Alte Geschichten und Ratschläge lassen uns glauben, dass das Trinken von einer Gallone Wasser pro Tag jedes Problem löst, das wir haben, von Gewichtsverlust bis Anti-Aging. Man kann sogar sein Gehirn austricksen, damit es mehr Wasser trinkt – aus genau diesen Gründen. Aber ist das ein Mythos? Man könnte meinen, es würde nicht viel mehr helfen als die Häufigkeit der Toilettengänge. Das und die Tatsache, dass man nachweislich auch zu viel Wasser trinken kann, sorgen für gemischte Gefühle.
Bevor wir es also selbst ausprobieren und anschließend den ganzen Tag eine Gallone Wasser mit uns herumtragen, haben wir zunächst Experten aus den Bereichen Fitness, Ernährung und Haut befragt, was eine höhere Wasseraufnahme wirklich für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden bedeutet. Es stellte sich heraus, dass Wasser trinken kein Allheilmittel für alle körperlichen Probleme ist. Aber es gibt fünf überraschende Dinge, bei denen zusätzliche Flüssigkeitszufuhr hilft, so unsere Experten. Im Folgenden erörtern Top-Trainer, Kosmetikerinnen und Ernährungswissenschaftler die Wahrheit hinter der Wasserflasche.
Ihr Stoffwechsel wird in die Höhe schnellen
„Hören Sie sich das an“, sagt Heidi Powell, prominente Trainerin und Fitness-Bloggerin. „Wenn der menschliche Körper in einer Stunde 16 Unzen Wasser zu sich nimmt, steigt die Stoffwechselrate in den nächsten 30 bis 40 Minuten um bis zu 30 Prozent an. Wenn Sie sich verpflichten, jeden Tag die Hälfte Ihres Körpergewichts in Unzen Wasser zu trinken, können Sie laut Forschung erwarten, mehr Gewicht zu verlieren.“
Wenn Sie sich verpflichten, jeden Tag die Hälfte Ihres Körpergewichts in Unzen Wasser zu trinken, können Sie laut Forschung erwarten, mehr Gewicht zu verlieren.
Sie fährt fort: „Es gibt ein einziges Enzym, die Lipase, das im Körper aktiviert werden muss, um Fett zu mobilisieren (d. h. es loszuwerden). Wasser ist eine der vielen notwendigen Komponenten für die Aktivierung der Lipase.“
Ihr Training verbessert sich auf zellulärer Ebene
„Im Hinblick auf die Fitness“, sagt Kara Griffin, Personal Trainerin, ganzheitliche Ernährungsberaterin und Gesundheitscoach, „ist Wasser der Schlüssel zu gesunden, gut funktionierenden Zellen. Ausreichend zu trinken hilft also beim Training auf zellulärer Ebene“. Studien haben gezeigt, dass sich Dehydrierung am negativsten auf Ausdauertraining auswirkt, also stellen Sie sicher, dass Sie während eines langen Laufs ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen.
Eine angemessene Flüssigkeitszufuhr hilft Ihnen auch dabei, Ihr Training zu maximieren; leeren Sie nur nicht Ihre gesamte Wasserflasche unmittelbar vor dem Schwitzen. „Kraft- und Leistungstrainings (z. B. CrossFit) werden durch Dehydrierung weniger beeinträchtigt, aber Studien haben gezeigt, dass die Leistung beeinträchtigt wird oder sogar abnimmt. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr steigert die Leistung bei allen Sportarten, aber das Trinken von Wasser vor dem Training kann nicht nur zu Krämpfen führen, sondern auch dazu, dass man sich träger fühlt und sich weniger auf die anstehende Aufgabe konzentrieren kann. Trinken Sie 20 bis 30 Minuten vor Ihrem nächsten Training ein Glas Wasser, und nehmen Sie währenddessen kleine Schlucke (falls nötig), um Ihrer persönlichen Höchstleistung näher zu kommen.“
Zudem hilft Wasser Ihrem Körper, seine Energiespeicher zu erhalten und zu regulieren. „Sie brauchen Wasser, um sich mit Glykogen zu verbinden, um eine Energiereserve in Ihrem Muskel zu schaffen (dies wird ATP genannt)“, fügt Drew Logan, Fitnessexperte und Autor, hinzu. Ohne Wasser sind Sie weniger in der Lage, Energie zu speichern, weil weniger Sauerstoff im Muskel vorhanden ist, weniger Blut fließt, wenn Sie dehydriert sind, und weniger Glykogen zur Verfügung gestellt und gebunden wird, um die benötigte Energie zu erzeugen.“ Mit anderen Worten: Trinken Sie, um Energie zu gewinnen.
Ihre Falten werden nicht verschwinden
„Wenn Sie Wasser trinken, gelangt es nicht direkt in die Haut“, sagt die bekannte Kosmetikerin Renée Rouleau (von deren Hautpflegeprodukten die Schauspielerin Camila Mendes begeistert ist). „Es läuft durch den Darm, wird in den Blutkreislauf aufgenommen und von den Nieren herausgefiltert. An diesem Punkt wird es die Zellen im Körper mit Feuchtigkeit versorgen. Falten sind auf DNA-Schäden durch das UV-Licht zurückzuführen. Wassertrinken kann diesen Prozess nicht rückgängig machen, und der Feuchtigkeitsgehalt der Haut hat nur sehr wenig mit innerem Wassertrinken zu tun.“
„Es kommt vielmehr darauf an, wie Sie Ihre Haut an der Oberfläche behandeln. Wenn Sie zum Beispiel scharfe Seifen und Reinigungsmittel verwenden, um Ihr Gesicht zu waschen, haben diese einen größeren Einfluss auf den Mangel an Oberflächenfeuchtigkeit in der Haut, als wenn Sie kein Wasser trinken. Mit regelmäßiger Anwendung von Peelings, Retinol, barrierereparierenden Feuchtigkeitscremes und Masken können Sie dafür sorgen, dass Falten weicher werden und weniger auffällig erscheinen.“
Sie werden aufhören, überschüssige Flüssigkeit um Ihre Augen herum zu speichern
„Aus persönlicher Erfahrung“, sagt Rouleau, „kann es einen sehr spürbaren Unterschied in der Haut geben, wenn es um Schwellungen unter den Augen geht. Sowohl der Verzehr von natriumreichen Lebensmitteln (vor allem nachts) als auch eine unzureichende Flüssigkeitszufuhr können definitiv dazu führen, dass sich überschüssige Flüssigkeit in der Augenpartie ansammelt und die Schwellungen unter den Augen größer sind als normal. Ich weiß aus eigener Erfahrung, dass ich, wenn ich tagsüber nicht genug Wasser getrunken habe, am nächsten Morgen unter den Augen immer geschwollener bin als sonst.“
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann dazu beitragen, die Schwellungen in der Augenpartie zu reduzieren. „Wenn ich dann noch ein natriumreiches Abendessen esse, bin ich immer geschwollen, egal wie viel Wasser ich trinke. Fazit: Wasser zu trinken ist sehr wichtig, um den Körper hydratisiert zu halten, aber vom Standpunkt der Haut aus gesehen, kann es viel mehr dazu beitragen, unnötige Schwellungen unter den Augen zu reduzieren, als die Haut hydratisiert zu halten.“
Sie schneiden unnötige Kalorien aus Ihrer Ernährung
Wie wird das Trinken der Hälfte Ihres Gewichts (in Unzen) in Wasser Ihre Essgewohnheiten beeinflussen? „Erstens ersetzt das Trinken von so viel Wasser zuckerhaltige Getränke“, sagt Griffin. „Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass die Wasseraufnahme nicht nur durch das Trinken von Wasser erfolgt, sondern auch durch das, was Sie essen! Durch den Verzehr von sauberem, unverarbeitetem Obst und Gemüse können Sie Ihre Wasseraufnahme auf natürliche Weise erhöhen. Ein einfaches Beispiel? Wassermelone besteht zu 93 Prozent aus Wasser.“
Ausreichend Wasser zu trinken und vollwertiges Obst und Gemüse zu essen bedeutet auch, dass Sie verarbeitete Lebensmittel, die normalerweise einen hohen Natriumgehalt haben, meiden. „Salz regt den Appetit an, führt aber auch dazu, dass man Wasser einlagert, was dazu führt, dass man mehr isst und sich von dem Wasser, das man den ganzen Tag über getrunken hat, aufbläht“, sagt Griffin. „
So ja, Wasser trinken ist unglaublich gut für dich. Aber es ist weit hergeholt zu glauben, dass das Trinken von einem ganzen Liter Wasser pro Tag alle Probleme lösen wird, die Sie haben. Achten Sie auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, aber achten Sie auch auf andere Elemente, die für eine gute Gesundheit erforderlich sind: Ernährung, Bewegung und intelligente Hautpflege können ebenfalls helfen.