マイクが一日中見つけてホームページに掲載する、もうひとつの小さなニュースには、とても興味をそそられるタイトルがありました。
その内容は、ダークココアを食べると、その中のカテキン（フラバノイド抗酸化化合物）が皮膚の上層に入り、そこで凝集して、フリーラジカルを叩き落とし、真皮層を厚くして（つまりシワと戦う）、皮膚をふっくらと保湿することを研究が示唆した、というものです。
だから、私は自分自身を茶色にするために外出する前に私のサラダの日、ココアバターのすべてのそれらのバケツを塗った… つまり、日焼け… 実際に私の肌を守っていたのでしょうか？ 多分そうだろう。 確かにココアバターは昔から肌に良いという民間伝承があり、デリケートなオイルを腐敗から守るために豊富な抗酸化物質を含むことが知られています。
しかしながら、この研究では、肌の利点は、こすりつけるのではなく、実際に暗いココアを消費することから得られました。
若いころの日焼けといえば、金色の輝きを得るために考え出した奇妙な調合薬の数々を思い出す。
Somebody
As like somebody said you could get a dark tan if you add the iodine to your baby oil.
Dave Barry が言うように、私はこれを作っているわけではありません。 私たちは実際にそれを行いました。
ヨウ素はもちろん水性です。 ベビーオイルはまさにその名の通りであり、この2つは決して混ぜてはならないものです。 効果はあったのでしょうか？ それはわかりません。 もしかしたら、甲状腺腫の発生を防いだかもしれません。
しかし、それが輝かしい日焼けを促進するという意味で何をしたにせよ、しなかったにせよ、私たちはそれを相対的な懸濁液に振ろうとする運動をしたのです。 もし私が食品化学について今知っていることを当時知っていたら、卵黄や小さじ1、2杯の調製マスタードをそこに入れ、素敵なエマルジョン-実際には毒性ヴィネグレットのようなものを作ることができたかもしれません。 今思うと、知らなかったことが幸いして、きっと試していたでしょう。
忘れられた若かりし頃、美のためにしたこと。
16歳か17歳の頃、ピグリー・ウィグリーの食料品店で、ジョンソンのベビーオイルのエコノミーサイズのボトルとヨードの大きなボトルを持ってレジに並んでいたとき、先の女性が、誰か（またその情報源です）から、サントロペではオリーブオイルとヨードを使って、あの有名なサントロペの日焼けをするんだって、と耳打ちされたことを思いだします。
その調合液を肌に塗りつけると、「サラダの日」という言葉にまったく新しい意味を与えることを保証させてください。
しかし、ノスタルジアは十分で、チョコレートに戻ります。
研究では、ココアが肌に与える保護と若返りの効果は、フラバノールをかなり大量に消費することで得られることが示唆されました。 カカオの苦味は何かで和らげる必要があり、その何かとは通常多くの砂糖で、言うまでもなく何百ものカロリーを含んでいるからです。
しかしながら、驚くべきことに、マース・キャンディ社は、ほとんどの加工方法で著しく減少するフラバノイド化合物を維持するカカオの加工方法を考え出したのです。 フラバノイドの含有量が多いということは、それだけ少ないカカオで仕事ができるということです。
私たちは、1、2年前に限定発売されたときに試してみました。 しかし、小さいので（良いことです）、1本あたり15グラム程度しかありません。 介入レベルのおやつには多すぎるが、維持には十分だ。 マイクと私は時々、午後のコーヒーと一緒に小さなココアのおやつとして1個を分けて食べています。
そうすることで、肌をふっくらさせ、フリーラジカルから守り、日焼けを防ぐのに役立つことを誰が知っていたでしょう。 私のサラダの時代から、時代は変わったのですね。