Un bocadillo espagnol traditionnel, est un type de sandwich servi sur une baguette. Il est différent de ce à quoi vous pouvez penser lorsque vous entendez le mot sandwich.
Les sandwichs en Espagne sont très différents des sandwichs aux États-Unis. Aux États-Unis, les sandwichs sont généralement composés de charcuterie servie sur du pain tranché. Au contraire, un bocadillo sera une portion de baguette de 6 à 8 pouces de long, coupée en deux et remplie de saucisse chorizo espagnole, de charcuterie, de thon ou de jambon Serrano. En général, les Espagnols n’empilent pas la mayonnaise, la laitue et les cornichons sur les bocadillos, mais peuvent inclure des tranches de tomate ou frotter une tomate tranchée sur le pain pour l’humidifier.
Types de bocadillo
Rappellez-vous que chaque région d’Espagne a sa propre cuisine. Ainsi, ce qui est populaire comme garniture de bocadillo dans une région d’Espagne peut même ne pas figurer au menu dans une autre région.
Les bocadillos d’omelette sont une option populaire pour un petit déjeuner facile et portable. Ils comprennent généralement des œufs et du fromage, ainsi qu’une variété de garnitures comme des pommes de terre, des haricots, du chorizo et des poivrons. Les bocadillos à la viande peuvent être préparés avec les viandes habituelles, comme le poulet, le porc ou le bœuf, ainsi qu’avec les viandes régionales préférées comme la chèvre ou le cheval. Les bocadillos de poisson sont également populaires et peuvent inclure des calmars, des sardines, des seiches et d’autres délices.
Le meilleur pain pour un bocadillo
Les Espagnols produisent de nombreuses sortes de pains, légèrement différents dans chaque région. Cependant, la baguette classique ou « barra » se trouve partout en Espagne. Généralement, les bocadillos espagnols sont servis sur des baguettes.
.