Anseio por macarrão instantâneo quando não estou bem. No entanto, sou alérgico a ovo, MSG ou Ajinomoto. Poucas pessoas sabem, o ajinomoto é feito de ossos de animais. Às vezes dar instruções especiais ao chef ajudou, mas nem sempre quando eu estava comendo fora. Na autêntica cozinha asiática, até o caril é feito com caldo de osso. Assim, começámos a experimentar macarrão caseiro. Muitas receitas ajudaram a criar uma mistura de especiarias sem intensificadores de sabor (621.635.637). Massa caseira & masala saborosa é a minha contraparte saudável no mercado. Você pode fazer isso em casa também. Faça uma mistura de especiarias e voilá!
Lutas de mãe
As crianças adoram macarrão instantâneo. No entanto, uma mãe quer sempre que eles comam saudável.
Esta é uma receita win-win tanto para a mãe como para as crianças. Eles recebem o seu macarrão, enquanto nós não recebemos conservantes. Podes usar este pó de especiarias com qualquer macarrão. Nós preferimos comprar macarrão simples do mercado. Adicione a sua masala caseira com o macarrão liso. Você também pode usar isto com macarrão Soba ou macarrão de trigo. Até à base de vegetais ou lentilhas. O macarrão com abobrinha e cenoura também é uma boa opção. Fresco de espiralador, fácil e saboroso. Muitos processadores de alimentos têm agora este acessório. Eu adoro o meu da Ninja. Escolha a sua escolha e crie um novo prato a cada semana. Aproveite!
Ingredientes para fazer masala Maggi em pó caseiro
Esta receita de masala Maggi em pó ou tempero é adaptada ao gosto indiano. Por isso, você também encontrará ingredientes de caril indiano.
- Açúcar
- Sal
- Pó de amendoim
- Pó de amendoim
- Gengibre seco, alho e cebola
- Sementes de feno-grego
- Garam masala
- Pó de curcuma
- Pó de corante
- Pó de vermelho frio
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Como fazer masala de Maggi em pó caseiro
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Existe apenas 1 passo para fazer isto. Você precisa moer todos os ingredientes. Guarde-o num frasco limpo para o seu uso. Pessoalmente, eu tenho usado esta masala por mais de 3 meses. O sabor foi bem preservado, pois os ingredientes estão na sua maioria secos.
O próximo passo é fazer macarrão de legumes Maggi em casa . Continue lendo para isso.
Passos para fazer o macarrão de legumes Maggi com massa caseira.
Se optar por fazer a massa Maggi em casa ou usar a loja comprada Maggi, pode sempre adicionar mais legumes para torná-la mais saudável. Quer seja na versão atta (refeição completa) ou maida (simples). É sempre bom adicionar legumes ao macarrão. Isto melhora o conteúdo em nutrientes. Torna-o mais saudável quer seja para crianças ou adultos.
Passos para fazer macarrão
- Boilhar o macarrão simples numa caçarola com água suficiente.
2. Esfregue o macarrão uma vez que esteja mole.
3. Corte os legumes.
4. Aqueça o óleo e salteie’ as cebolas rosa.
5. Adicione as cenouras picadas juntamente com um pouco de sal. Deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Adicione o capsicum picado e os tomates. Deixe cozinhar por alguns minutos.
7. Agora, adicione as ervilhas junto com as especiarias.
8. Adicione a água e misture bem.
9. Agora, adicione o macarrão cozido à panela.
10. Misture bem e deixe ferver. Sirva quente.
Receita de impressão
Masalas e macarrão saborosos caseiros
Ingredientes
Para masala saborosa
- 4 colheres de chá de cebola em pó
- 2 colheres de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- 1-½ colher de chá de coentro em pó
- 2 colheres de chá de pó frio vermelho
- ½ colher de chá de curcuma em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- ¼ colher de chá de sementes/pó de feno-grego
- 1-½ tsp garam masala
- 4 tsp amchur ou pó de manga seco
- 3 tsp açúcar
- 2 tbsp. sal
Para massa
- ¾ chávena de farinha de trigo integral aata
- ⅓ xícara de farinha de trigo integral maida
- 2 colheres de sopa de semolina suji
- 3 colheres de sopa de óleo
Instruções
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Misturar todas as especiarias e guardar num recipiente hermético.
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Pode usar um moedor de especiarias no caso de usar sementes.
Para massas caseiras
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Seca assar os ingredientes secos numa frigideira durante 5-7 minutos. Mantenha-o de lado para arrefecer.
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Amassar a massa com o mínimo de água até ficar lisa e elástica,mantenha-a de lado pelo menos 15 minutos.
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Aqueça uma panela com água suficiente (1-2 litros),adicione sal e 1 colher de sopa de óleo.
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Adicionar esta farinha à máquina de massa.Corte o macarrão com uma faca para quebrar em lotes.
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Deixe este lote de macarrão cozinhar por 5-6 minutos em fogo médio,retire este lote e adicione o próximo lote à água fervente.
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Deixe o macarrão esfriar em um prato.
Para misturar massa de legumes
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Cozer a mais selectiva das hortaliças numa panela, adicionar a masala e a massa. Não cozinhe o macarrão por um período de tempo maior.
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Verniz com manteiga.
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