Denne slow cooker pulled beef er et absolut must-try. Ved slutningen af tilberedningen vil det være mørt, saftigt og fyldt med så meget smag.
Når oksekødet er færdigt, skal det nemt kunne skilles ad og være fyldt med smag fra hvidløg, vin, tomatpasta og fennikelfrø. Det er helt sikkert en ret, der vil behage næsten alle.
Du behøver ikke at servere dette oksekød med den langsomt tilberedte marinade. Ligesom med pulled pork kan du blande pulled beef gennem en røget BBQ-sauce eller lignende.
Det bedste stykke oksekød til Shredded Beef
Når du skal tilberede oksekød i slow cooker, er det vigtigt, at du køber et billigt, sejt stykke kød.
Du behøver ikke at bekymre dig om sejheden, da kødet vil være mørt og smagfuldt, når det er klar til at spise. Der er ingen grund til at købe dyre udskæringer af kød.
De bedste udskæringer af oksekød, som du kan bruge, er bl.a. chuck roast, rump roast, brisket, flank eller skirt. Disse kan have forskellige navne afhængigt af det land, du bor i.
Hvad skal du servere med Pulled Beef
Dette pulled beef serveres bedst ved siden af en ret eller inkorporeres i en ret. Dette noget kan være nachos, pizza, en salat, okse enchiladas og så meget mere.
Okset vil endda passe godt sammen med noget som f.eks. søde kartoffelfritter eller blomkålsost. Der er så meget, der passer godt til slow cooker pulled beef.
En af de enkleste måder at servere oksekødet på, er i en sandwich eller i en brødrulle. Der er masser af tilbehør, som du kan tilføje til brødrullen, såsom ost, salat, tomatchutney og meget mere.
Der er selvfølgelig mange flere måder, du kan servere pulled beef på, så hvis du har nogle forslag, så del dem endelig med os.
Hvad skal man gøre med rester
Som du kan forvente, er resterne værd at beholde. Du kan opbevare dem enten i køleskabet eller fryseren.
Hvis du opbevarer resterne i køleskabet, så bør de kunne holde sig i et par dage. Alternativt bør det holde sig i op til seks måneder i fryseren.
Videoer kan gøre det så meget nemmere at følge en opskrift. Hvis du foretrækker en video, så kan du finde en super praktisk video lige herunder. Den vil tage dig gennem alle trinene til at lave denne lækre pulled beef i slow cooker.
Hvis du er vild med videoen, så husk at abonnere på vores YouTube-kanal, da vi vil lægge mange flere slow cooker-opskrifter ud.
Slow Cooker Pulled Beef opskrift
Ingredienser
- 1kg (2.2 lb) oksekød
- 1 spsk. hvidløg, knust
- 125 ml (4.2 fl oz) rødvinseddike
- 2 spsk. tomatpuré
- ½ kop brunt sukker
- 1 kop oksefond
- 1 tsk. fennikelfrø
- 1 laurbærblad
- ¼ tsk salt
Vejledning
- Fyld alle ingredienserne i slow cookeren undtagen oksekødet. Bland, indtil det er godt blandet.
- Føj oksekødet til, og smør det med marinaden.
- Kog på lavt blus i 8-10 timer.
- Fjern oksekødet fra slow cookeren, og læg det til side.
- Fjern forsigtigt fedtet fra oksekødet, og striml det ved hjælp af to gafler.
- Fjern overskydende fedt fra slow cookeren ved forsigtigt at skrabe det ud. Hæld den resterende marinade over det strimlede oksekød.
- Servér & nyd det.
Opskriftstip
- Du kan brune oksekødet, før du lægger det i slow cookeren. Denne proces er en personlig præference og vil ikke have dybtgående indflydelse på resultatet af denne ret.
- Marinaden i slow cookeren vil sandsynligvis være ret tynd, når den er færdig tilberedt. Du kan tykne den op med lidt majsstivelse og vand. Du skal blot blande en spiseskefuld vand med en spiseskefuld majsstivelse. Når det er blandet, tilsættes det til pulled beef marinaden.
- Som jeg nævnte ovenfor, kan du blande oksekødet i en BBQ-sauce i stedet for den marinade, som vi koger sammen med oksekødet.
Næringsindhold
Overstående oplysninger er et skøn genereret af en online ernæringsberegner.
Flere opskrifter på oksekød
Kød af oksekød er et fremragende kød til langsom tilberedning, så der er mange forskellige opskrifter, som du er i stand til at lave. Nedenfor er blot et par lignende opskrifter, som du måske vil tjekke ud.
Mississippi roastbeef, der kan tilberedes i slow cooker, er også en fantastisk ret med hakket oksekød. Den går også godt i en sandwich, som topping og så meget andet. Sørg for at tjekke den ud; den er super nem at lave og smager fantastisk.
En anden revet oksekødsmad, som du måske vil nyde, er slow cooker oksekød tacos. Det er meget lig denne opskrift, men i stedet smagt til med alle de krydderier og urter, som du forventer med mexicansk køkken.
Jeg håber, at du nyder denne slow cooker pulled beef, og at det vil koge til at være lækkert, ligesom det var for mig. Feedback, tips, tilføjelser eller andet du gerne vil nævne kan du skrive i kommentarerne nedenfor. Jeg sætter pris på ethvert input, som du måtte have.
Bemærk: Jeg bruger en 5,5L (6 Quart) slow cooker til alle de opskrifter, som jeg har på dette websted, medmindre det er angivet. Hvis du har en mindre eller større slow cooker, skal du muligvis justere ingredienserne.