Już są Walentynki i pewnie szukacie kwiatów, ale też ewentualnie czekoladek, trufli czekoladowych, pudełka czekoladek itp. Piwa czekoladowe są dobre przez cały rok, chociaż, zwłaszcza w zimie. Oto dziesięć z najlepszych piw czekoladowych dostępnych obecnie w butelkach lub puszkach.
Foothill’s Sexual Chocolate
Jak powiedział kiedyś wielki tekściarz John Wozniak, „Lubię seks i słodycze”. Foothills Brewing prawdopodobnie stworzył jedno z pierwszych wielkich czekoladowych piw ery nowożytnej po erotycznym wieczorze z czekoladową fontanną, a przynajmniej tak głosi legenda. Foothills Sexual Chocolate to Russian Imperial Stout z mnóstwem karmelu, kawą espresso, maślaną melasą i odpowiedzialnie pakowanymi peruwiańskimi kawałkami kakao, które przenikają wszystkie te bogate i dekadenckie smaki. Wlej to wszystko do pobudzającej goryczki chmielowej 75 IBU i podniecającego 9,6% ABV, a otrzymasz Seksualną Czekoladę w szklance.
Sunriver Cocoa Cow
Jako dziecko, być może wyobrażałeś sobie magiczną czekoladową krowę, której wymiona tryskały czekoladowym mlekiem, i marzyłeś o tym, by pewnego dnia zdobyć taką majestatyczną bestię. Jeśli to dziecko wyrosło na piwowara kochającego mleko czekoladowe, to Kakaowa Krowa byłaby piwem, które stworzył. Napakowane afrykańskimi ziarnami kakao i cukrem pochodzącym z mleka, które nadają słodki, kremowy smak Neskwik, Kakaowa Krowa przypomina koktajl mleczny z wystarczającą ilością palonego słodu czekoladowego i sosnowego chmielu, aby przypomnieć, że to piwo.
Southern Tier Nitro Chocolate Milkshake
Jak powiedział kiedyś pewien stary kumpel, dekadencka seria piw Blackwater firmy Southern Tier powinna być opatrzona tagiem z napisem „piwa, które cię kręcą”. Chocolate Milkshake to piwo, które może uwieść każdego, takie, przy którym chce się zaszyć w samotności, ale nie chce się go przedstawiać rodzinie. Zapach Chocolate Milkshake jest tak odurzający, że nie sposób nie wziąć łyka, a sam aromat kapsla wprawia w stan podniecenia. To typ piwa, które jest tak intensywnie czekoladowe, że trudno je znieść, ale też nie sposób odstawić. Popijając Chocolate Milkshake możesz się zastanawiać, czy pijesz piwo, czy raczej wannę gorzkiego sosu z ciemnej czekolady. Możesz czuć się nadmiernie pobłażliwy podczas picia Chocolate Milkshake, może nawet później żałować, ale będziesz fantazjować o nim przez wiele lat.
Epic Brewing Big Bad Baptist Chocolate Rapture
Epic przesuwa euforyczne granice kakao do stanu uniesienia w swojej najnowszej, corocznej wariacji na temat popularnego Big Bad Baptist Imperial Stout. Dodając jeszcze więcej nibsów kakao i wanilii do już nasyconego kakao piwa, browar uzyskuje super dekadencki i bogaty koktajl deserowy, który sprawi, że będziesz musiał sięgnąć po łyżkę. Jeśli dostępny przez cały rok Big Bad Baptist jest wizytówką kawy i ziaren, to wersja Chocolate Rapture jest aktualizacją mochaccino, która wyśle cię na orbitę kofeinowego kakao, zanim cukrowy krach zrzuci cię w czekoladową otchłań, z której będziesz musiał się wydostać, szukając kolejnego wielkiego złego uniesienia.
Block 15 Super Nebula
Jedyne piwo czekoladowe leżakowane w beczce, które znalazło się na tegorocznej liście, pochodzi z Corvallis, Oregon’s highly sought after Block 15 Brewing. Super Nebula to nazwa ulicy, którą Block 15’s regular draft Nebula oatmeal stout przyjmuje po spędzeniu ciężkiego czasu w dębie z indykami. Poprzez wzmocnienie w komórce, Super Nebula wzmacnia się do imponującego 13,25% abv, dzięki czemu może podjąć rok w samotnych beczkach po bourbonie Wild Turkey. Nebula wychodzi jako odmieniony Stout, naznaczony nutami drzewnymi, złożonymi przyprawami i słodkimi waniliowymi taninami. Zanim będzie gotowa do wypuszczenia na wolność, Block 15 poddaje Super Nebulę programowi reedukacji z ręcznie wybranym asortymentem stalówek kakaowych pochodzących z handlu bezpośredniego, w tym roku pochodzących z Ghany i certyfikowanych przez Rainforest Alliance stalówek Forastero.
Stone Brewing Xocoveza
Po raz pierwszy wprowadzona jako jednorazowa kolaboracja z Chrisem Bankerem, piwowarem domowym z San Diego, Xocoveza okazała się takim hitem, że Stone Brewing dodał ją do swojego stałego portfolio 12oz puszek. Podczas gdy wielu piwowarów dodaje czekoladę do swoich piw, aby uzyskać głębię smaku lub naśladować smak mlecznej lub ciemnej czekolady, Xocoveza czerpie z wpływów meksykańskich.
Inspirowana meksykańską pikantną odmianą gorącej czekolady, Xocoveza zawiera papryczki pasilla, wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową, kawę i więcej niż odrobinę czekolady. Piwowarzy naprawdę dali czadu z tym piwem, zachowując delikatny balans przypraw, który mógłby łatwo doprowadzić do szaleńczego odchylenia jednego smaku w drugą stronę. Zamiast tego, Xocoveza rozkoszuje się warstwami gęstej czekolady i waniliowego kremu z rozgrzewającymi i orzechowymi przyprawami oraz paloną goryczką. To wystarczy, byś zapragnął zimnej zimowej nocy jako pretekstu do sięgnięcia po puszkę, choć może się okazać, że jest pyszna bez względu na pogodę.
Rogue Double Chocolate Stout
Regularna edycja Rogue Chocolate Stout jest dostępna przez cały rok i zgarnęła wiele nagród. Czekolada jest bardziej w słodzie w tym piwie, i jest to dobrze wyważony Oatmeal Stout. Ale jeśli chcesz prawdziwej czekoladowej bomby, polecamy Double Chocolate Stout. Ogromne, bogate warstwy holenderskiej gorzkiej czekolady uzupełnione są nutami miodu i kawy, tworząc intensywny, ale pyszny, pełny imperialny stout. 8,7% ABV i 68 IBU, dostępny przez ograniczony czas w czerwonych butelkach o pojemności 750 ml.
Boulevard Chocolate Ale
Boozy hot brown sugar, brown butter, pralines and milk chocolate flavors welcome the tongue in Boulevard Brewing’s limited release Chocolate Ale. Zamiast ciemnych piw typu stout czy porter, Boulevard uwarzył mocne piwo w kolorze mahoniu, które skupia się na słodowych smakach karmelu i tostów z czekoladowym tłem. Ciemne owoce, pikantne chmiele i dąb pozostawiają pikantną spaleniznę na tym złożonym melanżu smaków. Poprzednio wypuszczane wiosną w zakorkowanych butelkach 750 ml, Boulevard uaktualnił opakowanie z nową etykietą i butelkami 500 ml.
Oskar Blues Death by Coconut
Pierwszy raz wydany w 2015 roku, Oskar Blues Death by Coconut stał się sezonowym hitem, który powraca na antenę każdego roku w samą porę, aby muzyka świąteczna nabrała tempa. Przesuwając rzeczy tylko trochę z dala od stoutów, Oskar Blues buduje swoją bazę na gładkim, ale lekko szorstkim wokół krawędzi stylu Irish Porter. Cudownie zbalansowana słodycz i zaskakująco powściągliwe 6,5% obj. ustawiają scenę dla głównych gwiazd: płynnego syropu Cholaca z kakao i słodzonego cukrem kokosowym oraz duetu suszonych i prażonych naturalnych kokosów. W połączeniu z funkowym basem słodu Simpson’s Extra Dark Crystal Malt, trio to tworzy utwory, które będziesz nucił w swojej głowie aż do śmierci.
DuClaw Sweet Baby Jesus!
Jeśli nie lubisz orzechów w czekoladzie, to piwo nie jest dla ciebie. Ale jeśli uważasz, że masło orzechowe i czekolada to jedno z najwspanialszych połączeń smakowych wszech czasów (patrz: Snickers, Reese’s Cups itp.), możesz zakochać się po uszy w Sweet Baby Jesus. DuClaw Brewing z Baltimore (MD) dodawał rośliny strączkowe do swoich piw zanim alergie na orzechy stały się modne, a za swoje wysiłki otrzymał medal Great American Beer Festival. Sweet Baby Jesus jest gładki, wytrawny i palony, zrównoważony kremowy Jiff piwa z umiarkowaną goryczką chmielową i pitym 6,2% ABV.
.