Mi-e poftă de tăiței instant când nu mă simt bine. Cu toate acestea, sunt alergic la ou, MSG sau Ajinomoto. Nu multă lume știe, ajinomoto este făcut din oase de animale. Uneori, dând instrucțiuni speciale bucătarului m-a ajutat, dar nu întotdeauna când mâncam în oraș. În bucătăria asiatică autentică, chiar și curry-ul se face cu bulion de oase. Astfel, am început să experimentăm cu tăiței de casă. Multe revederi au ajutat la crearea unui amestec de condimente fără potențiatori de aromă(621,635,637) .Homemade Noodles & tasty masala este omologul meu sănătos de pe piață. Îl puteți face și dumneavoastră acasă. Faceți un amestec de condimente și voila!

Mama se zbate

Copiii adoră tăițeii instant. Cu toate acestea, o mamă vrea întotdeauna ca ei să mănânce sănătos.

Aceasta este o rețetă câștigătoare atât pentru mamă cât și pentru copii. Ei își primesc tăițeii, în timp ce noi primim chestii fără conservanți. Puteți folosi această pudră de condimente cu orice fel de tăiței. Noi preferăm să cumpărăm tăiței simpli de la piață. Adăugați masala făcută în casă cu tăițeii simpli. Puteți folosi acest lucru și cu tăiței Soba sau tăiței de grâu. Chiar și pe bază de legume sau linte. Tăițeii cu dovlecei și morcovi sunt, de asemenea, o opțiune bună. Proaspăt de la spiralizator, ușor și gustos. Multe roboți de bucătărie au acum acest accesoriu. Eu îl ador pe al meu de la Ninja. Alegeți ce doriți și creați un nou fel de mâncare în fiecare săptămână. Poftă bună!

Ingrediente pentru a face pudră Maggi masala de casă

Această rețetă de pudră Maggi masala sau condiment este adaptată la gustul indian. Prin urmare, veți găsi și ingrediente de curry indian.

  • Zahăr
  • Sare
  • Pudră de chimen
  • Pudră de amur
  • Ghimbir uscat, usturoi și ceapă
  • Semințe de schinduf
  • Garam masala
  • Pudră de curcuma
  • Pudră de coriandru
  • Pudră de ardei iute roșu

Cum se prepară pudra Maggi masala de casă

Există doar un singur pas pentru a face acest lucru. Trebuie să măcinați toate ingredientele. Păstrați-o într-un borcan curat pentru utilizare. Personal, am folosit această masala pentru mai mult de 3 luni. Gustul s-a păstrat bine, deoarece ingredientele sunt în mare parte uscate.

Postul următor este de a face tăiței Maggi cu legume acasă . Citiți mai departe pentru asta.

Pași pentru a face tăiței Maggi cu legume cu masala de casă.

Dacă alegeți să faceți masala Maggi acasă sau folosiți Maggi-ul cumpărat din magazin, puteți adăuga întotdeauna mai multe legume pentru a-l face mai sănătos. Fie că este vorba de versiunea atta (făină integrală) sau maida (simplă). Este întotdeauna bine să adăugați legume la tăiței. Acest lucru îmbunătățește conținutul de nutrienți. Îi face mai sănătoși, fie că este pentru copii sau adulți.

Pași pentru a face tăiței

  1. Căliți tăițeii simpli într-o cratiță cu suficientă apă.

2. Strecurați tăițeii după ce sunt moi.

3. Tăiați legumele.

4. Se încinge uleiul și se sotează’ ceapa roz.

5. Adăugați morcovii tăiați împreună cu puțină sare. Lăsați să se gătească timp de câteva minute.

6. Adăugați ardeii capia și roșiile tocate. Lăsați să se gătească timp de câteva minute.

7. Acum, adăugați mazărea împreună cu condimentele.

8. Adăugați apă și amestecați bine.

9. Acum, adăugați tăițeii fierți în tigaie.

10. Amestecați bine și lăsați să dea în clocot. Serviți fierbinte.

Imprimați rețeta

4.37 din 69 voturi

Masala și tăiței gustoși de casă

Tăieței de casă cu amestecul său de condimente este un mod excelent de a mânca tăiței.Amestecul de condimente este lipsit de conservanți și agenți de coagulare.
Timp de preparare30 minute
Timp de gătire15 minute

Curs: Mic dejun, Gustări
Bucătărie: Indiană
Cuvinte cheie: tăiței ata, tăiței sănătoși, tăiței de casă & tasty masala, fără potențiator de aromă, fără msg, amestec de condimente pentru tăiței fără conservanți, tasty masala

Porții: 4
Autor: D: bhavana bhatia

Ingrediente

Pentru tasty masala

  • 4 lingurițe de praf de ceapă
  • 2 lingurițe de praf de usturoi
  • ½ linguriță de praf de ghimbir
  • 1-½ linguriță pulbere de coriandru
  • 2 lingurițe de pudră de ardei iute roșu
  • ½ linguriță de pudră de turmeric
  • 1 linguriță de pudră de chimen
  • ¼ linguriță de semințe/pudră de schinduf
  • 1-½ linguriță de garam masala
  • 4 lingurițe de amchur sau pulbere de mango uscat
  • 3 lingurițe de zahăr
  • 2 lingurițe. sare

Pentru tăiței

  • ¾ cană făină integrală de grâu aata
  • ⅓ cană de făină integrală maida
  • 2 linguri de semolă suji
  • 3 linguri de ulei

Instrucțiuni

  • Mixați toate condimentele și păstrați-le într-un recipient etanș.
  • Puteți folosi un măcinător de condimente în cazul în care folosiți semințe.

Pentru tăiței de casă

  • Pregătiți ingredientele uscate într-o tigaie timp de 5-7 minute. păstrați-le deoparte să se răcească.
  • Frământați aluatul cu o cantitate minimă de apă până când este neted și elastic,păstrați-l deoparte pentru cel puțin 15 minute.
  • Încălziți o cratiță cu suficientă apă (1-2 litri),adăugați sare și 1 lingură de ulei.
  • Adaugați această făină în mașina de făcut sev/noodles.cu ajutorul sevatorului lăsați tăițeii să cadă în apa clocotită.tăiați tăițeii folosind un cuțit pentru a se rupe în loturi.
  • Lăsați acest lot de tăiței să se gătească timp de 5-6 minute la foc mediu,scoateți acest lot și adăugați următorul lot în apa clocotită
  • Lăsați tăițeii să se răcească într-o farfurie.

Pentru tăiței cu amestec de legume

  • Căliți cele mai alese legume într-o tigaie, adăugați masala și tăițeii. Nu gătiți tăițeii pentru o perioadă mai lungă de timp.
  • Garnisiți cu unt.

Faceți clic pe aperitiv pentru mai multe rețete de aperitiv.

De asemenea, faceți clic aici pentru a vedea mai multe rețete video.

111shares

.

By: adminPosted on

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.