Vores hus salat opskrift kan ikke være nemmere at lave! Det er vores go-to salat 99% af tiden. Lavet med sprød romainesalat, agurker, søde tomater og cremet avocado, der derefter vendes i en pikant dressing.
Kombinér den med vores opskrift på vodkasauce og varme, smørbagte nudler for et ubesværet måltid.
Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst vores politik om offentliggørelse.
Hvert hjem har en husets salat. Du ved … en salat, som du laver næsten hver aften til din aftensmad. I dag deler jeg en opskrift på vores husets salat, og det er ærligt talt sådan en simpel opskrift, men vi bliver aldrig trætte af den.
Den er så sprød, så frisk og så ZESTY. Det er en af de salater, som man kan spise hver eneste dag og aldrig blive træt af den. Og så passer den til stort set alle tænkelige forretter!
Den består af frisk romainesalat. Nogle gange kan jeg godt lide at bruge romainesalatblanding i poser med revet gulerødder og kål. Det går også rigtig godt her.
Dernæst mini agurker. Jeg elsker mini-agurker. De har en perfekt mundstørrelse og er super sprøde. Så tomaterne. Du kan egentlig bruge næsten alle tomater, men jeg er personligt vild med druetomater. De er nemme at arbejde med, og børnene elsker dem!
Mini arvetomater er en anden type, som jeg elsker. Jeg finder dem hos Trader Joes. Og selvfølgelig sidst men ikke mindst….avocado. Helt op til dig, hvor meget du vil tilføje, men for mig er jo mere jo bedre. Bare fordi jeg elsker avocadoer.
Salatdressingen kan jeg godt lide at holde ret enkel: ekstra jomfruolivenolie, frisk citronsaft, rødvinseddike og salt. Nogle gange pisker jeg nogle tørrede krydderier i, f.eks. oregano eller basilikum, men for det meste holder jeg det simpelt. Dressingen er virkelig krydret og giver salaten et godt spark.
Jeg elsker også at tilsætte frisk feta eller hakket koriander i blandingen, men for det meste er det her vores favoritdressing. Hubby elsker det, børnene elsker det, og jeg er helt vild med det. Du kan lave et helt måltid ud af det. Sæt den sammen med grillet kylling eller sprødt brød, og så er du i princippet klar.
Hvis du prøver denne husets salat, så lad mig vide det i kommentarerne nedenfor. Jeg vil elske din feedback, sammen med en bedømmelse!
Beskrivelse
Vores opskrift på husets salat kan ikke være nemmere at lave! Det er vores go to salat 99% af tiden. Lavet med sprød romainesalat, agurker, søde tomater og cremet avocado, der derefter vendes i en pikant dressing.
Ingredienser
- 12 kopper hakket romainesalat eller romainesalatmix (med strimlede gulerødder + rødkål)
- 2-3 minigurker eller 1/2 kerneløs agurk, skåret i tynde skiver
- 8 oz. drue- eller mini heirloom-tomater, halveret
- 1 lille skalotteløg, skåret i tynde skiver
- 1 avocado, udstenet og skåret i skiver
Dressing
- 3 spsk. ekstra jomfruolivenolie
- 2-3 spsk. frisk citronsaft, ca. 1 1/2 citroner
- 2 tsk. rødvinseddike
- 1/2 tsk. kosher salt
- sort peber, efter smag
Instruktioner
- Først forbereder du salatdressingen ved at piske olivenolie, citronsaft, rødvinseddike og salt sammen. Smag til med sort peber.
- Dernæst blandes romainesalat, agurker, tomater og skalotteløg i en stor salatskål. Hæld dressingen over, og vend det hele sammen. Smag til med salt og peber.
- Sidst lægges avocadoskiverne oven på salaten eller blandes forsigtigt i den. Servér straks.
Nøgleord: favorit, nem, hverdag