Dlaczego nie powinieneś unikać batui tej zimy

Relish the goodness of bathua this winter. Oto dlaczego.

• By: Lifestyle Desk | New Delhi |
• Updated: February 1, 2020 1:32:03 pm

Włącz bathua do swojej zimowej diety w tym sezonie. (Foto:Getty Images/Thinkstock)

Wszyscy łakniemy comfort food, zwłaszcza w chłodnym sezonie zimowym. A co, jeśli powiemy ci, że jednym z takich pokarmów, który z pewnością sprawi, że poczujesz się najedzona, a do tego jest pełen korzyści zdrowotnych, jest bathua ka saag? Bathua, czyli zielone liście w kształcie strzałki, które przypominają szpinak, to zimowy faworyt. Jest to nie tylko sezonowe danie, które uszczęśliwi Twój brzuszek, ale jest również polecane ze względu na swoje wszechstronne właściwości zdrowotne. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się nad tym wszystkim, oto co musisz wiedzieć.

Podczas zimy nasze nawyki żywieniowe nieco się zmieniają i mamy tendencję do chrupania przekąsek, które mogą nie być zdrowe, co prowadzi do niestrawności i dolegliwości żołądkowych. Innym częstym problemem jest brak spożycia błonnika, dlatego też batawia, znana pod swoją naukową nazwą Chenopodium Album, jest niezbędna, ponieważ jest bogatym źródłem wielu przeciwutleniaczy, których potrzebuje nasz organizm.

Zrównoważenie diety poprzez włączenie dużej ilości świeżego zielonego saag, który jest dobrym źródłem witaminy C, stymuluje produkcję komórek kościotwórczych. Wysokie spożycie zielonych i żółtych warzyw zostało powiązane ze zwiększoną mineralizacją kości w dzieciństwie i utrzymaniem masy kostnej u młodych dorosłych. Może to być tak proste jak spożywanie szpinaku lub batatów gotowanych na parze.

ALSO READ | Twaróg: Dlaczego nie powinieneś go unikać tej zimy

Oto dlaczego powinieneś włączyć batuę do swojej diety

* Minerały takie jak żelazo, potas, cynk, fosfor i wapń są również obecne w obfitości w tym liściastym warzywie.

*Bogate źródło błonnika i wody, batua jest również znana z tego, że leczy zaparcia ze względu na swoje właściwości przeczyszczające, wraz z wieloma problemami związanymi z żołądkiem poprzez wspomaganie trawienia i zwiększanie aktywności jelit.

*Bathua jest znana jako środek oczyszczający krew.

*Liście batui są również znane jako dobre źródło aminokwasów, które są wymagane do tworzenia białek w organizmie, aby pomóc w naprawie tkanek i rozkładaniu żywności.

Czy to w formie saag, raita czy parantha, upewnij się, że korzystasz z dobroci tego liściastego warzywa w swojej zimowej diecie.

Zwróć jednak uwagę na to, ile go spożywasz

*Liście są bogate w kwasy szczawiowe, które mają tendencję do wiązania się z wapniem i zmniejszania jego dostępności.

*Nasiona Bathua są abortifacient, co może prowadzić do poronienia.

*Jedzenie z umiarem jest kluczem, ponieważ może prowadzić do problemów żołądkowych.

📣 The Indian Express jest teraz na Telegramie. Kliknij tutaj, aby dołączyć do naszego kanału (@indianexpress) i być na bieżąco z najnowszymi nagłówkami

Dla wszystkich najnowszych wiadomości lifestylowych, pobierz Indian Express App.