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鍋一個でいつでも美味しいデザートが楽しめる「簡単アップルブレッドプディング」を紹介します。 りんご、スパイス、レーズンを甘いパンプディングに焼きこんだ、温かいデザートキャセロールのレシピです。 キャラメルのドリズルとアイスクリームを加えて、デカダンなスイーツに!
私は正直に言うつもりはない。 私は、キャラメルとアイスクリームをトッピングした温かいパンプディングが大好きです。 パンプディングは、デザートの世界ではまったく過小評価され、評価されていない、おいしいコンフォートフードのデザートなのです。
長年にわたり、ブレッド・プディングは日持ちのするパンや古くなったパンを使い切るための方法として知られてきました。 しかし、パンプディングはパンを使い切るためだけのものではない。
パンを煮込んだ甘いカスタードや、焼き上がったプディングに加えられるフルーツやナッツも重要だ。 まさに退廃的なデザートです!
数年前、夫と私はコンベンションのためにセントルイスに滞在したことがあります。 私たちは新しいレストランを試すのが好きなので、ある晩、ホテル内にあるアイリッシュ パブへ夕食に出かけました。 その店にはハーベストブレッドプディングというのがあって、どうしても食べてみたかったんです。 このパンプディングには、リンゴ、クルミ、レーズンが焼きこまれていました。 そして、とてもかわいい鋳鉄製のスキレットで提供されました。
さて、このレーズン入りパンプディングのレシピは、フレンチトーストキャセロールとどう違うのかと思われるかもしれませんね。 正直なところ、基本的には同じものです。 私見ですが、違いはトッピングと、どの時間帯に出すかだと思います。 このフレンチトーストベイクがいかに似ているかをご覧ください。
ブレッドプディングとは
ブレッドプディングは、日持ちする角切りパンをエッグカスタードソースに浸して作るキャセロールです。
パンプディングの上に温かいソースをかけて食べるのが一般的です。
- 朝食やブランチにぴったりのメープルシロップもおすすめです。
- アイスクリームや自家製ホイップクリームと一緒にキャラメルをトッピングすれば、秋のデザートになります。
パンプディングを作るにはどんなパンが良いですか?
このりんごの簡単パンプディング・レシピにはどんなパンやロールケーキ、ベーグル、ビスケット、ドーナツを使用してもOKです。 数時間から一晩、蓋をしないで寝かせておくのがポイントです。 ドーナツを使うと重たいキャセロールになるかもしれません。
アップルシナモンブレッドプディングを作るときは、ブリオッシュやチャラパンなど、固くて甘いパンを使いたいですね。 フランスパンもおすすめです。
アップルブレッドプディングの作り方:
- パンを角切りして、数時間から一晩、ふたをしないで置いておく。
- 大きなボウルにパン、さいの目に切ったリンゴ、クルミ、レーズンを入れて混ぜます。
- ボウルに卵、アップルソース、牛乳、砂糖、スパイスを入れて混ぜ合わせます。
- パンとフルーツを混ぜたものに卵を注ぎ、15分間浸す。
- 油を塗ったフライパンに混ぜたものを注ぎ、焼く前にシナモンシュガーを振りかける。
- 温かいうちに、キャラメルとバニラアイスを添える。
参考までに:余計な材料を購入したくなかったら、シナモンシュガーの作り方についてのチュートリアルもチェックしてみてください。
レシピに関する質問:
パンプディングを作るのに最も適したリンゴは?
このパンプディングのレシピで作る場合はどの種類のリンゴでもうまくいきますよ。
また、グラニースミス、ハニークリスプ、フジ、またはピンクレディなどのリンゴの味が好きな場合は、代わりに使用することができます。 完全に冷ましてから蓋をして、必要なときまで冷蔵庫で保存してください。 再加熱の30分前に冷蔵庫から取り出してください。
正方形に切り、フライパンに並べます。 ホイルで覆い、325度のオーブンで15~20分再加熱する。
レーズン入りアップルブレッドプディングの日持ちは?
このパンプディングは、焼いてから1~2日以内にお召し上がりいただくと最適です。
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材料
- チャラブレッド1斤(16オンス)(8カップ角)
- 角切りリンゴ2カップ
- みじん切り1/2カップ
- 角切りリンゴ2カップ
- 角切りリンゴ1カップ くるみ
- 1/2 カップ レーズン
- 4 つの大きい卵
- 1/4 カップ アップルソース
- 2 1/2 カップ ハーフ&ハーフ
- 1/2 カップ グラニュー糖
- 1/2 カップ パックド ブラウン シュガー
- 1 小さじ バニラ エキス
- 2 小さじ シナモン
- 1 小さじ ナツメグ
- 2 テーブル スプーン シナモン 砂糖
角切りリンゴ2カップ 角切りリンゴ2カップ
。
作り方
- チャラパンを角切りにして、数時間から一晩、ふたをしないで出しておく。
- オーブンを350度に予熱しておく。
- 大きなボウルにパン、りんご、くるみ、レーズンを入れてかき混ぜる。
- ボウルに卵、アップルソース、ハーフ&ハーフ、砂糖、バニラ、スパイスを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 混ぜたパンの上に注ぎ、15分間浸しておく。
- 油を塗ったフライパンにスプーンで混ぜ、シナモンシュガーを振りかける。 40分焼く。
- 少し冷ましてから、お好みでキャラメルトッピングやバニラアイスを添えて温かいうちにお召し上がりください。
栄養情報:
分量:24食分
1食当たりの量:カロリー: 113総脂肪:5グラム飽和脂肪:2グラムトランス脂肪:0グラム不飽和脂肪:3グラムコレステロール:41mgナトリウム:35mg炭水化物。 食物繊維: 15g砂糖: 12gタンパク質: 3g
栄養成分は推定値であり、正確であることを保証するものではありません。 特別な食事アドバイスが必要な場合は、登録栄養士にご相談ください。
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