| Disponibilidad | |||||
| Ago | Sep | Oct | Nov | Dic | Enero |
| Feb | Mar | Abr | Mayo | Jun | Jul |
Las peras verdes D’Anjou (Anjou) se reconocen por su aspecto en forma de huevo.forma de huevo; Tienen una parte inferior más grande y esférica que comienza a estrecharse gradualmente por encima del punto medio hasta llegar a una parte superior más estrecha y redondeada. Además, se reconocen porque el color de su piel es verde brillante, y a veces tiene un suave rubor rojo.
La Anjou es realmente una pera polivalente. Son jugosas cuando están maduras, y su sutil dulzura insinúa un refrescante sabor a lima-limón. Su densa pulpa aguanta bien las aplicaciones en caliente, como el horneado, el escalfado, el asado o la parrilla. También son deliciosas cuando se cortan en rodajas frescas en ensaladas o se comen como un aperitivo fuera de casa.
Las peras de Anjou se cortan a temperatura ambiente. Una vez maduras, puede guardarlas en el frigorífico, donde el proceso de maduración se ralentizará durante unos días más. Lo más importante que hay que saber sobre las peras Anjou es que NO cambian de color a medida que maduran; seguirán siendo verdes incluso cuando estén completamente maduras.
La cosecha de las peras Anjou verdes comienza en otoño y llegan a los departamentos de productos a finales de septiembre.
Usos: Fresco, Hornear, Cocinar, Escalfar, Bebidas, Ensaladas,
Te encantarán estas recetas…
- Tostadas de pera con arce
- Pan de pera con chocolate
- Pera fácil &Pan de maíz con queso cheddar
- Pastel de pan de pera caramelizado
- Tarta de pera & con piñones
.