自家製サルサのレシピ

今日は、5分でできる簡単な自家製サルサのレシピをご紹介します! ミキサーを使うので、刻んだり、切ったり、さいの目に切ったりする必要がなく、レストラン風の手軽なサルサができます。トマトの缶詰と畑から採ったばかりのトマトのどちらで作るかのヒントもあります。

5 Minute To the Perfect Salsa

メキシコのレストランで新鮮なサルサと温かいトルティーヤチップスを前にして、自制心を失ったことがあるなら、今日のレシピはあなたのためにありますよ。

最近、パイナップルサルサとアボカドサルサのレシピを紹介しましたが、それらは簡単でしたが、今日の定番レシピは新しいレベルに到達しています。面倒なみじん切り、みじん切り、さいの目切りがありません。ミキサーを使えば、最初から最後まで5分で完成します。

私のサルサは、庭の新鮮なトマト（熟したジューシーな良質のトマトであることを確認してください）でも作れますが、実は私はトマト缶で一年中作るのが好きなんです。意外に思われるかもしれませんが、カプレーゼサラダやブルスケッタのように、新鮮なトマトが必要なレシピもありますが、缶詰を使えば問題ありません（むしろ好ましい場合もあります！）。

What You Need

トマトです。確かにここで最も重要な材料です。それについてはもう少し詳しく触れます。生でも缶詰でも、どちらでも良い結果が得られます。
さいの目に切った唐辛子
白タマネギ。半分でOKです。両端を切り落とし、皮をむいてからミキサーにかけます。
ハラペーニョ。辛さのお好みで1～2個。あなたが本当に冒険insane.
コリアンダーを除いて、最初に種を取り除くことを確認してください。これは測定するのが厄介です。粗く刻んでから計量カップに入れます。
ガーリック
ライム汁。できれば生絞り
香辛料。砂糖（酸味をカットし、風味を加える）、塩、コショウ、そしてほんの少し挽いたクミン（少しで、私たちのサルサに味の深みを与えます）

ミキサーが刻みの99.5%を行うつもりですが、私は少しの下準備をお勧めします。新鮮なトマトを使う場合は、半分に切り（ミキサーにうまく収まるように）、サルサが薄くなりすぎないようにトマトの半分から種をすくいましょう。ハラペーニョはヘタと種と膜を取り除き、玉ねぎは半分に切り（皮をむく！）、コリアンダーは粗く刻み、にんにくの皮をむいておきます。ブレンダーが残りの部分を処理します。

How to Make The EASIEST Salsa Recipe

Are you ready for this?

Throw everything in the food processor.
Pulse in short bursts until desired consistency is reached.
Enjoy, served with tortilla chips (or on top of tacos!).

The easiest salsa recipe ever.

Fresh Vs. Canned Tomatoes

One thing that I love about this salsa recipe is that fresh garden -ripe tomato is not necessary for a great-tasting salsa. このレシピで気に入っているのは、おいしいトマトは必要ないということです。もし、庭に完熟したトマトがあれば、それを使えばいいのですが、そうでない場合（または、真冬にトマトが食べたくなった場合）、トマト缶を使えば完璧です！

トマト缶の利点は、通常は水分が少なく、味が良いことです（ショックですよね！）。マリナラソースやピザソースと同じように、トマト缶はシンプルで味の良い代用品なので、私の好みなのです。完熟した新鮮なトマトを使うこともできますが、缶詰のほうが、淡くてワックス状の、季節外れの食料品店のトマトよりも、常に風味が優れています。サルサが薄くなりすぎないように）半分のトマトの種をこそげ取ることをお勧めします。このレシピの以前のバージョンでは、トマトを使う前に沸騰したお湯に落として皮を剥くことをお勧めしていましたが、何度も味見をした結果、このレシピではあまり違いがないことがわかったので、余分な作業は省きましょう。

トマト缶を選ぶ場合は、普通のダイストマトでも大丈夫ですが、ファイアローストトマトを使うと、さらに風味が増します！

コツ

お好みで辛く（またはマイルド）にハラペーニョを調整するとよいでしょう。

私のサルサレシピでは、ハラペーニョは1～2個です。マイルドな辛さがお好みなら、1つだけ使い、種（と膜）をすべてこそげ取るようにしてください。マイルド-ミディアムな辛さがお好みの方は、2つ使用しますが、両方の種や膜をすべて掻き出します。中辛の場合は、種を少し（小さじ半分程度）入れてください。

本当に辛くしたいですか？さらにシードを追加します（少しずつ！）。ハラペーニョの辛さによって、マイル数は変わってきますので、ご注意ください。

このサルサのレシピの良いところは、汎用性が高いということです! お好みに合わせて、どの材料も調整することができます。にんにくを追加したり、ライムを追加したり、ローストペッパーを少し入れたり! 私は調整する前に、最初の時間として書かれているようにそれを作ることをお勧めしますが、可能性は無限大です！

Let it sit.

私のはブレンドされるとすぐに、あなたは私がチップを浸す賭けることができるので私はこれを助言する最悪の人です。しかし、サルサを1時間でも置くと、風味が本当によくなります（一晩置くとさらによくなります）。

お勧めの他のレシピ：

Try my perfect Guacamole recipe!
タコスサラダ（このレシピと相性抜群！）
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お楽しみに！

一緒に料理しましょうレシピカードにある私の動画で、このレシピを自分のキッチンでどのように作っているか、ぜひご覧くださいもし見て楽しんでいただけたら、私のYouTubeチャンネルに登録してください！すでに200以上のレシピビデオをアップロードしており、無料で見ることができます！

Homemade Salsa Recipe

最高の簡単ホームメイドサルサレシピを作成する方法。トマト缶でも庭の新鮮なものでも作れる、5分間の簡単レシピです。

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コース。前菜, サイドディッシュ

Cuisine: アメリカ、メキシコ

準備時間： 5分

合計時間： 5分

サービング。 4 カップ

カロリー。 16kcal

著者名 Sam Merritt

Ingredients

▢ 2 14.5 ozs cans diced tomatoes¹ 1缶を水切りする。フレッシュトマトの代替品については注を参照 (822g)
▢ 4オンス角切りグリーンチリ缶1個（水切り） (113g)
▢ハラペーニョ1-2本茎を切り落とし種または膜を除去²
▢中半個 ▢半分 ▤半分 ▤半分 ▤半分 ▤半分以下白タマネギ大さじ1
▢ ⅓ カップ粗く刻んだコリアンダーは葉と茎を使用
▢ 2片の皮をむいたにんにく
▢ 大さじ1ライムのジュース新鮮なもの ——————————————————————————
▢ ライム大さじ1グラニュー糖小さじ2
▢ 塩小さじ1
▢ こしょう小さじ3
▢ 挽きクミン小さじ1
▢トルティアチップス適量

推奨機材

使用方法

すべての材料（トルティアチップスは除く！）を混ぜ合わせたら出来上がり。
材料がよく混ざり、お好みの硬さになるまで、短時間でパルスをかける。最高の結果を得るには、提供する前に1時間または一晩冷蔵庫で冷やしますが、このサルサはすぐに楽しむことができます。
トルティーヤチップスを添えてください。

注意事項

¹手に入るならファイヤーローストダイスドトマトがおすすめです。生のトマトを使う場合は、熟したローマトマトを5～7個用意します。半分に切り、トマトの半分の種をこそげ取る（サルサが水っぽくならないようにするため）。 ²サルサの辛さは、ハラペーニョの辛さによって変わります! マイルドからミディアムのサルサには1つ、ミディアムホットのサルサには2つ使うことをお勧めします。辛さをさらに上げるには、ハラペーニョの種を数粒加えてもよいでしょう。

保存方法

食べ残しは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、1週間は保存可能です。

栄養

1食分。 0.25カップ（トルティーヤチップスは含まず）｜カロリー 16kcal｜炭水化物: 3g｜たんぱく質：1g｜ナトリウム：140mg｜カリウム：0． 129mg｜食物繊維：1g｜糖質：2g｜ビタミンA：1100IU｜ビタミンC：8.3mg｜カルシウム：60mg

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This salsa recipe was originally published 07/29/2015.JP. わかりやすく更新し、いくつかの役立つメモを追加し、動画を追加しました。