Creamy Pesto Dressing

Creamy Pesto Dressing recept is een Old Spaghetti Factory Copycat. Deze romige dressing met een vleugje basilicum is een favoriet in de familie!

Toen mijn man en ik verkering hadden, was de Old Spaghetti Factory een favoriet van ons. Zeker de pasta was goed, maar het beste deel was naar onze mening altijd de romige pesto dressing. En nu deel ik dit recept, zodat we het thuis zelf kunnen maken!

Maken van je eigen dressing bespaart zeker geld. Met slechts een handvol ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt, kun je een overvloed aan zelfgemaakte dressings maken. Deze romige pesto is niet anders. Het is nog makkelijk ook!

Welke ingrediënten heb je nodig om een romige pesto dressing te maken?

MAYONNAISE: Dit is een hoofdbestanddeel in veel romige zelfgemaakte dressings. Het voegt romigheid toe en een beetje olie en vet.

BUTTERMILK: De karnemelk verdunt deze dressing een beetje en maakt hem schenkbaar. Het geeft het ook een vleugje pittigheid.

GEDROOGDE BASIL: Dit is waar de “pesto” smaak vandaan komt. Meestal ben ik een grote fan van verse basilicum, maar dit is een keer wil je zeker gedroogde gebruiken. De smaak is beter!

GEMANULLEERDE KNOFLOOK: slechts een klein beetje om een vleugje knoflook toe te voegen.

PARMEZANENKHEES: voegt zout toe. Zorg ervoor dat je het vers raspt, zo is het veel lekkerder!

Hoe maak je romige pesto?

Oh my gosh. Het is zo makkelijk. Echt waar. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten in een kom te doen en met een garde tot een geheel te kloppen.

Dat is het!

Ik geef er de voorkeur aan het 30 minuten in de koelkast te zetten om de smaken te laten samensmelten, maar dat is niet nodig!

Kan je dit behalve voor salade ook voor andere dingen gebruiken?

Ja, salade is het belangrijkste waar we romige pestodressing voor gebruiken. Maar het is eigenlijk ook heel lekker om brood in te dopen of om aan broodjes toe te voegen.

Hoe lang is deze dressing houdbaar?

Dit spul gaat vrij snel op in ons huis omdat het de absolute favoriet van mijn man is. Als je het echter niet zo snel opeet als wij, blijft het ongeveer een week goed in de koelkast in een afgesloten bakje.

Wil je meer zelfgemaakte saladedressings maken zoals deze Romige Pesto? Ik heb je gedekt!

Karnemelk Ranch Dressing

Homemade Thousand Island Dressing

Honing Mosterd Dressing

Homemade Caesar Dressing

Kruiden Vinaigrette