Y a-t-il quelque chose de mieux que des brownies et un biscuit aux pépites de chocolat recouverts d’un décadent sirop de chocolat ? Ce (étonnamment facile !) Brownie Cookie Dough Cake est sûr d’être un show-stopper ! Si vous aimez les gâteaux, ne manquez pas de visiter mes 50 meilleures recettes de gâteaux au monde !
Gâteau au brownie et à la pâte à biscuits
Pour faire ce gâteau, vous aurez besoin de :
2 boîtes de mélange à brownie (ou vous pouvez tripler cette recette de brownie maison)
un glaçage à la pâte à biscuits (ci-dessous)
4 tasses de pépites de chocolat (peut être du chocolat au lait ou semisucré)
1 tasse de mini-pépites de chocolat
petite spatule décalée
support à gâteau
Comment faire un gâteau brownie à la pâte à biscuits
Commencez par préparer les mélanges à brownie selon les instructions de la boîte. (Ou faire des brownies maison.) Placez 2 tasses de pâte à brownie dans chaque moule à gâteau rond de 8 pouces, trois moules au total. (Pour préparer les moules, je les ai généreusement enduits de GOOP, puis j’ai placé un cercle de papier sulfurisé au fond, avant d’ajouter encore du GOOP.)
Laisser refroidir les brownies puis les retirer du moule.
Pendant que le brownie cuit, préparer le glaçage à la pâte à biscuits.
Comment assembler un gâteau au brownie et à la pâte à biscuits
Placer 1 couche de brownie sur le support à gâteau. Recouvrez d’environ 1/2 tasse de glaçage à la pâte à biscuits à l’aide d’une petite spatule décalée. Saupoudrez 1/2 tasse de mini-puces de chocolat sur le dessus. Ajouter la couche suivante de brownie, recouvrir de 1/2 tasse de glaçage à la pâte à biscuits, puis de 1/2 tasse de mini-pépites de chocolat. Placez la dernière couche de brownie sur le dessus et couvrez tout le gâteau avec le reste du glaçage à la pâte à biscuits.
Maintenant, pressez les pépites de chocolat sur les côtés et le dessus du gâteau. Remplissez autant que possible.
Diffusez 1 tasse de sirop de chocolat (vous pouvez également utiliser de la ganache au chocolat) sur l’ensemble du gâteau. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
.
Y a-t-il quelque chose de mieux que des brownies et des biscuits aux pépites de chocolat recouverts d’un décadent sirop au chocolat ? Ce gâteau à la pâte à biscuits Brownie (étonnamment facile !) ne manquera pas de faire sensation!
- 1 1/2cuppée de cassonade légère
- 1cup(2 bâtons ou 226g) de beurre, à température ambiante à température ambiante
- 1 1/2cuppée de farine tout usage
- 2tsp.Extrait de vanille McCormick®
- 1 tasse de lait entier
-
Battre la cassonade et le beurre ensemble dans un batteur sur socle (ou un batteur à main) à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
-
Ajouter la farine et l’extrait de vanille dans le beurre crémeux jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
-
Avec le batteur à basse vitesse, et dans le lait un peu à la fois jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
-
Pour le gâteau de pâte à biscuits Brownie, les mini-puces de chocolat seront ajoutées sur le dessus du glaçage. Vous pouvez également ajouter 1 tasse de mini pépites de chocolat directement dans le glaçage.
-
Si vous ne voulez pas utiliser la farine hors du sac, il suffit de la placer sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme et de la cuire à 350 pendant 10 minutes.
Vidéo de la recette
RECETTE DE BROWNIE : https://iambaker.net/homemade-brownie-mix/
Je double cette recette pour ce gâteau.