Come potare e raccogliere la lavanda

Questa deliziosa erba è una crescita vigorosa, quindi tieni un paio di potatori affilati.

Può essere difficile da coltivare nella nostra regione, ma gli abitanti del sud non lasceranno che un po’ di umidità li fermi dal coltivare bellissime e profumate piante di lavanda nel loro giardino. Grazie alle varietà più robuste e resistenti alle intemperie, come la pianta ‘Phenomenal’, gli abitanti dell’umido Sud possono godersi questa aromatica amante del sole in aiuole rialzate o giardini in contenitore. Come molte piante, un cespuglio di lavanda sano deve la sua longevità in parte alla corretta potatura e raccolta. Segui questi passaggi su come potare e raccogliere la lavanda.

Come potare

La lavanda è un semi-arbusto, o sub-arbusto, una pianta che sembra una perenne perché la maggior parte della sua crescita è morbida e verde, ma i suoi vecchi steli di base diventano legno. Al centro del cespuglio, la lavanda sta cercando di trasformarsi in legno; un legno debole che può spaccarsi e non produce più nuovi germogli. La potatura ogni anno aiuterà a rallentare la formazione del legno e a prolungare il vigore e la vita della vostra pianta.

Perché la lavanda fiorisce sugli steli che crescono nell’anno in corso, la potatura può essere fatta all’inizio o a metà primavera senza sacrificare la fioritura dell’anno corrente. La potatura in tarda estate o all’inizio dell’autunno favorisce una buona circolazione dell’aria, che protegge dal marciume. Se possibile, la potatura due volte l’anno è l’ideale.

Quando le vostre piante di lavanda sono ancora giovani, iniziate a pizzicare le punte della nuova crescita; le piante risponderanno vigorosamente con una ramificazione densa che aiuterà a formare una buona forma. Ritardando la potatura, la pianta ha l’opportunità di formare una crescita più vecchia (eventualmente legnosa) che non risponderà altrettanto bene alla potatura. Poiché la lavanda crescerà vigorosamente nelle giuste condizioni, dovresti potare almeno un terzo di una pianta consolidata ogni anno.

Come raccogliere

Molti giardinieri potano e raccolgono la lavanda allo stesso tempo. Rimuovendo gli steli fioriti dal cespuglio si favorisce la nuova crescita delle radici della pianta, si mantiene l’aspetto ordinato della pianta e si ottengono mazzi di fiori di lavanda fragranti e freschi. Per godere dei mazzi di steli secchi o dei boccioli essiccati per cucinare, si vuole tagliare la lavanda quando solo alcuni dei boccioli sullo stelo sono sbocciati. Questo vi permetterà di godere di un colore più vibrante negli steli essiccati e i boccioli non cadono così facilmente una volta essiccati. Raccogliere in primavera o all’inizio dell’estate dà alla pianta abbastanza tempo per produrre eventualmente altri fiori per un secondo taglio. Il momento migliore della giornata per raccogliere la lavanda è la mattina, dopo che la rugiada si è asciugata ma prima che il calore del sole faccia uscire troppi oli essenziali fragranti.

Lo strumento migliore per raccogliere la lavanda è un piccolo strumento simile a una falce chiamato coltello da raccolta, ma un potatore a mano affilato funzionerà bene. Usando il pollice e il dito medio, circonda un mazzo di steli sopra le foglie e fai un taglio netto, facendo attenzione a non schiacciare i fiori. Un cespuglio di lavanda del primo anno produce in genere abbastanza fiori da formare solo uno o due mazzi, mentre una pianta completamente matura può produrre da 8 a 10 mazzi di lavanda.

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Come essiccare la lavanda

Il metodo più semplice per essiccare la lavanda è appendere i mazzi a testa in giù. Quando tagli ogni mazzo dalla pianta, legalo insieme, all’estremità tagliata, con un elastico o un pezzo di spago. Appendi i mazzi a testa in giù a ganci o chiodi in una zona fresca e buia. Avrete bisogno di rimettere a posto i mazzi man mano che si asciugano perché si restringeranno e si allenteranno. L’oscurità della stanza aiuta i fiori e i boccioli di lavanda a mantenere il colore. Appendere i mazzi a testa in giù significa che i gambi si asciugano in forma verticale – ideale per l’uso in composizioni floreali.

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