Bécs városa egy ikont veszít el.
Az Amphora étterem január 12-én végleg bezárja kapuit, miután 44 évig működött a Maple Ave. 377-ben. A közelgő bezárás híre tegnap kezdett el keringeni a közösségi médiában.
“Lehetetlen szavakba önteni, hogy mit jelentett ez a hely oly sokaknak” – írják az Amphora tulajdonosai a Facebookon közzétett közleményükben. “Mindazzal a támogatással, amit az évek során mutattatok nekünk, több mint alázatosak vagyunk, hogy hozzájárulhattunk a helyi étteremhez és a környékbeli közösséghez.”
Maria Bilidas társtulajdonos a bezárásról szóló döntést a COVID-19 világjárvány okozta korlátozások mellett történő üzemeltetés kihívásainak tulajdonítja.
Az Amphora Group ehelyett összevonja működését és személyzetét az újabb Amphora Diner Deluxe étteremben, amelyet Herndonban üzemeltet, ahol pékséggel és cateringgel is rendelkezik.
“A pékségünk Herndonban van. A vállalati irodáink Herndonban vannak” – mondta Bilidas. “Tekintettel a jelenlegi helyzetre, és arra a tényre, hogy nem látjuk, hogy a dolgok 2021-ben egyhamar megváltoznának, úgy éreztük, hogy az volt a legbölcsebb üzleti döntés, hogy az összes tevékenységünket jelenleg a Herndonban lévő éttermünkbe vonjuk össze.”
Az 1977-ben a Cholakis és Bilidas családok által alapított Amphora több mint 350 tételből álló eklektikus, kényelmi ételeket kínáló menüt kínál, a hamburgertől és grillezett sajttól kezdve a görög, olasz és mexikói konyhán át. A bécsi éttermet egy pékség is kiegészíti süteményekkel, pitékkel és egyéb desszertekkel.
A 24 órás nyitva tartással, beleértve az egész napos reggelit, és a barátságos légkörrel a Maple Avenue állandónak tűnő létesítménye megbízható helyi vendégkörre tett szert, és a családok, randizó párok és diákok késő esti szórakozóhelyévé vált.
“Szeretjük a Vienna-t” – mondta Bilidas. “Mindannyian Bécsben nőttünk fel, Bécsben jártunk középiskolába, nagyon erős szimbolikus kapcsolatunk van Bécs városával.”
Bilidas szerint a tulajdonosok “napokig gyötrődtek” azon, hogy bezárják-e az Amphora Éttermet, de amikor ajánlatot kaptak valakitől, aki meg akarta vásárolni az ingatlant, úgy döntöttek, hogy a bezárás lenne a legjobb döntés az üzlet és az alkalmazottak számára.
Az Amphora bécsi éttermében dolgozók közül sokan átköltöznek a herndoni telephelyre, és a tulajdonosok arra biztatják a vendégeket, hogy látogassák meg az éttermet, ahol lényegében ugyanaz az étlap van.
“Ez egy hosszú futás volt, és annyi kapcsolatot és barátot szereztünk” – mondta Bilidas. “Néhányan átköltöztek a másik helyünkre nyugatra, mivel az emberek elköltöztek, és most már törzsvendégek a herndoni éttermünkben… Nagyon reméljük, hogy meglátogatnak minket ott.”
Fotó a Google Maps segítségével