Från rostad italiensk spaghetti squash till pad thailändsk spaghetti squash är ett utmärkt glutenfritt alternativ! Kolla in alla dessa 10 läckra veganska recept på spaghetti squash!
LENTIL BOLOGNESE STUFFED SPAGHETTI SQUASH
Har du lagt märke till att spaghetti squash dyker upp på marknaden eller i dina CSA-lådor och funderat på vad du ska göra med den? Spaghettisquash är en hård squash som är fast inuti när den är rå, men när den kokas bryts fruktköttet isär till spaghettiliknande strängar. Jag tror inte att du kommer att lura någon att tro att spaghettisquash är riktig pasta, men dess milda smak passar bra till många smaker.
Från Pad Thai till italiensk spaghetti, spaghettisquash är ett utmärkt hälsosammare alternativ. Jag tycker att spaghetti squash är varmt och tröstande för hösten, men ändå lätt och hälsosamt. Om gluten är problematiskt för dig kan det vara en bra lösning att byta ut spaghettisquash mot pasta.
Klicka här för att lära dig de grundläggande metoderna för tillagning av spaghettisquash
Jag bad mina veganska favoritbloggare att dela med sig av sina favoritrecept för växtbaserad spaghettisquash med oss. Jag hoppas att du hittar lite inspiration till din nästa spaghettisquashmiddag!
INSTANT POT SPAGHETTI SQUASH
Vet du att du kan laga en hel spaghettisquash i Instant Pot? Gör den ensam eller i samma gryta som spaghetti squash!
BAKED SPAGHETTI SQUASH AND MEATBALLS (Se bara till att använda vegetariska köttbullar och ost så är du klar!)
Det finns några olika sätt att skära och servera spaghetti squash. Du kan skära på tvären eller på längden och steka, laga mat i slow cooker, koka eller till och med mikrovågsugga spaghettisquash. Mitt favoritsätt att servera spaghettisquash är direkt ur skalet. Jag gillar att välja mindre spaghettisquash och låta alla ha sin egen spaghettisquashbåt. Jag har inte varit särskilt äventyrlig när det gäller recept på spaghettisquash, utan har mest hållit mig till beprövade italienska versioner.
Jag längtar efter att prova den här Spaghettisquash Pad Thai med kryddig jordnötstofu från Homegrown Provisions! Jag älskar Pad Thai så mycket och att ersätta de traditionella risnudlarna med spaghetti squash innebär att jag kan äta ännu mer! Uppdatering 1, 2021, det ser ut som om den här webbplatsen inte längre är aktiv, men här är en annan fantastisk Vegansk Spaghetti Squash Pad Thai att prova.
Här är ett annat spaghettisquashrecept med asiatisk prägel. Jag älskar ingefära och miso, så det här receptet på Ginger Miso Spaghetti Squash från The Organic Dietitian låter otroligt smakrikt.
Den här Southwestern Stuffed Spaghetti Squash från Healthier Steps ser ut som ett fantastiskt hälsosamt Taco Tuesday-alternativ! Jag kanske måste lägga till lite avokado eller tortillachips på toppen. Och eventuellt en margarita på sidan. Viva la fiesta!
Jag är en sådan sucker för levande veggie bowl-måltider som denna. Den här vibrerande Spaghetti Squash Bowl med våfflad Tofu är så kul! Jag menar, våfflad tofu? Det är helt enkelt genialt.
Om du älskar pestopasta ska du prova det här receptet på Pesto Spaghetti Squash från Veggie Inspired!
Spaghetti Squash in Lemon Caper Sauce från Dianne’s Vegan Kitchen låter smakrikt och gott. Jag älskar den salta smaken som kapris ger medelhavsrätter, och de passar så bra ihop med citron.
Pizza fylld spaghetti squash från Yup It’s Vegan ser så mysigt ut. Jag älskar att den är fylld med zucchini, arrabbiatasås och krämig cashewmozzarella – mums!
Stuffed Spaghetti Squash with Chickpeas and Garlicky Arugula Cream från The First Mess ser hälsosamt, vackert och gott ut!
Thai Spaghetti Squash med jordnötssås från Leelalicious låter gott! Här är mitt favoritrecept på jordnötssås.