ラウンドの最初のターンで、ノンディールプレイヤーは捨山にあるアップカードを取るかパスするかの最初の選択肢を持っています。 配らないプレイヤーは、アップカードを取ったら、別のカードを捨山に捨てなければなりません。 第2役のプレイヤーは、自分の好きな山から一番上のカードを取ることができます。 しかし、ノンディールプレイヤーがアップカードをパスした場合には、ディーラーにアップカードを取るかパスをするかの機会が与えられます。 ディーラーもパスした場合、ディールしないプレイヤーはストックの山から引かなければならず、次のターン以降、プレイヤーは好きな山から引けます。
以降の各ターンでは、プレイヤーは捨山から（表向きの）トップカードか、ストックの山から（表向きに）トップカードを引き、手札から1枚捨山に捨てんしなければなりません。
プレーヤーは交互に交代しながら、1人のプレーヤーがノックするか、ギンになるか、ストックの山に2枚しか残らないかでラウンドを終了させますが、この場合は引き分けとなり、得点は与えられません。 100点以上（またはそれ以上の点数）に達したプレーヤーがいれば、ゲームは終了します。
ノック編
スタンダードジンでは、10点以下のデッドウッドを持つプレイヤーだけがノックを行うことができます。 ノックするプレイヤーは通常通りディスカードし、ノックを宣言します（通常ディスカードを裏向きに置きます）。 他のプレイヤーは、手札のメルドをすべて置き、ノックするプレイヤーのメルドに合うデッドウッドのカードを置くことができます（ただし、ノックするプレイヤーはジンハンドを持っていません）。 防御プレイヤーのデッドウッドにはキングが1枚あります。 このプレイヤーはそのキングを捨てることができ、デッドウッドの枚数を10枚減らすことができます。 ノックプレイヤーは自分の死肉を防御プレイヤーのメルドに置くことはできません。
一度ノックするかジンを宣言すると、ラウンドは終了し、スコアは集計され、プレイヤーはドローすることはできません。 その結果がノックプレイヤーが受け取るポイント数です。 アンダーカットはプレイヤーがノックをして、ディフェンス側のプレイヤーの死材ポイントがノック側のプレイヤーの死材ポイントより小さいか等しい場合に起こります。 この場合、防御側のプレイヤーはアンダーカット・ボーナス(通常25点)に枯れ木ポイントの差を加えたものを受け取る。 もし、ディフェンディング・プレーヤーの死角がノック・プレーヤーの死角より少ないか同じであれば、それはまだ有効なアンダーカットとなります。
GinEdit
手札がすべてメルドになり、それによってプレイヤーが死に木を持たなくなった場合です。 この場合、ラウンドは終了し、ジンになったプレイヤーはジンのボーナスとして25点（または他の設定された点数）と相手の手札にある枯れ木の点数を受け取ります。 守備側のプレイヤーは、自分の手札を置くことしかできず、Ginを宣言した相手の手札に「枯れ木」を置くことはできません。 手札が3枚以下でも、すべてのカードが手札に収まっていれば、Ginを宣言することができます。
Big GinEdit
ジンのハンドは通常10枚のカードで構成されます。 しかし、11枚のカードがメルドに入るように引いた場合、ビッグ・ジンと宣言することができます。この場合、プレイヤーは31点（ルールセットによっては31点の代わりに50点）のビッグ・ジンのボーナスと相手の手札にあるデッドウッドを受け取ります。