Ketoosit

Jos monosakkaridilla on karbonyylifunktio yhdessä hiiliketjun sisäisistä atomeista, se luokitellaan ketoosiksi. Dihydroksiasetoni ei ehkä ole sokeri, mutta se luetaan glyseraldehydin ketoosianalogiksi. Karbonyyliryhmä on yleensä C-2-kohdassa, […]