Orașul Viena este pe cale să piardă un simbol.
Restaurantul Amphora își va închide definitiv ușile pe 12 ianuarie, după ce a ocupat 377 Maple Ave. timp de 44 de ani. Vestea închiderii iminente a început să circule ieri pe rețelele de socializare.
„Este imposibil de descris în cuvinte ce a însemnat acest loc pentru atât de mulți”, au spus proprietarii Amphora în anunțul lor de pe Facebook. „Cu tot sprijinul pe care ni l-ați arătat de-a lungul anilor, suntem mai mult decât umili că am contribuit la restaurantul nostru local și la comunitatea din cartier.”
Co-proprietara Maria Bilidas atribuie decizia de închidere provocărilor legate de funcționarea unui restaurant în condițiile limitărilor impuse de pandemia COVID-19.
Amphora Group își va consolida în schimb operațiunile și personalul la noul Amphora Diner Deluxe pe care îl administrează în Herndon, unde are și o brutărie și o afacere de catering.
„Avem brutăria noastră în Herndon. Birourile noastre corporative sunt în Herndon”, a spus Bilidas. „Având în vedere situația actuală și faptul că nu vedem ca lucrurile să se schimbe în 2021 prea curând, am considerat că a fost o decizie de afaceri prudentă să ne consolidăm toate operațiunile în acest moment la restaurantul nostru din Herndon.”
Fondat în 1977 de familiile Cholakis și Bilidas, Amphora oferă un meniu eclectic, orientat spre mâncarea confortabilă, cu peste 350 de produse, de la burgeri și brânzeturi la grătar până la bucătăria grecească, italiană și mexicană. Restaurantul din Viena este, de asemenea, completat de o brutărie cu prăjituri, plăcinte și alte deserturi.
Cu orele sale de funcționare 24 de ore din 24, 7 zile din 7, inclusiv micul dejun pe tot parcursul zilei, și o atmosferă prietenoasă, acest stabiliment aparent permanent de pe Maple Avenue și-a construit o bază de clienți locali de încredere, devenind un loc de întâlnire pentru familii, cupluri în serile de întâlnire și studenți care doresc să iasă până târziu în noapte.
„Ne place Viena”, a spus Bilidas. „Cu toții am crescut în Viena, am fost la liceu în Viena, avem o relație simbolică foarte puternică cu orașul Viena.”
Bilidas spune că toți proprietarii s-au chinuit „zile întregi” dacă să închidă sau nu Amphora Restaurant, dar când au primit o ofertă de la cineva care dorea să cumpere proprietatea, au stabilit că închiderea ar fi cea mai bună decizie pentru afacere și pentru angajații lor.
Mulți dintre lucrătorii de la restaurantul Amphora din Viena se vor muta în locația din Herndon, iar proprietarii încurajează patronii să viziteze restaurantul, care are în esență același meniu.
„A fost o cursă lungă și ne-am făcut atât de multe legături și atât de mulți prieteni”, a spus Bilidas. „Unii oameni s-au mutat în cealaltă locație a noastră din vest, pe măsură ce oamenii s-au mutat, iar acum sunt clienți obișnuiți ai restaurantului nostru din Herndon… Sperăm cu adevărat să vină să ne viziteze acolo.”
Foto via Google Maps