- Lokalt
- Community
- Journalistik
-
Support the independent voice of Denver and help keep the future of Westword free.
C.B. & Potts, som har serverat öl och hamburgare till generationer av Coloradaner, har stängt dörrarna permanent på fyra av sina fem platser i Colorado: två i Fort Collins, en i Westminster och en i Colorado Springs. Det återstående stället, en restaurang på Collindale Golf Course i Fort Collins, har sålts, även om det kommer att behålla namnet C.B. & Potts tills vidare.
Brewpub-koncernen är en av de äldsta i Colorado och har i årtionden varit en stöttepelare för studenter och lärare vid Colorado State University samt en grogrund för bryggare och prisbelönta ölsorter.
”C.B. & Potts startade 1974 som en liten collegepub på West Elizabeth, två kvarter från CSU. I början var det hamburgare och biffar som man kunde laga själv”, säger Jeff Iverson Jr. som är chef för RAM Restaurant Group i Washington, ett familjeföretag som grundade och äger C.B. & Potts.
”1995 expanderade varumärket söderut till Greenwood Village, där Potts började brygga sin egen prisbelönta hantverksöl”, tillägger han. Varumärket expanderade senare till Cheyenne, Westminster, Highlands Ranch, Broomfield, Greenwood Village, Breckenridge och Colorado Springs och bryggde öl på minst två av dessa platser.
Iverson avböjde att diskutera orsaken till nedläggningarna, men anspelade på coronavirus-pandemin i sitt mejl till Westword. ”Situationen är känslomässigt svår för mig”, skriver han.
RAM äger minst ett dussin bryggerier och restauranger i Washington State, Oregon och Idaho, varav flera har öppnat igen eller är på väg att börja öppna igen efter COVID-19-stängningar.
Den återstående anläggningen såldes till C.B. & Potts vän och ”långvariga partner” Kevin Sheesley, en Hall of Fame-atlet från Colorado State och tidigare delägare i Prost Brewing, säger Iverson. ”Han kommer att fortsätta Potts tradition av vänlig gästfrihet, god mat och iskall öl.” Lokalen är öppen för affärer.
Sheesley svarade inte på ett samtal där han bad om en kommentar.
Likt C.B. & Potts stängde Colorados andra brewpub-kedja, Rock Bottom, också alla sina ställen i mars efter pandemi-stängningarna, men Rock Bottom har hittills öppnat minst två av dem igen, under ny ägare.
Keep Westword Free… Sedan vi startade Westword har det definierats som den fria, oberoende rösten i Denver, och vi vill att det ska förbli så. Vi erbjuder våra läsare fri tillgång till en skarpsinnig bevakning av lokala nyheter, mat och kultur. Vi producerar artiklar om allt från politiska skandaler till de hetaste nya banden, med modig rapportering, stilfullt skrivande och medarbetare som har vunnit allt från Society of Professional Journalists’ Sigma Delta Chi feature-writing award till Casey Medal for Meritorious Journalism. Men med lokaljournalistikens existens under belägring och med minskade reklamintäkter som får allt större konsekvenser är det nu viktigare än någonsin för oss att samla stöd för att finansiera vår lokala journalistik. Du kan hjälpa till genom att delta i vårt medlemsprogram ”I Support”, vilket gör det möjligt för oss att fortsätta att täcka Denver utan betalväggar.
- Beer Man
- Coronavirus
- Openings and Closings
- Kontakt:
- Jonathan Shikes
- Följ:
- Facebook: Jonathan Shikes
- Twitter: @colobeerman