Dadelträdet, även kallat dadelpalm, är ett trädslag som är typiskt för Sydvästasien.
De viktigaste producenterna är länder som Egypten, Saudiarabien och Iran. Den finns också i Israel, Turkiet och Kina.
Även på den amerikanska kontinenten, närmare bestämt i Kalifornien i USA, kan man hitta en mängd olika datum.
Hur man känner igen ett dadelträd
Arten är Phoenix dactylifera, som har en enda stam som kan bli över 20 meter hög. Dess grenar och blad liknar palmernas och är karaktäristiskt taggiga, med gräddiga eller ljusgula blommor.
Frukt
Dadeln är den frukt som erhålls från palmen fem år efter sådd, och kännetecknas av sin äggform, som liknar ett bär, vars färg varierar från gyllene till rödaktig och slutligen brunaktig när den är mogen.
I dess inre finns ett enda frö i mitten, och runt omkring det finns en ljus färg, en mjuk konsistens och en söt smak som liknar honung. Dadlar kan ätas färska eller torkade, beroende på vad man föredrar.
Avhängigt av kulturen och de länder där dadlar konsumeras kan de följa med sallader och couscous, garnera kakor, göra sylt, ingå i beredningen av curry eller vin. Dessutom tillagas de också fyllda, kanderade eller destillerade.
Datters egenskaper och fördelar
Det är en frukt med höga näringsmässiga egenskaper: bland dess kolhydrater, som ger ett högt socker- och fiberinnehåll, finns fetter, proteiner och vitaminer som retinol (A-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), niacin (B3-vitamin), pantotensyra, C-, E- och K-vitamin.
Det är också en naturlig källa till olika mineraler som är viktiga för kroppen, t.ex. kalcium, järn, fosfor, kalium, zink och natrium.
Medicinskt sett är fördelarna med dadlar, tillsammans med deras egenskaper, ett mycket komplett livsmedel som hjälper dig att: fylla på energi, med antioxidant- och sammandragande egenskaper. De är också mycket lätta att smälta tack vare sin mjuka konsistens.
Den hjälper också till att förbättra synen och bidrar till att kontrollera hjärtfrekvensen och blodtrycket. Vid måttlig konsumtion hjälper det också huden och förebygger olika typer av cancer, t.ex. bröst- och lungcancer.
Rekommendationer för skötsel
Dadelträdet har flera hundra år på nacken och är ett av de äldsta träden som finns. För att få rätt skötsel bör man ta hänsyn till följande:
- Det bör stå på varma platser där solens temperatur är mycket intensiv.
- Trots att det är ett träd som är mycket karakteristiskt för ökenområden behöver det dagligen vattnas och skötas.
- Jorden där dadelträdet planteras bör hållas fuktig under större delen av dagen.
- Hörden börjar efter 5 år, och beroende på hur mycket du vill konsumera den kan du plocka frukterna.
- Om du vill ha dem färska bör du vänta tills de är helt mogna, dvs. har en djupt rödaktig till brun färg.
- Om du däremot vill konsumera dem som torkad frukt bör du plocka dem när de är ljusa, dvs. innan de är mogna.
- Behöv hjälp av en fackman om du vill plantera ett dadelträd i din trädgård, eftersom de kräver särskilda jord- och klimatförhållanden.
.