Anseio por macarrão instantâneo quando não estou bem. No entanto, sou alérgico a ovo, MSG ou Ajinomoto. Poucas pessoas sabem, o ajinomoto é feito de ossos de animais. Às vezes dar instruções especiais ao chef ajudou, mas nem sempre quando eu estava comendo fora. Na autêntica cozinha asiática, até o caril é feito com caldo de osso. Assim, começámos a experimentar macarrão caseiro. Muitas receitas ajudaram a criar uma mistura de especiarias sem intensificadores de sabor (621.635.637). Massa caseira & masala saborosa é a minha contraparte saudável no mercado. Você pode fazer isso em casa também. Faça uma mistura de especiarias e voilá!

Lutas de mãe

As crianças adoram macarrão instantâneo. No entanto, uma mãe quer sempre que eles comam saudável.

Esta é uma receita win-win tanto para a mãe como para as crianças. Eles recebem o seu macarrão, enquanto nós não recebemos conservantes. Podes usar este pó de especiarias com qualquer macarrão. Nós preferimos comprar macarrão simples do mercado. Adicione a sua masala caseira com o macarrão liso. Você também pode usar isto com macarrão Soba ou macarrão de trigo. Até à base de vegetais ou lentilhas. O macarrão com abobrinha e cenoura também é uma boa opção. Fresco de espiralador, fácil e saboroso. Muitos processadores de alimentos têm agora este acessório. Eu adoro o meu da Ninja. Escolha a sua escolha e crie um novo prato a cada semana. Aproveite!

Ingredientes para fazer masala Maggi em pó caseiro

Esta receita de masala Maggi em pó ou tempero é adaptada ao gosto indiano. Por isso, você também encontrará ingredientes de caril indiano.

  • Açúcar
  • Sal
  • Pó de amendoim
  • Pó de amendoim
  • Gengibre seco, alho e cebola
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  • Sementes de feno-grego
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  • Garam masala
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  • Pó de curcuma
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  • Pó de corante
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  • Pó de vermelho frio
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Como fazer masala de Maggi em pó caseiro

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Existe apenas 1 passo para fazer isto. Você precisa moer todos os ingredientes. Guarde-o num frasco limpo para o seu uso. Pessoalmente, eu tenho usado esta masala por mais de 3 meses. O sabor foi bem preservado, pois os ingredientes estão na sua maioria secos.

O próximo passo é fazer macarrão de legumes Maggi em casa . Continue lendo para isso.

Passos para fazer o macarrão de legumes Maggi com massa caseira.

Se optar por fazer a massa Maggi em casa ou usar a loja comprada Maggi, pode sempre adicionar mais legumes para torná-la mais saudável. Quer seja na versão atta (refeição completa) ou maida (simples). É sempre bom adicionar legumes ao macarrão. Isto melhora o conteúdo em nutrientes. Torna-o mais saudável quer seja para crianças ou adultos.

Passos para fazer macarrão

  1. Boilhar o macarrão simples numa caçarola com água suficiente.

2. Esfregue o macarrão uma vez que esteja mole.

3. Corte os legumes.

4. Aqueça o óleo e salteie’ as cebolas rosa.

5. Adicione as cenouras picadas juntamente com um pouco de sal. Deixe cozinhar por alguns minutos.

6. Adicione o capsicum picado e os tomates. Deixe cozinhar por alguns minutos.

7. Agora, adicione as ervilhas junto com as especiarias.

8. Adicione a água e misture bem.

9. Agora, adicione o macarrão cozido à panela.

10. Misture bem e deixe ferver. Sirva quente.

Receita de impressão

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Masalas e macarrão saborosos caseiros

A massa caseiros com a sua mistura de especiarias é uma óptima maneira de comer massa.A mistura de especiarias é desprovida de conservantes e agentes de pastelaria.
Tempo de preparação30 minutos
Tempo de cozedura15 minutos

Curso: Pequeno-almoço, lanches
Cozinha: Indiana
Palavra-chave: atta noodles, macarrão saudável, massa caseira & masala saborosa, sem aromatizante, sem msg, mistura de especiarias para macarrão sem conservantes, masala saborosa

Porções: 4
Autor: bhavana bhatia

Ingredientes

Para masala saborosa

  • 4 colheres de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • 1-½ colher de chá de coentro em pó
  • 2 colheres de chá de pó frio vermelho
  • ½ colher de chá de curcuma em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • ¼ colher de chá de sementes/pó de feno-grego
  • 1-½ tsp garam masala
  • 4 tsp amchur ou pó de manga seco
  • 3 tsp açúcar
  • 2 tbsp. sal

Para massa

  • ¾ chávena de farinha de trigo integral aata
  • ⅓ xícara de farinha de trigo integral maida
  • 2 colheres de sopa de semolina suji
  • 3 colheres de sopa de óleo

Instruções

  • Misturar todas as especiarias e guardar num recipiente hermético.
  • Pode usar um moedor de especiarias no caso de usar sementes.

Para massas caseiras

  • Seca assar os ingredientes secos numa frigideira durante 5-7 minutos. Mantenha-o de lado para arrefecer.
  • Amassar a massa com o mínimo de água até ficar lisa e elástica,mantenha-a de lado pelo menos 15 minutos.
  • Aqueça uma panela com água suficiente (1-2 litros),adicione sal e 1 colher de sopa de óleo.
  • Adicionar esta farinha à máquina de massa.Corte o macarrão com uma faca para quebrar em lotes.
  • Deixe este lote de macarrão cozinhar por 5-6 minutos em fogo médio,retire este lote e adicione o próximo lote à água fervente.
  • Deixe o macarrão esfriar em um prato.

Para misturar massa de legumes

  • Cozer a mais selectiva das hortaliças numa panela, adicionar a masala e a massa. Não cozinhe o macarrão por um período de tempo maior.
  • Verniz com manteiga.

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