How to grow chillies

Ota selville, miten kasvatat tuoreimmat ja maukkaimmat chilit kotona ja säästät aikaa ja rahaa!

Chilien kasvattaminen

Luotettavan sadon varmistamiseksi chilipaprikat tarvitsevat lämpimän, aurinkoisen paikan ulkona, tai niitä voi kasvattaa kasvihuoneessa, kasvukehikossa tai katetussa rakenteessa. Erittäin tuliset chililajikkeet viihtyvät ehdottomasti paremmin katetussa kasvihuoneessa, sillä se edistää voimakkaan tulisuuden, maun ja aromin kehittymistä.

Vaikka chilipaprikoita voidaan kasvattaa hyvin valmistellussa, kosteutta pidättävässä maassa, ne tuottavat yleensä paremman ja luotettavamman sadon, jos niitä kasvatetaan astioissa.

Kasvatettavat chilipaprikasortit

Hyviä ja luotettavia chililajikkeita ovat seuraavat: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hungarian Hot Wax, Jalapeño, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Yksi tulisimmista chileistä, joita voit kasvattaa kotona, on Dorset Naga, joka on erittäin tulinen.

Vinkkejä chilien kasvattamiseen

Jätä hedelmät värjäytymään voimakkaan punaisiksi, jotta maku olisi tulisempi.

Mitä tulisempi lajike, sitä kauemmin koko kasvuprosessi kestää (itämisestä kypsymiseen), joten pidä tämä mielessä, kun valitset haluamaasi lajiketta.

Chilipippurien kylvö

Siemeniä voi kylvää helmikuusta huhtikuuhun. Yleensä on parempi kylvää mahdollisimman aikaisin, jopa tammikuussa, jos kasvatat erittäin tulisia chilipaprikoita, sillä ne tarvitsevat pitkän kesän saadakseen hyvän sadon.

Kylvä siemenet 18-21 °C:n lämpötilassa ruukkuihin, joissa on hyvää siemenkylvömultaa. Istuta taimet yksitellen 9-10 cm:n (3-4 tuuman) ruukkuihin, kun kaksi oikeaa lehteä on muodostunut, ja kasvata niitä noin 16-18 °C:ssa.

Koveta kasveja 10-14 päivän ajan ennen istuttamista ulos.

Vinkkejä, joilla saat chilisiemenistäsi parhaan mahdollisen hyödyn

1. Kastele chilisiemeniä yön yli lämpimässä vedessä ennen istuttamista TAI liitä ne varovasti kostean talouspaperin väliin, laita muovipussiin ja jätä ilmavaan kaappiin pariksi päiväksi itävyyden parantamiseksi.
2. Chilinsiemenet rakastavat kuumaa säätä, joten voit kasvattaa niitä kasvihuoneessa tai vaikka ruukussa keittiön ikkunalaudalla, jotta chilikasvillesi saadaan hieman lisälämpöä.
3. Kylvä chilinsiemenet mahdollisimman aikaisin (tammi- tai helmikuussa, jos kyseessä ovat tuliset lajikkeet).
4. Kylvä chilinsiemeniä mieluimmin 18-21 °C:n lämpötilaan.
5. Kylvä siemeniä pieniin ruukkuihin hyvin matalalle (noin 5 mm:n syvyiseen). Siirrä isompaan ruukkuun, kun kaksi lehteä on kehittynyt; yritä olla koskematta muodostuviin juuriin, kun istutat niitä uudelleen, jotta vältät vahingossa tapahtuvat vahingot.
6. Kastele säännöllisesti, mutta älä anna mullan kastua. Peitä kylvöastia vermikuliitilla, se auttaa veden ja lämmön pidättämisessä, joita chilin siemenet rakastavat.
7. Jos istutat taimet ulos, koveta taimet vähitellen 10-14 päivän ajan (jätä päiväksi ulos ja tuo yöksi sisälle).
8. Ruoki chiliruokinnalla tai merileväuutteella.

Miten hoidat kasvavia chilipaprikoita

Kasvit ovat valmiita istutettavaksi pysyvään viljelyasentoonsa, kun juuret täyttävät 9-10 cm:n suuruiset ruukut. Istuta ne 20-23 cm:n ruukkuihin hyvään kompostiin huhtikuun lopulla (jos kasvattaminen tapahtuu lämmitetyssä kasvihuoneessa), toukokuun puolivälissä (lämmittämättömässä kasvihuoneessa) tai toukokuun lopulla/kesäkuun alussa, jos kasvattaminen tapahtuu ulkona. Niitä voidaan kasvattaa myös kasvusäkeissä, mutta ne vaativat erittäin varovaista kastelua.

Korjaa kasvun kärki pois, kun kasvit ovat noin 15-20 cm korkeita, mikä edistää pensasmaista kasvua ja parempaa satoa. Voit myös nipistää sivuversoja takaisin, jos tarvitset paljon pienempiä chilejä.

Kastele säännöllisesti ja ruoki tasapainoisella yleisrehulla ja vaihda runsaskaliseen rehuun, kun ensimmäiset chilit ovat puhjenneet.

Kastele lehtiä säännöllisesti, erityisesti katteen alla, haalealla vedellä punaisten hämähäkkipunkkien torjumiseksi ja sadon parantamiseksi.

Miten saat parhaan hyödyn chilikasveistasi

1. Chilikasvit viihtyvät astiassa, jossa lämpötilaa on helppo säätää.
2. Jos kasvatat ulkona, valitse aurinkoinen, suojaisa ja hyvin ojitettu paikka. Jos kasvatat sisällä, aurinkoinen ikkunalaudoitus tai kasvihuone sopii täydellisesti, mutta muista – älä anna mullan kuivua.
3. Korjaa kasvun kärki pois, kun chilikasvi on noin 20 cm korkea – tämä rohkaisee pensasmaiseen kasvuun ja parempiin satoihin.
4. Ruoki Tomoriitilla joka toinen viikko heti, kun kukkia alkaa näkyä.
5. Pölytyksen on tapahduttava, jotta saat hedelmiä. Hiero pienen maalipensselin harjaksia tai pikkusormeasi varovasti kukkien päiden yli varmistaaksesi, että pölytys tapahtuu. Ulkona kasvatettaessa mahdollisuudet luonnolliseen pölytykseen ovat suuremmat, joten tämä ei ole tarpeen.
6. Anna vähintään 2 tuumaa vettä viikossa, kun hedelmät ovat ilmestyneet, suihkuta mieluummin kuin kastele tyvestä, jotta vältät ylikastelun.
7. Sisätiloissa kasvatettuja chilikasveja voidaan kohdella monivuotisina huonekasveina, ja ne tarvitsevat kunnon karsimisen talvikuukausina.

Chilien sadonkorjuu

Poimi hedelmät tarpeen mukaan, kun ne ovat saavuttaneet hyvän koon. Voit poimia ne joko vihreinä (jolloin maku on melko mieto) tai antaa niiden olla kasveissa, kunnes ne ovat muuttuneet punaisiksi, jolloin niistä kehittyy voimakkaampi ja tulisempi maku.

Vinkkejä chilien sadonkorjuuseen

Korjaa chilit leikkaamalla varren yläosa terävillä oksasaksilla. Tiheä sadonkorjuu antaa chilikasville mahdollisuuden käyttää energiansa uusien hedelmien kehittämiseen.

Chilejä voi kuivata tai pakastaa myöhempää käyttöä varten. Kuivatut chilit ovat mielenkiintoinen vaihtoehto juhlakoristeisiin.

Yleisiä chilituholaisia

Chilikasvit voivat olla alttiita seuraaville kasvintuhoojille: Kirvat, valkokärpässieni ja punainen hämähäkkipunkki.