Waffeln sind ein Grundnahrungsmittel der Frühstücksgerichte auf der ganzen Welt. Sie sind fluffig, süß und absolut köstlich. Dieses erstaunliche Rezept für goldene Malzwaffeln ist die perfekte Ergänzung für Ihr Frühstück.
Diese Malzwaffeln sind genau wie die charakteristischen Waffeln der Firma Carbon’s Golden Malted Waffle. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern keine Backerfahrung. Die ganze Familie wird diese leckeren Waffeln lieben.
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Inhaltsverzeichnis
Malzwaffel-Rezepte: Carbon Golden Malted Waffle Company
Seit 1937 stellt die Carbon Golden Malted Waffle Company Waffelmischungen und Waffeleisen für Hotels, Restaurants und Freizeitparks in aller Welt her. Sie sind bekannt für ihre charakteristischen fluffigen, goldbraunen Waffeln.
Viele Menschen lieben ihre Malzwaffeln, die unter Frühstücksliebhabern zu einer Sensation geworden sind. Dank ihrer einzigartigen Rezeptur sind die Golden Malted Waffles zu einer der beliebtesten Waffeln geworden.
Malzwaffel-Rezepte: Was ist Malz?
Malz wird aus gekeimten Getreidekörnern wie Gerste hergestellt. Seinen Namen hat es vom Mälzen, einem Verfahren, bei dem das Getreide getrocknet wird. Durch das Mälzen wird die im Korn enthaltene Stärke in Zucker wie Fruktose oder Glukose umgewandelt.
Malz wird dann zu verschiedenen Produkten verarbeitet, z. B. zu Malzpulver. Das Pulver ist gemahlenes Malz, das in Rezepten einen süßen Geschmack haben kann. Malzpulver kann Milchshakes, Waffeln, Brot und Keksen zugesetzt werden.
Wenn man Waffeln Malz hinzufügt, kann man ihnen mehr Geschmackstiefe verleihen. Malzpulver ist in den meisten Lebensmittelläden und online erhältlich.
Was Sie für das Malz-Waffel-Rezept brauchen
Zutaten
Um dieses goldene Malz-Waffel-Rezept nachzumachen, benötigen Sie:
- 1 ½ Tassen Kuchenmehl
- 2 ½ Esslöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Malzpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 3 große Eier, getrennt
- ¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 ½ Tassen Vollmilch
- Kochspray
Ausrüstung
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie eine:
- Waffeleisen
- Schneebesen
- große Schüssel
- mittlere Schüssel
- kleine Schüssel
- Sieb
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt eins: Waffeleisen vorheizen
Das Waffeleisen mit Kochspray besprühen und gemäß der Anleitung vorheizen.
Schritt Zwei: Zutaten sieben
Mehl, Backpulver, Malz und Salz mit dem Sieb in eine große Schüssel sieben. Beiseite stellen.
Schritt 3: Eier trennen
Das Eiweiß von den Eigelben trennen. Geben Sie das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel und das Eiweiß in eine kleine Schüssel.
Schritt 4: Eigelb, Milch und Butter vermischen
In der mittelgroßen Schüssel Eigelb, geschmolzene Butter und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt Fünf: Eigelbmischung zur Mehlmischung geben
Die Eigelbmischung zur Mehlmischung geben und kurz umrühren. Es ist in Ordnung, wenn sich einige Klumpen in der Mischung befinden.
Schritt Sechs: Eiweiß hinzufügen
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee zum Teig geben und unterheben, bis er vollständig vermischt ist. Den Teig in das Waffeleisen geben und backen.
Diese leckeren Waffeln schmecken pur oder mit Butter, Sirup und Obst. Servieren Sie sie warm mit Ihrem Lieblingsbelag.
Tipps und Tricks
Was passt zu Waffeln?
Diese Waffeln schmecken zwar hervorragend mit traditionellen süßen Belägen wie Sirup, Butter, Schlagsahne, Eis, Schokoladensplittern und Obst, aber sie schmecken auch als herzhaftes Gericht. Probieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsbrathähnchen, das Sie mit Sirup beträufeln, und Sie werden nicht enttäuscht sein.
Bei der Zubereitung von Malzwaffeln
Wenn Sie die Waffeln zubereiten, ist es wichtig, die trockenen Zutaten zu sieben. Durch das Sieben der trockenen Zutaten werden beim Belüften alle Klumpen entfernt. So erhalten die Waffeln eine leichte und fluffige Konsistenz ohne Klumpen. Zum Sieben der trockenen Zutaten können Sie ein Maschensieb oder ein Sieb verwenden.
Waffeln aufbewahren
Waffeln genießt man am besten gleich nach der Zubereitung. Wenn Sie jedoch Waffelreste haben, können Sie diese in Alufolie oder Plastikfolie einwickeln und einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahren. Sie können die Waffeln auch in Alufolie eingewickelt oder in einem Zip-Lock-Beutel im Gefrierschrank bis zu zwei Monate aufbewahren.
Wenn Sie Ihre gekühlten oder gefrorenen Waffeln essen möchten, können Sie sie im Toaster, in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. In der Mikrowelle sollten die Waffeln in 30-Sekunden-Intervallen erwärmt werden, im Toaster sollten sie drei Minuten lang aufgewärmt werden, und im Backofen sollten sie 10-15 Minuten lang bei 350 Grad Celsius erhitzt werden.
Sie können den Waffelteig auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Waffelteig auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Lassen Sie gefrorenen Waffelteig über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn zubereiten.
Waffeln zubereiten
Es ist wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen mit Kochspray besprühen, bevor Sie Ihre Waffeln zubereiten. Dadurch wird verhindert, dass die Waffeln am Waffeleisen haften bleiben und zerreißen.
Es ist auch wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen vorheizen, bevor Sie Ihre Waffeln machen. So hat das Waffeleisen die richtige Temperatur, wenn der Teig fertig ist.
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Waffeleisen gereinigt wird, bevor Sie es wegstellen. Um das Waffeleisen zu reinigen, vergewissern Sie sich, dass es vom Stromnetz getrennt und vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es reinigen. Wischen Sie das Waffeleisen mit einem trockenen Papiertuch ab und verwenden Sie eine Bürste, um überschüssige Krümel zu entfernen.
Wenn Ihr Waffeleisen abnehmbare Platten hat, können Sie diese von Hand mit warmem Wasser waschen. Trocknen Sie die Platten gründlich ab, bevor Sie sie wieder in das Waffeleisen einsetzen. Tauchen Sie die Heizeinheit und das Kabel niemals in Wasser ein.
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Amazing Golden Malted Waffle Copycat Recipe
Ausrüstung
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Waffeleisen
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Mittlere Schüssel
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Kleine Schüssel
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Maschensieb
Zutaten 1x2x3x
- 1 ½ Tassen Kuchenmehl
- 2 ½ Esslöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Malzpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 3 große Eier getrennt
- ¼ Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
- 1 ½ Tassen Vollmilch
- Kochspray
Anleitung
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Schritt eins: Waffeleisen vorheizen
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Das Waffeleisen mit Kochspray besprühen und gemäß der Anleitung vorheizen.
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Schritt zwei: Zutaten sieben
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Mehl, Backpulver, Malz und Salz mit dem Sieb in eine große Schüssel sieben. Beiseite stellen.
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Schritt 3: Eier trennen
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Das Eiweiß von den Eigelben trennen. Geben Sie das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel und das Eiweiß in eine kleine Schüssel.
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Schritt Vier: Eigelb, Milch und Butter vermischen
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In der mittelgroßen Schüssel Eigelb, geschmolzene Butter und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
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Schritt Fünf: Eigelbmischung zur Mehlmischung geben
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Die Eigelbmischung zur Mehlmischung geben und kurz umrühren. Es ist in Ordnung, wenn sich einige Klumpen in der Mischung befinden.
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Sechster Schritt: Eiweiß hinzufügen
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Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee zum Teig geben und unterheben, bis er vollständig vermischt ist. Den Teig in das Waffeleisen geben und backen.
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Diese leckeren Waffeln schmecken pur oder mit Butter, Sirup und Obst. Servieren Sie sie warm mit Ihrem Lieblingsbelag.
Hinweise
- Diese Waffeln schmecken zwar hervorragend mit traditionellen süßen Belägen wie Sirup, Butter, Schlagsahne, Eis, Schokoladenstückchen und Obst, aber sie schmecken auch als herzhaftes Gericht. Probieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsbrathähnchen, das Sie mit Sirup beträufeln, und Sie werden nicht enttäuscht sein.
- Bei der Zubereitung der Waffeln ist es wichtig, die trockenen Zutaten zu sieben. Durch das Sieben der trockenen Zutaten werden beim Belüften alle Klumpen entfernt. So erhalten die Waffeln eine leichte und fluffige Konsistenz ohne Klumpen. Zum Sieben der trockenen Zutaten können Sie ein Sieb verwenden.
- Waffeln genießt man am besten gleich nach der Zubereitung. Wenn du jedoch Waffelreste hast, kannst du sie in Alufolie oder Plastikfolie einwickeln und einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahren. Sie können die Waffeln auch in Alufolie eingewickelt oder in einem Zip-Lock-Beutel im Gefrierschrank bis zu zwei Monate aufbewahren.
- Wenn Sie Ihre gekühlten oder gefrorenen Waffeln essen möchten, können Sie sie im Toaster, in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, bis die Waffel ganz warm ist, im Toaster drei Minuten lang und bei Bedarf länger, im Backofen 10-15 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit.
- Sie können den Waffelteig auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Waffelteig auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Lassen Sie gefrorenen Waffelteig über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn zubereiten.
- Es ist wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen mit Kochspray besprühen, bevor Sie Ihre Waffeln zubereiten. Dadurch wird verhindert, dass die Waffeln am Waffeleisen kleben bleiben und zerreißen.
- Es ist auch wichtig, dass Sie Ihr Waffeleisen vorheizen, bevor Sie Ihre Waffeln machen. So hat das Waffeleisen die richtige Temperatur, wenn der Teig fertig ist.
- Sorgen Sie dafür, dass Ihr Waffeleisen gereinigt wird, bevor Sie es wegstellen. Um das Waffeleisen zu reinigen, vergewissern Sie sich, dass es vom Stromnetz getrennt und vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es reinigen. Wischen Sie das Waffeleisen mit einem trockenen Papiertuch ab und verwenden Sie eine Bürste, um überschüssige Krümel zu entfernen.
- Wenn Ihr Waffeleisen abnehmbare Platten hat, können Sie diese von Hand mit warmem Wasser waschen. Trocknen Sie die Platten gründlich ab, bevor Sie sie wieder in das Waffeleisen einsetzen. Tauchen Sie die Heizeinheit und das Kabel niemals in Wasser ein.
Eine fantastische Malzwaffel
Dieses Rezept für goldene Malzwaffeln ist genau wie die Originale. Sie werden die fluffigen, goldbraunen Waffeln lieben, die mit diesem einfachen Rezept gelingen. Ob süß oder herzhaft serviert, Sie werden diesen Waffeln kaum widerstehen können.
Die ganze Familie wird diese Waffeln garantiert lieben. Das Malz sorgt für eine fluffige, goldbraune Waffel, die das perfekte Frühstück ist. Wenn Sie diese Waffeln probiert haben, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen mit.