A Chinatown Fair 1944-ben nyílt meg, elfoglalva a New York-i Mott Street 7-9. szám alatt található népszerű Port Arthur kínai étterem épületének első emeletét; korábban az első emeletet a Soy Kee & Co. exportőr cég, valamint az Eastern Trading Company foglalta el. A Chinatown Fair sok éven át filléres játékteremként és kis múzeumként működött, mielőtt az 1970-es években videojáték-árkáddá vált. Az indiai bevándorló Sam Palmer 1982-ben vásárolta meg az üzletet, miután “vallásos látomása” volt.
Az egyik első attrakció egy táncoló csirke volt. A táncoló csirkét később felváltotta egy tic-tac-toe-t játszó csirke, amelyet a 2000-es évek elején nyugdíjaztak. Az 1970-es és 1980-as években az arcade számos retro generációs játéknak adott otthont, köztük a Pac-Man és a Space Invaders játékoknak. 1991-ben, a Street Fighter II megjelenése után: The World Warrior megjelenése után a Chinatown Fair átállt a kompetitív verekedős játékokra. Az 1990-es évek végére a Street Fighter, a Marvel vs. Capcom, a The King of Fighters, a Soulcalibur, a Tekken és más verekedős játékokat gyakran játszották. Olyan kiváló játékosok, mint Justin Wong, NYChrisG, Michael “Yipes” Mendoza és Sanford Kelly látogatták a létesítményt.
2010-ben a The New York Times azt írta, hogy a Chinatown Fair a város utolsó videojátéktermei közé tartozott. A videoárkádok az otthoni videojátékok térhódításával hanyatlásnak indultak. Az újság arról számolt be, hogy “a város összes kitaszítottjának központjává vált, ahol a klasszikus, a modern játéktermekben már nem népszerű arcade- és verekedős videojátékok közös szeretete kötötte össze őket”, olyan címekkel, mint az eredeti Street Fighter II (1991), a The King of Fighters (1994) és a Ms. Pac-Man. Más csoportok a Dance Dance Dance Revolution gépek és versenyjátékok körül gyűltek össze. A többi játékteremben megszokottól eltérően, ahol a nyertes játékosok addig játszanak, amíg le nem váltják őket, a Chinatown Fair játékosai legfeljebb három vagy négy folyamatos játékot játszanak.
2011 februárjában a Chinatown Fair bezárt. Több mint egy évvel később, 2012. május 5-én újranyitott “Chinatown Fair Family Fun Center” néven, új vezetővel és résztulajdonossal, Lonnie Sobellel. A korábbi versenyző játékosok kritizálták az új játéktermet, amiért az alkalmi játékosoknak kedvezett, az új tulajdonosok pedig azzal magyarázták, hogy új ügyfélkört céloztak meg. A versenyző harcjátékosok átköltöztek a Next Level nevű brooklyni játékterembe, amely a Chinatown Fair korábbi vezetőjének tulajdonában volt, és amely 2011-ben nyílt meg.
A játékterem áll a 2015-ös The Lost Arcade című dokumentumfilm középpontjában, amelyet 2016. augusztus 12-én mutattak be New Yorkban.