Punch brunch au champagne

Le punch brunch au champagne est une recette de boisson facile, fruitée et jolie qui est parfaite pour mettre en place lors d’un brunch afin que tout le monde puisse se servir !

Nous avons eu tout un week-end ici !

L’école maternelle de mon fils avait son carnaval annuel vendredi soir. Pensez à des centaines de petits enfants, 3 maisons gonflables, 2 poneys, un chariot de train de parking, la peinture sur visage et plus encore. Nous avons bien dormi cette nuit-là !

Et le lendemain matin, c’était la fête du 6e anniversaire de ma fille. 🎉

Pensez à sept enfants de 6 ans courant autour de notre maison dans des robes de princesse, faisant une fête de danse, jouant à se déguiser et faisant toutes sortes de bricolages. Et puis bien sûr, manger du GATEAU !

Voici ma petite princesse :

Et vous savez ce que j’aurais pu utiliser pendant cette fête ? Le punch du brunch au champagne d’aujourd’hui ! 😂

Les brunchs sont donc la nouvelle norme dans nos vies. Nous sommes parents de petits (qui viennent d’avoir 6 et 3 1/2 ans) et la plupart de nos amis ont cela ou moins.

Plus, nous avons tous un million d’autres choses à faire et parfois, un cocktail en fin d’après-midi, alors que tout le monde devra se dépêcher de rentrer pour mettre les enfants au lit, eh bien, c’est juste difficile.

Alors nous optons pour des matinées paresseuses ensemble où les enfants peuvent jouer et sortir des jouets et courir partout et nous pouvons siroter quelque chose d’amusant, rattraper le temps perdu, rire et grignoter quelques bonnes choses pour le brunch.

Voyez ma catégorie de petit-déjeuner et de brunch ou allez directement à certains de nos favoris pour une foule comme les boules de saucisses saines, le fromage à la crème végétal fait maison et les muffins aux bananes et aux bleuets.

Sur ma liste pour essayer est ce pain au babeurre au miel et ces coupes de muffins aux œufs au brocoli, au jambon et au fromage. 😍

Et donc, quand j’ai entendu que le thème de Recipe Redux de ce mois-ci était les cocktails et les mocktails, je savais que je devais faire quelque chose digne d’un brunch !

Et ce punch brunch au champagne, eh bien, il fait la fête !

Pas besoin de rester debout à verser une centaine de petits mimosas. (Ce qu’en fait, nous ne faisons pas de toute façon. On sert tout le monde dans des verres à vin et on leur donne juste un double. Ha ! Et si c’est l’automne, nous adorons servir ces mimosas au cidre de pomme.)

Mais avec un punch, vous le mettez à l’écart et allez sur votre mingling et votre chat. Tout le monde peut se servir et croyez-moi, ils le feront.

Ce punch a la base d’un mimosa avec la saveur et le volume montés de plusieurs crans !

La liqueur d’orange ajoute une dose supplémentaire de saveur d’orange tout en , le jus de canneberge apporte une jolie teinte à la boisson et le ginger ale lui donne un coup supplémentaire d’effervescence.

Plus beaucoup de fruits frais flottant autour pour garder les choses amusantes!

(Si vous voulez faire une version pour les enfants, vous pourriez certainement omettre l’alcool et avoir un pichet séparé pour eux. Assurez-vous simplement que tout le monde sache lequel est lequel !)

Notes sur le punch brunch au champagne:

• Si vous n’avez pas de jus de canneberge sous la main, n’hésitez pas à substituer plus de jus d’orange. Cela changera un peu la couleur, mais le goût restera excellent.
• Vous pouvez également remplacer vos fruits et baies préférés dans cette recette. Les oranges, les framboises, les mûres et la mangue seraient toutes excellentes ici.
• Vous pouvez utiliser du champagne ou votre vin mousseux préféré.
• Vous pouvez servir ceci dans un bol à punch ou un pichet, selon votre préférence.

Si vous voulez faire ceci à l’avance, combinez tout sauf le soda au gingembre et le champagne. Ajoutez-les lorsque vous êtes prêt à servir afin qu’ils conservent leur pétillance.

Vous pouvez congeler du jus d’orange dans des bacs à glaçons pour l’utiliser afin de garder ce plat froid. Vous pouvez également utiliser des baies congelées si vous le souhaitez.

Aussi, vous pouvez voir que j’ai cerclé nos verres avec du sucre demerara. C’était purement pour les photos 😉 Croyez-moi, vous n’avez pas besoin de douceur supplémentaire dans cette boisson !

Ce que vous pourriez ajouter, c’est quelques brins de menthe fraîche cependant – ce serait une jolie garniture ! 🌿

Chez le brunch entre amis – et le punch fruité pour que la fête continue 😉

XO,

Kathryn

P.S. Assurez-vous de vérifier ci-dessous pour plus de cocktails amusants et de mocktails du reste du gang Recipe Redux !

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