Eénpans-gebakken abrikozen kip (5 ingrediënten!)

Eénpans-abrikozenkip zoals je moeder vroeger maakte, met slechts vijf ingrediënten en één pan, dit gerecht is een en al smaak met bijna geen moeite! Inclusief recepten voor zelfgemaakte uiensoepmix en Franse dressing!

We zijn een grote fan van eenpans kipgerechten hier, vooral met zo weinig ingrediënten. Deze kippendijen zijn knapperig, kleverig, zoet en hartig tegelijk. Uw hele gezin zal ervan smullen.

Gebakken abrikozen kip

Aprikozen kip was een van die recepten waar ik van ben gaan houden, ondanks het “pak een potje van dit en dat en roer het door elkaar” recept dat het is.

Ik heb het hieronder opgesomd als het strikt noodzakelijke, maar ik zal je vertellen dat ik zelfgemaakte uiensoepmix en zelfgemaakte Franse dressing heb gebruikt, die ik ook hieronder in de post voor je heb opgesomd.

Apricot Chicken kan zo snel en gemakkelijk of zo zelfgemaakt een recept zijn als je maar wilt.

Wanneer het gaat om het heerlijke glazuur op de top van de abrikozenkip te houden, vind ik het eigenlijk leuk om het glazuur in twee batches op te gieten. Zo kan een deel van het glazuur in de kip trekken en bruin worden. Door de kleverige laag kan de tweede helft van het glazuur zich hechten.

Hoe maak je de makkelijkste eenpans kiprecepten:

1. Verwarm een gietijzeren braadpan op hoog vuur.
2. Voeg kip met vel en bot toe aan de pan, dijen werken het best.
3. Scheur de kip goed aan beide kanten.
4. Voeg extra items toe aan de pan, zoals groenten, rijst of sauzen.
5. Rooster op 375 graden of hoger.
6. Roer ingrediënten of saus ingrediënten een keer tijdens het koken.

Deze kleverige abrikozen glazuur is eigenlijk vol van smaak. Als ik het originele recept met vijf ingrediënten met mensen deel, krijg ik meestal een bezorgde blik, maar als ze het eenmaal geproefd hebben, vragen ze altijd om het recept.

Een van mijn favoriete hacks voor dit recept (als je een extra ingrediënt een hack wilt noemen!) is sinaasappel! Een beetje sinaasappelsap en sinaasappelschil tilt de saus naar een hoger niveau.

Wanneer mijn man het gerecht in de keuken ziet, doet hij altijd behulpzaam en begint een sinaasappel in partjes te snijden, omdat zijn favoriete manier om ervan te genieten is met verse sinaasappel uitgeperst over het eenmaal geserveerd. Wat zou ik toch zonder hem moeten, haha.

Als je net als ik de kant-en-klare opties wilt vermijden, heb ik hieronder de zelfgemaakte versies die ik normaal gesproken gebruik, voor je bijgevoegd. Ik ben dol op de zelfgemaakte uiensoepmix en gebruik die dan ook vaak! Ik ben opgegroeid met het eten van uiensoepmix met zure room voor mijn oude school aardappelchipsdip en ik gebruik het graag in mijn Ultimate Slow Cooker French Dip Sandwiches.

Hoe uiensoep mix te maken:

Meng het volgende samen om één pakje gedroogde uiensoepmix te vervangen

• 1/4 kop gedroogde uienvlokken
• 2 eetlepels lage-natriumarme runderbouillonkorrels
• 1/4 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel peterselievlokken
• 1/8 theelepel selderijzaad
• 1/8 theelepel paprika
• 1/8 theelepel paprika
• 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Ik maak dit uiensoepmix recept in bulk en gebruik ongeveer 1/4 kop van de kruiden in plaats van één pakje. Qua volume zou je denken dat het meer dan 1/4 kop zou moeten zijn, maar de uienvlokken maken zakken waar de kruiden in gaan, dus ongeveer 1/4 kop is perfect.

Hoe maak je French Dressing:

Klop de ingrediënten samen in een kom of combineer ze in een kleine keukenmachine of blender.

• 1 kop olijfolie
• 2/3 kop ketchup
• 1/2 kop suiker
• 1/2 kop witte azijn
• 2 eetlepels geraspte gesnipperde ui, met het sap eruit geperst
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel droge mosterd
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel kosher zout

Andere eenpans kip recepten:

• Spaanse Olijven Kip en Rijst (Eén Pan!
• Eenpans Mexicaanse Kip en Rijst
• Eenpans Basilicum Kip Kokos Curry

Gereedschap gebruikt bij het maken van dit Eenpans Apricot Kip recept:
De gietijzeren braadpan: Dit is mijn meest gebruikte pan in mijn keuken, zwaar, houdt de warmte goed vast en geeft de BESTE schroei ooit.
Uiensoepmix: Als je de zelfgemaakte versie hierboven niet wilt gebruiken, is dit de natuurlijke voorgemaakte variant die ik gebruik.
Franse Dressing: Heerlijk, zo’n natuurlijke variant.