Denne Teriyaki Kylling opskrift vil hurtigt blive en ny favorit! I denne opskrift på én pande sauteres kyllingebryststykker i bidestørrelse i en stegepande og overtrækkes derefter med en nem og lækker smagfuld sauce.
Når du har prøvet denne opskrift, så prøv også min Grillet Teriyaki Kylling og bagt Teriyaki Laks!
Nemt Teriyaki Kylling
Dette smager ligesom din yndlings asiatiske take-out, men du kan have dette klar hurtigere end den tid det ville tage at gå ud og hente take-out! Ingen marinade påkrævet.
Jeg har delt andre teriyaki kylling opskrifter som min Grilled Teriyaki Chicken Bowl, men denne slår klart forberedelses- og tilberedningstiden på enhver anden teriyaki kylling, jeg har prøvet. Og alligevel smager den lige så godt! Plus det er sådan en smagfuld sauce, så det kræver ikke engang marinering.
Vil du se, hvor let denne opskrift er? Se videoen!
Det er en (for det meste) sund opskrift, der kommer ind på anslået 258 kalorier pr. portion, så det er et smartere valg end den dybstegte mad, du normalt får fra din yndlingskinesiske take-out.
Kylling og teriyakisauce Ingredienser og erstatninger
- Kyllingebryst: Brug udbenet kyllingebryst uden hud. Kyllingelår fungerer også godt, de skal bare steges lidt længere.
- Olivenolie: Olivenolie: Vegetabilsk olie kan også bruges her.
- Sojasauce med lavt natriumindhold: Du kan også bruge 2 1/2 spsk almindelig sojasovs med 1 1/2 spsk vand.
- Honning: Du kan også bruge 2 1/2 spsk almindelig sojasovs med 1 1/2 spsk vand: Hvis du ikke har dette, kan du bruge mere brunt sukker.
- Brunt sukker: Jeg bruger lyst brunt sukker, mørkt ville være fint eller endda granuleret sukker.
- Rice eddike: Det kan også fungere godt med æblecidereddike. Selv citronsaft kan bruges i en knivspids.
- Sesamolie: Det har en fed smag, så en lille smule rækker langt. Uraffineret jordnøddeolie kan også bruges, tilsæt ekstra.
- Ingefær: Frisk er bedst, men hvis du er nødt til det, kan 1/2 tsk tørret ingefær bruges.
- Hvidløg: Igen er frisk bedre, men 1 tsk tørret granuleret kan også bruges.
- Majsstivelse: Dette hjælper med at tykne saucen, så det er afgørende for opskriften. Arrowroot stivelse kan erstattes.
- Sesamfrø og grønne løg: Valgfrit tilbehør. Tilsæt dem, hvis du foretrækker det.
Sådan laver du Teriyaki-kylling
- Varm olie i en stor non-stick stegepande eller wok.
- Sæt kylling på og lad den stege (med plads mellem stykkerne), indtil den er let brunet på undersiden, vend derefter kyllingestykkerne og steg dem igennem.
- Mens kyllingen steger, piskes teriyakisauceblandingen sammen.
- Hæld saucen i stegepanden, når kyllingen næsten er gennemstegt, og lad saucen koge og simre, indtil den er tyknet.
- Så nemt er det! Servér den varm over brune eller hvide ris med dampede grøntsager.
Hjælpsomme tips
- Sæt saucen til efter ønske. Hvis du kan lide mild saltsmag kan du erstatte noget sojasovs med vand, hvis du vil have den mere salt skal du bare tilsætte lidt salt.
- Sesamolien kan udelades, jeg har også lavet den uden og den er stadig lækker. Eller tilsæt mere, hvis du elsker den smag.
- Arbejd på at skære kyllingen i lige store stykker, så de steger jævnt.
- Sørg for ikke at overkogte kyllingen, ellers begynder den at tørre ud.
Jeg siger dig, at dette er en opskrift, du skal prøve! Det er en af mine favoritter til travle hverdagsaftener. Det er noget, som alle i min familie elsker, og når jeg serverer den med brune ris og dampet broccoli eller asparges, er det noget, som jeg har det godt med at give dem.
Mere Take-Out Style Asian Recipes to Try
- Kinese Orange Chicken
- Baked Honey Garlic Chicken
- Cashew Chicken
- General Tso’s Chicken
- Chicken Chow Mein
Follow Cooking Classy
Teriyaki Kylling
Ingredienser
- 1 1/4 lbs. udbenede kyllingebryster uden hud, skåret i tern på 1 tomme
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 kop lav-natrium sojasauce
- 1/4 kop vand*
- 2 spsk. honning
- 1 1/2 spsk. pakket lyst brunt sukker
- 1 spsk. riseddike
- 1/4 tsk. ristet sesamolie
- 2 tsk skrællet og hakket frisk ingefær
- 2 tsk skrællet og hakket frisk hvidløg (2 fed)
- 2 tsk majsstivelse
- Sesamfrø og hakkede grønne løg, til servering (valgfrit)
Instruktioner
-
Varme olivenolie i en 12-tommer non-stick stegepande over middelhøj varme.
-
Sæt kylling i, og lad den brune på undersiden i ca. 3-4 minutter, vend den derefter, og fortsæt med at stege, indtil midten er ca. 160 grader, ca. 3 minutter længere.
-
Mens kyllingen steger, piskes sojasauce, vand, honning, brunt sukker, riseddike, sesamolie, ingefær, hvidløg og majsstivelse sammen i en lille skål (eller et målebæger).
-
Rør saucen i den kogte kylling, og fortsæt med at koge og vende, indtil saucen er blevet tykkere, ca. 30-60 sekunder længere.
-
Serveres varm pyntet med grønne løg og sesamfrø, hvis det ønskes.
Notes
- *For mere smag kan du bruge 2 spsk vand og 2 spsk Mirin.
- Opskrift inspireret af mine Grilled Teriyaki Chicken Bowls