キュアオール チキンスープ

4さんは、まだ体調が悪いです。 昨夜は夕食をスプーン2杯食べて、”おなかが痛くなる、まだ病気だと思う、残りを置いていっていい “と言いました。 そして今朝、学校に向かう車の中で7君がお腹が痛いと言い出し、5分もしないうちに痛みで倒れてしまったのです。 抱っこしても治らないし、我慢するしかないと思うと、とても腹が立ちます。

2～3日すれば治ると思いますが、それまでは静かに休む時間を多く取り、腹持ちがよく栄養満点のものを食べさせるようにしています。 そんな思いで、昨日、保存していた鶏の死骸、手羽先のパック、ジューシーなもも肉を解凍し、風味豊かなチキンストックを作り、栄養たっぷりのおいしいホームメイドチキンスープを作りました。

本日早朝に、鶏の骨で作る濃厚なスープのレシピを掲載しました。 この自家製スープにスパゲッティと鶏の細切れを入れて食べるだけで、気分が高揚し、疲労回復に役立ちます。 さらに、野菜や香辛料を加えれば、黄金の液体のできあがりです。 そして、世界がより良く見えるようになるのです。 それが、昨晩ストックを始めたときの私の希望でした。

素晴らしいボーンブロスに加えて、私は健康に良いとされる他の材料をいくつか加えました。 ニンニク、ターメリック、アップルサイダービネガー、タマネギ、そして素晴らしい野菜のセレクションです。 このスープには、好きな野菜をほとんど入れてもいいんですよ。 スウィートコーンを入れてもいいのですが、まだ息子たちに食べさせられないんです! ブロッコリーは食べますが、コーンは食べません。 ほうれん草もいいですね。 個人的には、ジャガイモを入れるとスープが粉っぽくなってしまうので好きではありませんが、もし入れたいのであれば、調理の一番最初に入れれば大丈夫です。

多くのレシピでは、私は喜んで店で買ったストックやブイヨンパウダー/液体を使いますが、ここではそれは明らかに間違っていますし、そうすることで万能チキンスープの全ポイントを見逃してしまうことになるのです。

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