Why you shouldn’t avoid bathua this winter

この冬、バスアの良さを再認識してください。 その理由はここにあります。

• By: ライフスタイルデスク｜ニューデリー｜
• 更新しました。 2020年2月1日 13時32分03秒

この季節、冬の食生活にバスアを取り入れましょう。 (Photo:Getty Images/Thinkstock）

特に肌寒い冬の季節には、誰もがコンフォートフードを欲するものです。 そこで、満腹感が得られ、健康効果も高い食べ物の1つが、バスア・カー・サーグだと言ったらどうだろう。 バトゥアとは、ほうれん草のような矢のような形をした緑の葉のことで、冬の人気料理です。 お腹を満足させてくれる季節の料理というだけでなく、幅広い健康効果も期待できるおすすめの料理です。 そんな疑問をお持ちの方に、ご紹介します。

冬は食生活が少し変わり、健康に良くないと思われるお菓子をむしゃむしゃ食べて、消化不良や胃の病気の原因になりがちです。 そのため、体が必要とする多くの抗酸化物質が豊富に含まれているバツアは必需品です。

ビタミンCが豊富な新鮮なグリーンサグをたくさん食べて食事のバランスをとることで、骨形成細胞の生成を促します。 緑黄色野菜を多く摂取することは、幼少期の骨塩量の増加や若年層の骨量の維持につながると言われています。 蒸したほうれん草やバツアなど、簡単なものでよいのです。

*食物繊維と水分が豊富なバスアは、その緩下作用によって便秘を治すことでも知られており、また、消化を助け、腸の活動を高めることによって胃に関する多くの問題とともに、ダイエットでバスアを摂取すべき理由です。

※バツアの葉は、体内でタンパク質を形成し、組織の修復や食物の分解を助けるために必要なアミノ酸の良い供給源であることでも知られています。

サーグやライタ、パランタなどにして、冬の食生活に葉物野菜の良さを味わってください。

ただし、摂取量には注意してください

※葉にはシュウ酸が豊富に含まれており、カルシウムと結合してカルシウムの利用率を低下させる性質があります。

*Bathua seeds are abortifacient which may lead to miscarriage.

*Eating in moderation is the key as led to gastric issues.

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