La cena sarà pronta in 20!
Come ho detto prima, sono sempre alla ricerca di nuovi modi per cucinare il salmone. In questo modo posso far felice la mia figlia che ama il salmone senza annoiare il resto della famiglia.
Il modo più semplice per rendere interessante il salmone è con diversi tipi di erbe. In questo piatto, per esempio, l’ingrediente chiave è il timo. Questa erba legnosa è un parente stretto della menta e dell’origano, ma non ha il sapore di nessuno dei due. Ha questo incredibile tocco mediterraneo in tutto ciò che tocca.
Non ci vuole molto timo per dare un po’ di pepe a una ricetta. Qui, ho usato solo un cucchiaino di timo secco per insaporire una salsa a base di yogurt, con limone e aglio. Versata sopra il semplice salmone al forno, crea una delizia piccante e saporita che ti trasporta immediatamente sulle coste soleggiate della Grecia.
Prova, e trasforma un semplice filetto di salmone in una vacanza mediterranea…in pochissimo tempo.
20 Minute Baked Salmon with Creamy Lemon Sauce
INGREDIENTI:
1 Filetto di salmone, circa. 1 lb
½ tazza di yogurt greco, semplice
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di timo, secco
2 cucchiai di succo di limone
1/2 cucchiaio di aglio in polvere, diviso
1 cucchiaio di cipolle verdi, affettate
a piacere Sale e pepe
DIRETTI:
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Sciacquare e asciugare il salmone. Condire con sale, pepe e 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere.
2. Cuocere in forno per 12-15 minuti o fino a completa cottura.
3. Mentre il salmone è in cottura, in una pentola, sciogliere il burro. Quando è completamente sciolto, aggiungere lo yogurt, il timo, il succo di limone, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 di cucchiaino di sale e pepe. Mescolare bene.
4. Quando il salmone è cotto e prima di servire, versare la salsa sopra il salmone. Guarnire con scalogno.
Avete amato Family Fresh Meals? Non perderti mai i nuovi pasti DIVERTENTI o le idee di pranzo facili per la famiglia e ISCRIVITI per avere i miei post direttamente nella tua casella di posta! E’ FACILE! Basta CLICCARE QUI e inserire la tua email!
XO
Corey, Darryl, Big D & Little D
- 1 Filetto di salmone, circa. 1 lb
- ½ tazza di yogurt greco, semplice
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di timo, secco
- 2 cucchiai di succo di limone
- ½ cucchiaino di aglio in polvere, diviso
- 1 cucchiaio di cipolla verde, affettata
- a piacere Sale e pepe
- Preparare il forno a 400 gradi F. Sciacquare e asciugare il salmone. Condire con sale, pepe e ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- Cuocere in forno per 12-15 minuti o fino a completa cottura.
- Mentre il salmone è in cottura, in una pentola, sciogliere il burro. Quando è completamente sciolto, aggiungere lo yogurt, il timo, il succo di limone, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ¼ di cucchiaino di sale e pepe. Mescolare bene.
- Quando il salmone è cotto e prima di servire, versare la salsa sopra il salmone. Guarnire con scalogno
