Har du ingen basilika, eller inser du att du har slut på basilika när du lagar mat? Här är den bästa ersättningen för torkad och färsk basilika att använda i recept.
Har du ett recept som kräver basilika och inte har den? Basilika är en vacker ört som har en unik, pepprig smak. Den används ofta i matlagning i medelhavs- och italiensk stil. Har du inte tid att handla eller kan du inte hitta den? Eller lagar du mat och inser att du inte har den? Här är några idéer för att ersätta dem.
Håll i minnet: basilika är svår att ersätta
Lägger du mat som innehåller basilika som Caprese-sallad, basilikapesto eller Margherita-pizza? Här är vårt råd. Försök att hitta den äkta varan om det är möjligt! Basilika är inte som vissa ingredienser som har uppenbara substitut: den har en unik smak som inte är lätt att ersätta. Det är värt att vänta på när du har möjlighet att hitta den. Men om du måste: läs vidare för att hitta de bästa ersättningarna.
Bästa ersättningen för basilika
Oregano
Den bästa ersättningen för basilika? Oregano. Tänk på: smakprofilen är inte densamma! Men den är tillräckligt likartad för att fungera i en nödsituation: den tillför massor av italiensk smak. Du kan använda lika mycket färsk oregano eller torkad oregano för att ersätta färsk oregano eller torkad oregano. Enligt vår mening har torkad basilika inte så mycket smak: så du kan också utelämna den om du föredrar det.
Tarragon
Den näst bästa ersättaren för basilika? Dragon. Den har en liknande lätt anis (lakrits) finish i smakerna. Återigen är smakprofilen inte densamma! Men det fungerar i en nödsituation. Använd lika mycket färsk eller torkad dragon för att ersätta basilika.
Mynta
Den sista ersättaren för basilika: mynta! Liksom både oregano och dragon är smakprofilen inte densamma. Men det kan fungera i en nödsituation! Färsk mynta är särskilt bra för att garnera något som en crostini. Vi rekommenderar att du använder pepparmynta och inte grönmynta: grönmynta framkallar den söta smaken av tuggummi och mindre av den peppriga smaken av basilika.
Basilika recept
Här är några recept med basilika:
- Enklare tomat-basilikussoppa
- Burrata Caprese-sallad eller enkelt Burrata-tallrik
- Spaghetti med basilika
- Grillad ost med tomat och basilika
- Tortellinisoppa med basilika
- Cremig pastamarinara
- Hur man gör torka basilika
- Frukt &Basilikavatten
Om författarna
>.
Sonja Overhiser
Kokboksförfattare och författare
Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna 2018. Hon är värd för matpodden Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Sonja, som har figurerat från TODAY Show till Bon Appetit, strävar efter att inspirera till äventyrligt ätande för att göra världen till en bättre plats, en tugga i taget.
Alex Overhiser
Kokboksförfattare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för matpodden Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Alex har varit med i TODAY Show och Bon Appetit och är författare till Pretty Simple Cooking, som Epicurious har utsett till en av de bästa vegetariska kokböckerna.