Eagle Rare 10 year old

Știi acel whisky pe care ai vrut să-l încerci, dar nu ai apucat să-l încerci?

Nu vă pot spune câte sticle de Eagle Rare am trecut pe lângă mine. Ar fi putut la fel de bine să fie invizibile pentru mine, și nu e vorba doar de sticla transparentă. Poate că disponibilitatea relativ bună m-a indus într-un sentiment de mulțumire în ceea ce privește acest brand. Creată inițial de Seagram în 1975 ca whisky bourbon de 101 grade (50,5% ABV), marca Eagle Rare a fost achiziționată de actualii proprietari Sazerac în 1989. Versiunea de 101 grade a fost întreruptă la mijlocul deceniului trecut, lăsându-ne cu oferta actuală.

Este un Kentucky Straight Bourbon Whiskey, îmbuteliat la 45%, cu o vechime de cel puțin 10 ani. Este produs de o distilerie de renume; ba chiar mai bine, având în vedere aureola colecției Antique Collection și asocierea cu Van Winkle.

Efectele acestei consangvinități cu bourbonii trofeu sunt resimțite din ce în ce mai mult de consumatori, unii comercianți cu amănuntul majorând prețurile expresiilor din întreaga gamă Buffalo Trace (inclusiv, în mod uimitor, bourbonul Buffalo Trace însuși). Am văzut Eagle Rare pe Instagram la prețuri care se apropie de aproape triplu față de prețul de vânzare cu amănuntul predominant (în jur de 30 de dolari). Căutând să profite de zbuciumul Pappy și BTAC, comercianții nesincere au decis că orice verișori pupincuriști ai acestor expresii sunt potențiale obiecte de colecție.

Prin prisosul experiențelor mele în deceniul în care am călătorit în Japonia – unde lucrurile bune, în mod demonstrabil, nu durează o veșnicie – mi-am reconsiderat ambiguitatea față de Eagle Rare și am achiziționat recent o sticlă.

De ce am așteptat atât de mult? Dacă nu cumva, s-ar putea să fi fost descurajat de tonul jingoist adoptat de Eagle Rare pe spatele sticlei:

„Viața, libertatea și căutarea fericirii – pietrele de temelie ale nașterii unei națiuni, întruchipate de vulturul pleșuv american. Această națiune a ajuns să reprezinte libertatea, spiritul și independența individului, oferind lumii produse și inovații care îi sunt proprii în mod unic. Una dintre aceste inovații a fost Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Primii coloniști din Kentucky au creat bourbonul, adevăratul spirit american, la sfârșitul anilor 1700. Prin practică și protejat prin lege, niciun alt alcool distilat nu respectă standarde la fel de stricte ca cele stabilite pentru Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Și puține alte whisky-uri pot oferi chiar și o imagine a mărețului mod de fabricare a whisky-ului care se regăsește în Eagle Rare.”

Să încercăm să analizăm acest paragraf ridicol. Pentru început, „nașterea unei națiuni” amintește, în mod regretabil, de o parte timpurie a cinematografiei americane care a glorificat Ku Klux Klan-ul. Este acesta un fluier de câine pentru sudul nereconstruit, sau un pic de uitare lamentabil de proastă? Aș ghici ultima variantă, dar este totuși o eroare neforțată. În ceea ce privește inovațiile americane: sunt dispus să clasez avionul, internetul și vaccinul împotriva poliomielitei mult, mult înaintea bourbonului, oricât de mult mi-ar plăcea să beau. Alte băuturi spirtoase distilate din lume aderă la standarde la fel de stricte – sau mai stricte – decât cele care guvernează bourbonul. Aș putea continua, dar ați înțeles ce vreau să spun.

Lăsând politica deoparte, noi evităm în mod obișnuit automitologizarea industriei și retorica nobilă aici la MALT. Nu sunt dispus să înghit în mod voit exagerările interne sau externe, dar sunt dispus să acord o audiție corectă. Ca întotdeauna, dovada este în sticlă. Haideți să ignorăm troparele naționaliste și să evaluăm whisky-ul, da?”

Acesta se presupune că provine din Buffalo Trace Mash Bill #1, care este un whisky de secară scăzut (Whisky Exchange, sau 36,99 lire sterline de la Master of Malt, sau Amazon pentru 36,49 lire sterline.

Eagle Rare 10 ani – Recenzie

Culoare: Portocaliu mediu ruginit-sudat-portocaliu

La nas: Ochii mei au văzut gloria venirii Domnului! Acesta ar putea fi cel mai vesel nas al unui bourbon pe care l-am încercat. Este atât de… bun. Există un val de vanilie cremoasă pentru început. La baza acesteia se află o cireșă suculentă, suculentă, la maturitate perfectă, cu o nuanță acidă echilibrată. Toate acestea sunt acoperite de un strat lipicios de ciocolată cu lapte topită. Vreau să fac o plăcintă din asta. Există, de asemenea, nuanțe de bulgări de pământ noroios și lemn umed, în cel mai bun dintre moduri.

În gură: OK, înapoi la realitate. Acest lucru este încă destul de excelent. Nu atinge punctul de saturație senzorială pe care îl atinge Stagg Jr., dar există o completitudine de ansamblu. În partea din față a gurii, ai o licoare acră de fructe echilibrată de o strângere astringentă. Între partea din față și mijlocul limbii, acest lucru se transformă într-o murdărie apoasă care nu reușește să se implice, acesta fiind singurul defect real evident aici. Dar așteptați! La mijlocul palatului, totul cedează în fața unui fruct acru care trece la o senzație de gură persistentă și fierbinte care se afirmă cu mult peste ABV. La mult timp după ultima înghițitură, o dîrzenie de ciocolată reapare subtil în toată gura.

Concluzii

Aceasta este o metamorfoză și o ispititoare, oferind delicii și apoi retrăgîndu-le, propovăduind altele la rîndul său. Îmbină bogăția zaharată și fructată cu unele elemente sous bois pământii. Este produsul unei maturizări îndelungate și – cel puțin la MSRP – oferă o valoare bună pentru prețul său. Deși nu aș merge atât de departe încât să spun că mă face să fiu mândru că sunt ‘Murican, cu siguranță intră pe lista mea de achiziții repetate în raionul de bourbon… până la epuizarea stocurilor.

Score: 7/10

Fotografie oferită cu amabilitate de Whisky Exchange. Și există câteva link-uri de comision mai sus. Vă spunem asta ca să știți.