Eggs Royale (smoked salmon eggs Benedict)

Eggs Royaleは、スモークサーモンを使ったエッグベネディクトで、我が家では大好物のバリエーションです。 美味しい味付けで、簡単に作れるので、誰でも特別なブランチになります。

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれていることがあり、対象の購入から収益を得ることができます。

ThanksgivingとChristmasの朝に素敵な朝食をとることは、我が家のちょっとした伝統になっています。 ある意味、すでにごちそうを作っているときには、愚かな考えです。 大きな朝食も作るのは、ちょっと狂気の沙汰のようです。

一方、昼食はもう少し後にメインディッシュとして食べることが多いので、その分長く過ごせます。 特に料理の美味しそうな匂いに誘われて！

近年では、何らかの形でエッグベネディクトが主流になってきていますね。

エッグスロイルとは

エッグスロイルは、イングリッシュマフィン、ハム（またはベーコン）、ポーチドエッグ、オランデーソースで作るブランチによくあるエッグベネディクトを変えたものである。

これは多くのバリエーションの1つですが、私はまだ嫌いなエッグベネディクトに出会ったことがありません（ほうれん草入りのエッグフロレンティンもおいしいものです）。 主人も同じように、いつも喜んで食べています。 実際、結婚した翌日の朝食は、夫はエッグ・ロワイヤルにブラックプディングを添え、私は定番のエッグ・ベネディクトを食べました。

このおいしいブランチを作るコツ

他のエッグ・ベネディクトと同様、エッグ・ロワイヤルも少し手がかかりますがすぐに作れます。 マフィンのトースト、卵のポーチング、オランデーズソースのミキサーをすべて同時に行います。

でも、3つのことを同時にやるという最初のパニックを乗り越えれば、実はそんなに難しくないんです。 マフィンを切り、卵のお湯を沸かし、ソース用の黄身と添加物を混ぜ合わせるなど、まず準備をすることがポイントです。

次に卵を焼き、バターを溶かしてマフィンをトーストします。 最後にソースを仕上げてまとめます。

Eggs Royaleはこんなに美味しいブランチを作ってくれるのですから、もっと頻繁に食べるべきですね。 正直なところ、そんなことを言い訳にする必要はないくらい美味しいです。 でも、次のホリデーブランチやお客様をお招きした時に、ぜひ作ってみてください。

特別な日のブランチにぴったりな他の人気メニューもお試しください：

• Shakshuka with beef
• Bacon lobster omelette
• Steak and egg breakfast skillet
• さらに朝食とブランチのレシピアーカイブで多くのアイデアを入手することができます。

Print Recipe

5 from 10 votes

Eggs Royale (smoked salmon eggs Benedict)

SaveSaved!