket ”Birra Raffo” 1961, som är en typisk öl från Taranto. Så om Peroni inte längre är italiensk så är Birra Raffo det inte heller.
NASTRO AZZURRO
Nastro Azzurro är ett förstklassigt pilsneröl som sedan 60-talet tillverkas av bryggeriet Peroni di Roma. Det har den typiska smaken av en pilsner med en antydan till citrusfrukt och humle. Dess alkoholhalt är 5,1 % vol.
Detta öl har sitt namn som en hyllning till oceanfartyget ”Rex”, som vann priset ”Nastro Azzurro” 1933. Under många år har märket sponsrat den berömda motorcykelföraren Valentino Rossi.
En av de bästa ingredienserna i denna produkt är lokal majs, en sort som uteslutande odlas i Italien, den är inte genmanipulerad och den väljs ut genom samarbete med Unità di Ricerca per la maiscoltura di Bergamo (Forskningsenhet för majsodling i Bergamo).
I Italien säljs den utan namnet ”Peroni” på etiketten, men på de flaskor som går till utlandet står det ”Peroni Nastro Azzurro”, och numera är det den mest sålda italienska ölen i världen, som exporteras till alla kontinenter och till mer än 75 länder.
MORETTI
Birra Moretti är ett av de mest kända ölmärkena utomlands. Det föddes 1859 i Udine (regionen Friuli-Venezia-Giulia) och blev snabbt symbolen för en hel stad – till den grad att vissa byggnader och offentliga platser bär dess namn. Grundaren var Luigi Moretti. Den nationella (och internationella) framgången kom med reklamkampanjen med Italiens mest kända mustasch.
På senare tid har Birra Moretti inlett ett ambitiöst projekt: att producera regionala öl (sicilianska, piemontesiska och toskanska). År 1996 förvärvades Birra Moretti av Heineken Italia, som i sin tur var en del av den nederländska koncernen Heineken. Följaktligen har även Birra Moretti upphört att vara ett italienskt öl, åtminstone officiellt.
ANGELO PORETTI
Birreria Poretti finansierades av Angelo Poretti 1876. 1939 stod det klart att företaget skulle gå i konkurs, men det räddades av familjen Bassetti, som även ägde bryggeriet Spluga, som producerade ölet Splügen.
Senare väckte det intresse hos den danska koncernen Carlsberg, som 1982 började köpa allt större andelar, tills den 2002 ägde hela företaget. År 2007 blev det historiska Birreria Poretti föremål för en omfattande omprofilering: dess nya namn är allmänt känt i dag: Birrificio Angelo Poretti.
MENABREA
Menabrea är ett gammalt ölmärke som produceras av företaget med samma namn, historiskt sett baserat i Biella (Piemonte) där bryggeriet också ligger.
Märket tillhör koncernen Forst sedan början av 1990-talet, och innan dess ägdes det av familjen Thedy (arvtagare till företagets grundare); Franco Thedy är fortfarande företagets generaldirektör. Under detta varumärke produceras cirka 100 000 hektoliter öl varje år, tack vare 38 anställda i produktionsanläggningen i Biella, varav en del går utomlands för att exporteras till 25 länder, vilket ger en total omsättning på 22 miljoner euro.
Under mer än ett och ett halvt sekel har ölet Menabrea tilldelats många priser, tack vare produktens obestridliga kvalitet; dessutom finns det förutom fabriken ett ölmuseum som innehåller en rad historiska kvarlevor som visar de olika system som användes förr i tiden för att producera denna populära dryck.
Peroni, Nastro Azzurro, Moretti, Angelo Poretti och Menabrea är kanske inte 100 procent italienska märken, men de har produktionsanläggningar i vårt land och ger arbetstillfällen åt många italienare. Dessutom använder de i de allra flesta fall endast lokala ingredienser för att producera öl som i dag representerar det bästa av Made in Italy överallt i världen. När allt kommer omkring har flera hantverksmässiga bryggerier nyligen startats i Italien, så det är fortfarande möjligt att njuta av en 100 % italiensk öl.
Oavsett om det rör sig om kända märken eller hantverksmässiga produkter distribuerar Bell Italia de bästa italienska ölen på marknaden och den bästa italienska maten i hela världen, och garanterar marknadens lägsta priser; hundratals grossister och återförsäljare från alla delar av världen väljer Bell Italia varje vecka för att fylla sina hyllor med det bästa av italiensk mat och ingen mat… helt och hållet Made in Italy. Om du är intresserad av att känna till våra priser, kontakta oss Ezia Caputo och Giovanna Caprioli!
Du kanske också gillar att läsa ”Prosecco: de 5 skälen till dess globala framgång”