Mr 4 még mindig rosszul van. Tegnap este megevett két kanálnyit a vacsorájából, és azt mondta: “Fáj tőle a hasam, azt hiszem, még mindig beteg vagyok, kérem, hagyhatom a maradékot”. Aztán ma reggel az iskolába menet a 7-es úr azt mondta, hogy fáj a hasa, és 5 percen belül összeesett a fájdalomtól. Annyira bosszantó, amikor betegek, amikor az öleléstől nem lesznek jobban, és tudod, hogy csak ki kell ülniük.
Tudom, hogy pár nap múlva rendbe jönnek, de addig is igyekszem sok nyugodt pihenőidőt adni nekik, és olyan ételeket kínálni nekik, amelyek könnyen emészthetők és tele vannak tápanyaggal. Ezt szem előtt tartva tegnap kiolvasztottam a raktáron lévő csirketetemeket, egy csomag csirkeszárnyat és néhány szaftos combfilét, készen arra, hogy ízletes csirkealaplevet készítsek, egy tápláló és finom házi csirkeleveshez.
Már korábban közzétettem a csirkealaplevesem receptjét, egy gazdag húslevest, amely a csirkecsontokból készül. Már egy tál házi készítésű húsleves néhány szál spagettivel és némi felaprított csirkehússal elég, hogy feldobja a hangulatot és segítse a gyógyulást. De adjunk hozzá némi zöldséget és fűszereket, és máris folyékony aranyat kapunk. Egyszerűen helyreállítja az embert, és jobbnak tűnik tőle a világ. És ez volt a reményem, amikor tegnap este elkezdtem a levest főzni. Azt a bejegyzést itt láthatod.
A csodálatos csontleves mellett néhány más, az egészségre gyakorolt jótékony hatásukról ismert összetevőt is hozzáadok. Fokhagyma, kurkuma, almaecet és hagyma, valamint egy nagy választék zöldség. Nagyjából bármilyen zöldséget hozzáadhatsz ehhez a leveshez. A csemegekukorica remek kiegészítő lenne, de még nem sikerült meggyőznöm a fiúkat, hogy megegyék!!! Tudom, brokkolit esznek, de kukoricát nem! A spenót is jól működne itt. Én személy szerint nem szeretem hozzáadni a burgonyát, mert szerintem porszerűvé teszi a levest, de ha hozzá akarja adni, akkor nyugodtan tegye hozzá a főzési folyamat legelején.
Néha szeretem hozzáadni a tésztát, de 4. úr alig eszik valamit, így nem akartam neki túl nagy mennyiséget adni.
Sok recepthez szívesen használok bolti húslevest vagy húslevesport/folyadékot, de itt ez egyszerűen helytelen lenne, és ezzel kihagynám az egész gyógyító csirkeleves lényegét.
Ha tetszik ez a recept, miért nem iratkozol fel az INGYENES hírlevelemre, amely tele van receptekkel, tippekkel és trükkökkel.
RECIPE NEWSLETTER
Iratkozz fel és szerezd meg az INGYENES leves szakácskönyvemet.
Még megtalálsz:
Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter.
Megosztjuk az ételek szeretetét és tegyük a világot egy finomabb hellyé 🙂
Recept nyomtatása
Cure All Chicken Soup
Ingredients
- 1 hagyma
- 2 sárgarépa
- 1 zellerrúd
- 100 g gomba
- 100 g fagyasztott borsó
- 1 evőkanál vaj
- 1 liter házi tyúkhúsleves
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 1 gerezd fokhagyma
- só és bors
- 3 csirkecomb
- kis marék petrezselyem
- csipetnyi chili pehely (opcionális díszítés)
- citromkarika (opcionális díszítés)
Instrukciók
-
A hagymát felaprítjuk, sárgarépát és zellert apró kockákra vágjuk.
-
Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott zöldséget, a borsót és a gombát.
-
Főzzük óvatosan 5 percig.
-
Adjuk hozzá a csirkealaplevet, a kurkumát és zúzzuk bele a fokhagymát.
-
Kóstoljuk meg a levest, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
-
Főzzük fel, és adjuk hozzá a csirkecombokat.
-
Pároljuk 10 percig, amíg a combok át nem főnek.
-
Vegyük ki a combokat a folyadékból, és vágjuk harapható darabokra.
-
A csirkét tegyük vissza a levesbe.
-
Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
-
A chilipehellyel és citrommal ízesítve az immunrendszert is felpezsdíti, remek, ha megfáztunk vagy influenzásak vagyunk, de jobb elkerülni, ha gyomorrontásunk van.