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¿Qué es la dieta blanda?
Una dieta blanda es un plan de alimentación que hace hincapié en los alimentos que son fáciles de digerir. Si sigues esta dieta, debes elegir alimentos bajos en grasa, bajos en fibra y fáciles de masticar. Y como su nombre indica, la dieta blanda requiere alimentos de sabor suave.
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¿Existen otros nombres para esta dieta?
La dieta blanda se llama a veces dieta BRAT o BRATT. BRAT es un acrónimo que significa plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas. Si sigue una dieta blanda, puede incorporar estos cuatro alimentos a sus comidas, pero hay muchas otras opciones entre las que elegir.
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¿Cómo puede ayudar una dieta blanda a alguien con cáncer?
Las dietas blandas suelen ser útiles para las personas con problemas digestivos. Esto incluye a los que tienen náuseas, diarrea, pérdida de apetito o cambios en el gusto. Si no se tratan, estos síntomas pueden hacer que se pierda demasiado peso y evitar que se ingieran suficientes alimentos nutritivos. Una dieta blanda puede ayudarle a asegurarse de que come lo suficiente y de que mantiene un peso saludable.
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¿Cuáles son los alimentos que puede comer en la dieta blanda?
Consuma sobre todo cereales con poca fibra y almidón. Las frutas y verduras crudas suelen tener demasiada fibra para ser digeridas fácilmente. Las frutas y verduras enlatadas o embotelladas pueden funcionar para algunas personas. También puede comer verduras cocidas, pero deben ser blandas. Evite las verduras cocinadas al vapor o escaldadas.
Buenas fuentes de proteínas en la dieta blanda son el pollo asado o al horno sin piel, los huevos, la leche y el yogur bajos en grasa y la mantequilla de cacahuete suave y otras mantequillas de frutos secos.
| GRUPOS DE ALIMENTOS | ALIMENTOS QUE SE DEBEN INCLUIR |
|---|---|
| Leche, productos lácteos y alternativas a la leche | Leche y yogur bajos en grasa Cualquier alternativa a la leche (como la de arroz, soja, y leche de almendras) |
| Verduras | Verduras enlatadas o embotelladas con moderación Verduras cocidas hasta que estén muy blandas |
| Frutas y zumos | Frutas enlatadas o embotelladas con moderación Zumo de frutas diluido |
| Panes y cereales | Patatas, galletas, pan, pasta, arroz y cereales naturales |
| Carnes y otras proteínas | Aves de corral asadas o al horno sin piel Mantequilla de frutos secos |
| Grasas y aceites | Aceites saludables, como el aceite de oliva, con moderación (un chorrito para dar sabor) |
| Bebidas | Bebidas sin cafeínabebidas sin cafeína |
Echa un vistazo a nuestras recetas de dietas blandas calmantes, que pueden aliviar la irritación y los problemas relacionados con la digestión.
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¿Cuáles son los alimentos que hay que evitar en la dieta blanda?
Manténgase alejado de estos alimentos:
- Los alimentos picantes o muy condimentados, como el curry, la salsa picante, los pimientos picantes y las cebollas
- Los alimentos ricos en grasas, como la carne roja, la nata y todo lo que esté frito
- Los alimentos azucarados, como las galletas, los donuts, los pasteles, los dulces y helados
| GRUPOS DE ALIMENTOS | ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR |
|---|---|
| Leche y productos lácteos | Leche entera, yogur y queso Nata Helados a base de productos lácteos |
| Verduras | Verduras crudas, al vapor y fritas |
| Frutas y zumos | Frutas frescas, crudos y congelados, zumos no pasteurizados |
| Panes y cereales | Cualquier producto con más de 5 gramos de fibra por porción |
| Carnes y otras proteínas | Carne grasa o marmoleada Aves con piel Carne, aves de corral, y mariscos |
| Grasas y aceites | Mantequilla Mayonesa |
| Bebidas | Alcohol Bebidas con cafeína (si la diarrea es un problema) Bebidas a base de cremabebidas a base de nata (si la diarrea es un problema) |
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¿Hay que evitar los medicamentos mientras se hace la dieta blanda?
No.
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¿Cuáles son algunas de las quejas más comunes de las personas que siguen la dieta blanda y cómo las solucionan?
La falta de variedad de alimentos y sabores puede ser difícil para algunas personas que siguen la dieta blanda. Planificar las comidas con antelación puede ayudarle a evitar repetir alimentos.
Las marinadas son una buena forma de resaltar los sabores naturales de la carne de ave. Marine las aves de corral en zumos de frutas como el de naranja o el de piña. Puedes utilizar cebollas o ajos siempre que los retires antes de cocinar la carne. La sal marina es otra forma de resaltar los sabores naturales de la carne.
Los alimentos de la dieta blanda tienden a ser aglutinantes, lo que significa que pueden provocar estreñimiento. Es importante beber mucho líquido a lo largo del día para ayudar a aliviar el estreñimiento.
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¿Cuáles son algunos consejos para las personas que siguen la dieta blanda?
Si tiene náuseas o falta de apetito, intente hacer comidas más pequeñas con más frecuencia en lugar de tres comidas grandes.
- Consuma sabores suaves. Evite los sabores y olores fuertes.
- Evite beber durante las comidas. Esto puede ayudar a asegurarse de que obtiene suficiente nutrición de los alimentos en lugar de llenarse de líquidos.
- Para dar un empujón a su digestión, asegúrese de masticar bien y seleccione alimentos que requieran menos masticación.
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