Dieses Rezept für Haferflocken im Instant Pot macht die Zubereitung von Haferflocken im Voraus so einfach, dass es meine neue Lieblingsmethode sowohl für Steel Cut Oats als auch für Rolled Oats geworden ist!
Dieses Rezept stammt von Blue Diamond Almond Breeze
Das beste Instant Pot Haferflocken-Rezept
Ich habe Haferflocken schnell in der Mikrowelle, langsam im Slow Cooker und über Nacht im Kühlschrank zubereitet, und über Nacht im Kühlschrank, aber mit diesem Rezept für Haferflocken aus dem elektrischen Schnellkochtopf Instant Pot ist die Zubereitung von Haferflocken im Voraus so einfach und praktisch, dass es zu meiner neuen Lieblingsmethode geworden ist. Und was noch besser ist: Es funktioniert sowohl mit Haferflocken als auch mit Haferflocken. So habe ich ein gesundes Frühstück, das ich jeden Tag in der Woche anders zubereiten kann und bei dem ich nicht aufpassen muss, während es kocht.
Heute zeige ich Ihnen, wie Sie Haferflocken aus dem Instant Pot sowohl mit Haferflocken als auch mit Haferflocken zubereiten können. Außerdem zeige ich Ihnen 10 Geschmackskombinationen – von Obst oder Grünkohl bis hin zu Schokoladenstückchen und Nussbutter -, mit denen Sie diese Haferflocken ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten können.
Meine Familie isst schon seit langem Haferflocken zum Frühstück. Als Kind wusste ich nicht einmal, dass man Haferflocken auf dem Herd zubereiten kann, denn meine Mutter kaufte immer die Instant-Haferflocken und stellte sie in Reichweite unserer Grundschule auf, damit meine kleine Schwester und ich das Wasser für die Haferflocken und die geheimnisvollen Zutaten kochen konnten, um unser eigenes Frühstück vor der Schule zuzubereiten.
Meine Mutter war auf diese Weise klug. Wir lernten, uns selbst zu versorgen, und sie verdiente sich ein bisschen Extra-Mutterzeit am Morgen mit ihrem Kaffee und der Today Show.
Im Laufe meines Lebens bin ich irgendwie vom Haferflocken-zum-Frühstück-Zug abgekommen und habe stattdessen Rührei, Hüttenkäse und Toast oder mein Lieblings-Mikrowellen-Eiweiß und einen mit Spinat getoasteten Bagel als mein Frühstück im Büro bevorzugt.
Aber als meine Schwester mir letztes Jahr ihr Rezept für Instant Pot Steel Cut Oats zusammen mit ihrem berühmten Milchkaffee servierte, kehrte ich wieder zu meinen eigenen Haferflocken am Morgen zurück.
Dieses Rezept für Instant Pot Haferflocken wurde von meiner Schwester perfektioniert. Wenn es eine Sache gibt, die Holly immer richtig macht, dann ist es, dass sie genau abmisst, sich Notizen macht und alles perfekt macht. Sie ist eine Wissenschaftlerin, und deshalb ist sie auch eine so gute Köchin. Denn natürlich kann Kochen auch Kunst sein, aber am Anfang steht die Wissenschaft.
Aber sind Haferflocken aus dem Instant Pot tatsächlich einfacher zu machen? Ja!
Der Instant Pot ist immer noch das Trendgerät der Saison, aber hier ist ein weiterer Grund, warum er den Platz im Schrank wert ist: Ich mache Haferflocken lieber im Instant Pot als auf dem Herd oder in der Mikrowelle, weil man nicht aufpassen muss, dass sie nicht überkochen und eine Sauerei verursachen, wie es bei mir in der Mikrowelle in 50 % der Fälle der Fall ist, und auch nicht umrühren muss, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben.
Stattdessen stellt man ihn einfach ein und geht weg, bis der Timer klingelt. Und was noch besser ist: Sie können eine große Menge Haferflocken zubereiten, die Sie im Kühlschrank aufbewahren und jederzeit mit Ihren Lieblingsgerichten aufwärmen können.
Wenn Sie Haferflocken auf herkömmliche Weise kochen, kann das bis zu 30 bis 40 Minuten dauern. Wenn Sie die Haferflocken jedoch in den Instant Pot geben, verkürzt sich die Kochzeit auf 3 bis 4 Minuten mit einer Ruhezeit von etwa 10 Minuten, in der die Körner weiter aufweichen. Achten Sie darauf, dass der Schnellkochtopf noch etwa 7 bis 10 Minuten aufheizen muss.
Das nehme ich für 500 Dollar, Alex!
Was ist in diesem Instant Pot Haferflocken?
Dieses Rezept für Instant Pot Haferflocken kann mit Haferflocken aus Stahl oder Haferflocken nach alter Art zubereitet werden, also verwenden Sie, was immer Sie zur Hand haben. Außer den Haferflocken brauchen Sie noch folgende Zutaten, um perfekt cremige Haferflocken herzustellen:
- Wasser
- Almond Breeze Vanilla Almondmilk
- Zimtstange
- Koscheres Salz
Eines der Dinge, die Sie über die Zubereitung von Haferflocken im Instant Pot wissen müssen, ist, dass die Haferflocken am besten gelingen, wenn Sie Mandelmilch anstelle von Molkereimilch in Ihrem Rezept verwenden, da Mandelmilch nicht anbrennt.
Ich habe für dieses Meisterrezept Almond Breeze Mandelmilch Vanille verwendet, aber Sie können jede der Geschmacksrichtungen von Ungesüßt Original bis zur Mandel-Kokos-Mischung Original verwenden, die genauso gut funktionieren. Almond Breeze ist sowohl in Kühlschrankkartons als auch in leicht zu lagernden, regalfesten Kartons erhältlich, so dass man sie immer zur Hand hat.
Ich habe weiter unten in diesem Beitrag einige meiner Lieblingshaferflocken als Topping vorgestellt, also lesen Sie weiter, um alle Möglichkeiten zu erfahren, wie Sie Ihre morgendliche Schüssel Haferflocken aufpeppen können.
Haferflocken vs. Haferflocken: Was ist der Unterschied?
Haferflocken und Haferflocken sind das gleiche Vollkorngetreide und haben die gleichen Nährwerte, sie werden nur anders verarbeitet. Sie sind beide:
- Hoch an löslichen Ballaststoffen, die satt machen und für Bewegung sorgen
- Natürlich glutenfrei (aber bei der Verarbeitung kann es zu einer gewissen Kreuzkontamination kommen, daher sollten Sie bei Bedarf nach einem zertifizierten glutenfreien Produkt Ausschau halten)
- Nährstoffreich und ein Top-10-Supernahrungsmittel
- Hoch an Beta-Glucan zur Senkung des Cholesterinspiegels (meine Freundin Stephanie ist der Beweis, dass es funktioniert!)
Hier sind die Unterschiede:
Haferflocken (auch Haferflocken genannt) sind Haferkörner (Grütze), die gedämpft und dann zu Fladen gerollt und dann geröstet werden, wodurch eine flachere Oberfläche entsteht und sie schneller garen.
Stahlgeschnittener Hafer (manchmal auch Irish Oatmeal genannt) wird weniger durch Stahlklingen bearbeitet, wodurch er stückiger wird und 3-4 Mal so lange zum Kochen braucht wie herkömmlicher Hafer.
Es sei denn, man macht ihn im Schnellkochtopf. Dann beträgt der Unterschied in der Kochzeit nur etwa 1 Minute!
Haferflocken im Instant Pot kochen
Ich sage dir, diese Instant Pot Haferflocken sind ein Kinderspiel. Geben Sie einfach alle Zutaten für die Haferflocken in den Instant Pot, drücken Sie die manuelle Einstellung und stellen Sie die Kochzeit auf 3 Minuten auf höchster Stufe ein.
Nach Ablauf der Kochzeit lassen Sie die Haferflocken 20 Minuten lang im Topf stehen, damit der unter Druck stehende Dampf natürlich entweichen kann.
Klappen Sie das Ablassventil auf, um den verbleibenden Dampf abzulassen, und servieren Sie Ihre hausgemachten Haferflocken und genießen Sie sie!
Das perfekte Verhältnis von Haferflocken zu Wasser
Das Verhältnis von Flüssigkeit zu Hafer ist wichtig, je nachdem, welche Art von Hafer Sie verwenden.
- Für Haferflocken aus Stahl: verwenden Sie ein Verhältnis von 3 zu 1, d.h. 3 Tassen Flüssigkeit auf 1 Tasse Hafer (weniger verarbeitete Haferflocken benötigen mehr Flüssigkeit, um das Korn aufzuweichen)
- Für Haferflocken: verwenden Sie ein Verhältnis von 2 zu 1, d.h. 2 Tassen Flüssigkeit auf 1 Tasse Haferflocken (flachere Oberfläche benötigt weniger Flüssigkeit, um das Korn aufzuweichen)
Ich denke, diese Verhältnisse sind in Ordnung….ABER… je nachdem, wie cremig du deine Haferflocken magst oder nicht, nimm dir ein Beispiel an meiner Schwester, der Wissenschaftlerin, und teste das Rezept selbst, mach dir Notizen und füge beim nächsten Mal mehr Flüssigkeit hinzu, um einen noch cremigeren Happen zu bekommen.
Meine Lieblingsbeläge für Haferflocken & Geschmackskombinationen
Es gibt mehr Möglichkeiten, deine Haferflocken aufzupeppen, als Carter Pillen hat (einer der Lieblingssprüche meiner Mutter, von dem ich bis jetzt nicht wusste, woher er stammt). Und Vollkornhaferflocken sind nicht mehr nur zum Frühstück geeignet. Verwenden Sie sie als Vollkornalternative zu Reis, Nudeln, Quinoa oder Farro in schmackhaften Mittag- oder Abendessen mit einem Blick in den Kühlschrank und dann #putaneggonit. Oder machen Sie es zur Grundlage für einen gesunden Snack oder ein Dessert, das mit süßen Leckereien verfeinert wird.
Jetzt ist die Zeit, Ihren Verstand zu gebrauchen, auf Ihren Heißhunger zu hören und mit Ihrem Essen zu spielen. Verwenden Sie entweder Haferflocken aus Stahl oder Haferflocken und fügen Sie Mandelmilch in Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen hinzu, ganz wie es Ihnen gefällt. Man weiß nie, was für wunderbare Dinge passieren können.
Maple Banana & Brown Sugar Oatmeal: Eine Schüssel Haferflocken mit in Scheiben geschnittenen Bananen, Mandeln und einem Esslöffel braunem Zucker mit einem Spritzer Ahornsirup und einem zusätzlichen Spritzer Vanille-Mandelmilch. Ich bestreue das Ganze gerne mit Kürbiskuchengewürz, aber Sie können stattdessen auch einfachen Zimt oder Muskatnuss verwenden.
Äpfel, Nüsse, Cranberries und Zimt: Gehackte Äpfel und pikante Cranberries sind das Ying und Yang dieser Frühstückskombination. Ich beträufle sie normalerweise mit Honig.
Kürbiskuchen-Haferflocken: Mischen Sie 1-2 Esslöffel Kürbispüree, 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz und einen Spritzer Vanille unter die Haferflocken und bestreuen Sie sie mit gehackten Mandeln.
Haferflockenschüssel mit tropischen Früchten: Wählen Sie eine beliebige Auswahl Ihrer tropischen Lieblingsfrüchte wie Kiwi, Ananas, Mango, Banane oder Mandarinen und immer süße Kokosflocken mit einer Extraportion Almond Breeze Almond Coconut Original.
Nussige Butter und Honig Haferflocken: Rühren Sie einen Löffel cremige Nussbutter in die erwärmten Haferflocken und beträufeln Sie sie mit Honig und gehackten Nüssen
Erdbeer-Käsekuchen-Haferflocken-Schüssel: Geben Sie einen Löffel Frischkäse oder Ricotta in die Schüssel, geben Sie einen Löffel Erdbeermarmelade hinein und bestreuen Sie die Schüssel mit zerkleinerten Graham-Crackern für einen knusprigen Belag.
Berry Berry Chocolate Chip and Oatmeal Sundae: Belegen Sie die Haferflocken mit einer Handvoll Ihrer Lieblingsbeeren, Mandeln und Mini-Schokoladenstückchen, um zu jeder Tageszeit eine süße Leckerei zu erhalten. Fügen Sie Mandelmilch mit beliebigem Geschmack hinzu, um es noch cremiger zu machen.
Rocky Road Oatmeal: Mit gehackten Mandeln, Schokoladensplittern, Mini-Marshmallows und einem Spritzer heißem Karamell überziehen.
Würzige Grünkohl-Pilz-Haferflocken mit Speck und Ei: Alle Lebensmittelgruppen sind in diesem Haferflockengericht vertreten, das das Frühstück schmackhaft macht oder Haferflocken für ein einfaches Abendessen oder Mittagessen serviert. Ich mag es am liebsten mit Stahlhaferflocken und immer #putaneggonit.
So wird es gemacht: 1 1/2 Tassen gehackten Grünkohl mit 2 in Scheiben geschnittenen Champignons und 1/2 gepressten Knoblauchzehe in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Spritzer Olivenöl anbraten, bis der Grünkohl zu welken beginnt und die Champignons weich werden. 1-2 Teelöffel Sojasauce, Tamari oder flüssige Aminosäuren (mein persönlicher Favorit) und ein paar rote Paprikaflocken mit 1/2 Tasse gehacktem gekochtem Speck (etwa 2 Streifen) hinzufügen und durchwärmen.
Kimchi und Marmeladeneier: Fügen Sie gehackte Kimchi-Blätter, geschredderten Seetang und Sesam zu einer Schüssel Haferflocken mit Ramen-Eiern hinzu und beträufeln Sie sie mit etwas Sesamöl und Sojasauce oder flüssigen Aminosäuren für eine Haferflocken-Mahlzeit mit viel Geschmack.
Kann ich dieses Haferflocken-Rezept verdoppeln?
Ja, ganz einfach! Wenn Sie die Zutaten verdoppeln, brauchen Sie die Kochzeit nicht zu ändern. Befolgen Sie einfach die Anweisungen.
Wie lange bleiben Haferflocken frisch?
Haferflocken können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können die Haferflocken auch in einzelnen Portionen einfrieren und in der Mikrowelle wieder aufwärmen.
Haferflocken wieder aufwärmen
Sie können Ihre Instant Pot Haferflocken in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder aufwärmen. Fügen Sie einen Schuss Milch hinzu, um die Haferflocken aufzulockern, und garnieren Sie sie dann nach Belieben.
Tipps für die Zubereitung der besten Haferflocken
Ob Sie nun Haferflocken aus Stahlhaferflocken oder aus herkömmlichen Haferflocken zubereiten, die zusätzlichen Zutaten und die Zubereitungsmethode sind die gleichen, nur die Mengenverhältnisse sind unterschiedlich. Dieses Haferflockenrezept benötigt zwar nur 3 Minuten Kochzeit und braucht keinen Babysitter, da es im Instant Pot kocht, aber man muss die Zeit einrechnen, die der Topf braucht, um den Druck zu erhöhen und dann natürlich abzulassen, was zu einer Gesamtkochzeit von etwa 35 Minuten führt.
Wenn man möchte, kann man mehr Gewürze (Muskatnuss, Ingwer, etc.) zum Haferflockengrundrezept hinzufügen. Ich bevorzuge es, meine Haferflocken einfach zu halten, damit ich sie jeden Tag anders zubereiten kann, je nach Lust und Laune, aber das ist Geschmackssache.
Außerdem finde ich, dass eine wichtige Zutat für alle Haferflocken Salz ist, also lassen Sie es nicht weg. Es bringt den Geschmack zur Geltung und verstärkt jeden nussigen Bissen.
Weitere einfache Frühstücksrezepte
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- Avocado-Toastgekochtem Ei
- Bananenbrot-Muffins mit gerösteter Kokosnuss
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Wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie es mich bitte wissen! Setzen Sie ein Lesezeichen für dieses Rezept und hinterlassen Sie unten einen Kommentar, oder machen Sie ein Foto und taggen Sie mich auf Instagram mit #foodiecrusheats.
Instant Pot Oatmeal Recipe for Steel Cut Oats or Rolled Oats
Zutaten
- Für Steel Cut Oats
- 2TassenWasser
- 1TasseAlmond Breeze Mandelmilch Vanille
- 1TasseSteel Cut Oats
- 1Zimt Stange
- 1 großzügige Prise koscheres Salz
- Für Old Fashioned Rolled Oats
- 1TasseWasser
- 1TasseAlmond Breeze Mandelmilch Vanille
- 1Tasseold Fashioned Rolled Oats
- 1Zimtstange
- 1große Prise koscheres Salz
Anleitung
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Gebe die Haferflocken deiner Wahl und das passende Flüssigkeitsverhältnis zusammen mit der Zimtstange und dem koscheren Salz in den Topf deines Instant Pot oder elektrischen Schnellkochtopfs.
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Drücken Sie die manuelle Einstellung und stellen Sie die Kochzeit auf 3 Minuten auf höchster Stufe. Nach Ablauf der Garzeit die Haferflocken 20 Minuten lang im Topf stehen lassen, damit der unter Druck stehende Dampf natürlich entweichen kann. Kippen Sie das Ablassventil mit dem Ende eines Holzlöffels, um den Restdampf abzulassen, und halten Sie den Deckel beim Öffnen immer von sich weg.
-
Füllen Sie die Haferflocken nach Belieben mit zusätzlicher Mandelmilch. Die Haferflocken können 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Weitere Instant Pot Rezepte, die es wert sind, gemeistert zu werden
- Instant Pot Hühnerbrüste (frisch oder gefroren)
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Dieser Beitrag wird von Almond Breeze gesponsert. Wie immer möchte ich mich bei Ihnen für das Lesen und die Unterstützung der Unternehmen bedanken, mit denen ich zusammenarbeite, damit ich mehr einzigartige Inhalte und Rezepte für Sie erstellen kann. Alle Meinungen sind immer meine eigenen. Es kann sein, dass in diesem Beitrag Affiliate-Links enthalten sind, für die ich eine kleine Provision erhalte. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.
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