7 underbara fördelar med maritima bönor

Maritima bönor kan verka vanliga eller ointressanta, men de har ett antal hälsofördelar för oss, inklusive deras förmåga att öka kognition och minne, skydda hjärtat, optimera matsmältningen, främja en hälsosam cirkulation, minska risken för cancer, stimulera tillväxten och sänka diabetesrisken.

Vad är marinkårsbönor?

Om du någonsin har stött på en liten, vit böna i en soppa eller bönsallad som du inte riktigt kan placera, har du kanske hört den gå under ett av många namn – marinbönor, haricotbönor eller ärtbönor. I själva verket är det helt enkelt en annan klass av de vanligaste bönorna som finns i hela Amerika, vetenskapligt kända som Phaseolus vulgaris. Dessa bönor växer antingen på buskar eller vinstockar och är mycket populära över hela världen och lovordas inte bara för sin mångsidighet och lätthet att växa utan också för sitt näringsvärde. Namnet ”Navy bean” kommer från deras utbredda användning i USA:s flotta, som använde bönorna som en viktig del av en hälsosam kost för sjömännen. Man kan hitta navy beans över hela världen nu, i en mängd olika sorter, och de är notoriskt lätta att odla och tåliga.

På grund av deras höga näringsvärde och proteininnehåll har de blivit baslivsmedel i många olika kulturer och kan lagras under lång tid eller konserveras utan att förlora sitt näringsvärde, till skillnad från många andra grönsaker eller baljväxter. Även om det kan verka som om alla bönor är skapade lika är det inte riktigt sant, och navybönor har vissa unika kemiska komponenter, till exempel fosfatidylserin.

Hälsofördelar med maritima bönor

Låt oss ta en mer djupgående titt på de många hälsofördelarna med maritima bönor.

Minne och kognition

Folat är ett viktigt näringsämne av många olika anledningar i kroppen, bland annat för att förebygga defekter i neuralröret och blodbrist, men det påverkar också nervsystemet på ett meningsfullt sätt. Brist på folat har varit direkt kopplad till en ökning av homocysteinnivåerna, vilket ofta kan leda till neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom. Dessutom kan en av de B-vitaminer som finns i havrebönor, tiamin, bidra till att öka vissa neurotransmittorer som vi behöver för minne och kognition, så dessa små baljväxter kan också hålla vårt minne skarpt när vi åldras.

Anticancerpotential

Den senaste forskningen visar att konsumtion av marina bönor kan minska risken för kolorektalcancer. Dessutom visade en studie som publicerades i tidskriften Current Nutrition and Food Science att kostfibrerna i marinbönspulver har potential att förebygga kolorektalcancer.

Forskning från National Cancer Institute, USA tyder på att det finns vissa lösliga och olösliga fraktioner i kokta havbönor som bidrar till att sänka risken för cancer.

Studier som utförts under en längre tidsperiod tyder också på att det är ett hälsosamt sätt att skydda sig mot tjocktarms-, bröst- och prostatacancer om man inkluderar vanliga bönor, som t.ex. havbönor, i sina måltider.

Hjärthälsa

Magnesium och folat samarbetar i navybönor för att hålla hjärtat starkt och skyddat. Folat minskar nivåerna av homocystein, som är en farlig föregångare till hjärtsjukdomar, medan magnesium fungerar på liknande sätt som kalium och minskar spänningar och stress i blodkärlen för att minska ansträngningen och sänka blodtrycket, vilket förebygger hjärtattacker och stroke.

Förebyggande av diabetes

Fiberrika livsmedel har länge lovordats för sin inverkan på diabetes, på grund av dess förmåga att stabilisera blodsockernivåerna och förbättra absorptionen av näringsämnen från tarmen. Med glukos- och insulinnivåer som hålls på hälsosamma nivåer är det mycket mindre troligt att du utvecklar diabetes, och om du redan lider av detta tillstånd kan de höga fibrerna i havbönor hjälpa dig att hantera dina symtom.

Förbättrad matsmältning

Som nämnts är navybönor extremt fiberrika, vilket är en nyckelkomponent för god gastrointestinal hälsa. Fibrerna har förmågan att fylla på avföringen och förebygga symtom på förstoppning och diarré. Dessutom gör fibrerna tarmrörelserna mer normaliserade genom att stimulera peristaltiska rörelser. En bra fiberdiet rensar tarmarna och förebygger allvarligare gastrointestinala problem som magsår.

Antioxidativa egenskaper

Mangan är inte ett mineral man ofta hör talas om, men det är en viktig kofaktor i många antioxidativa enzymer som kan förhindra spridning och inverkan av fria radikaler. Detta kan bidra till att minska din risk för kroniska sjukdomar. För det andra spelar koppar också en viktig roll som enzymkofaktor och kan bidra till att stimulera blodflödet, ledrörligheten och den allmänna flexibiliteten genom att minska den oxidativa stressen i dessa områden.

Växt och reparation

En av de mest anmärkningsvärda och viktiga aspekterna av marina bönor är deras höga innehåll av protein. Proteiner är byggstenarna i allt liv, och vi behöver en stadig ström för tillväxten av nya celler, vävnader, muskler, ben, blodkärl och alla andra delar av vår kropp. Protein är viktigt för normal utveckling, men också i funktionen att reparera skadade områden i kroppen och påskynda läkningsprocessen. För vegetarianer är navybönor en utmärkt alternativ proteinkälla, med mer än 15 gram protein i en enda kopp!

Bättre blodcirkulation

Att blodet flyter normalt i vår kropp är givetvis viktigt för syresättningen av våra organsystem och normal allmän funktion. Järn är en viktig komponent i de röda blodkropparna, och utan rätt järnintag lider cirkulationen, vilket gör dig mottaglig för anemi, svaghet, förlust av benmineral, trötthet och dålig cirkulation. Koppar är också mycket viktigt i detta avseende, eftersom det är nödvändigt för syntesen av hemoglobin. Utan koppar är järn med andra ord praktiskt taget värdelöst i kroppen. Marinbönor innehåller lyckligtvis höga halter av båda.