Disse svamperis med 6 ingredienser bages i ovnen og tager kun få minutter at lave. Sauterede svampe kombineres med ris, smør og fransk løgsuppe til et simpelt tilbehør, som du ikke vil kunne holde op med at spise!
Jeg elsker en god rispilaf, og denne svampe- og løgversion er min allerbedste! Den er så nem at lave, og selv mine børn fortærer den. Jeg serverer ofte disse ris som tilbehør til slow cooker-kylling eller svinekoteletter med brun sukker.
Ris og svampe synes at være to meget populære madvarer i mit hus. Det er derfor jeg fandt på denne svamperis, fordi jeg altid har ingredienserne ved hånden, hvilket gør det til en super nem ret at pifte op. Det bedste ved denne ret er, at den kan være et tilbehør eller en vegetarisk hovedret, alt efter hvad du foretrækker.
Hvordan laver man svampe ris?
Denne bagte ris har kun 6 ingredienser, hvilket gør den nem at sammensætte på en travl hverdagsaften. Det første skridt er at koge dine svampe, du kan endda købe svampe i skiver på forhånd for at spare på forberedelsestiden. Svampene kombineres med ris, smør, oksekødskonsomme og fransk løgsuppe til en velsmagende og smagfuld ret.
Tips til svamperis
- Denne bagte svamperis kan tilberedes i en ovnfast gryde med låg eller i et firkantet ovnfast fad, der er dækket med folie. Begge dele fungerer, selv om jeg selv foretrækker den med låg.
- Sørg for at bruge langkornede ris til denne ret, da kortkornede ris bliver klæbrige i løbet af den længere bagetid.
- Du skal ikke tilsætte salt til denne opskrift på bagte ris. Retten har rigeligt med salt fra supperne på dåse. Holder du øje med dit saltindtag? Kig efter natriumfattige versioner af supperne.
Svampris-variationer
Jeg elsker disse ris som de er, men nogle gange rører jeg andre ingredienser i slutningen af kogetiden for at få en anden smag.
- Grøntsager: Tilføj 2 kopper babyspinat eller grønkålsblade.
- Kost: Tilføj 2 kopper babyspinat eller grønkålsblade: Tilsæt 1 kop revet mozzarellaost.
Grøntsager: Tilsæt 1 kop revet mozzarellaost: Tilføj 1/2 kop tomater i tern. Nødder: Tilføj 1/2 kop tomater i tern: Tilføj 1/3 kop ristede pinjekerner.
Hvad er forskellen på langkornet ris og kortkornet ris?
Den største forskel mellem de to typer ris er deres stivelsesindhold. Kortkornede ris er langt mere stivelsesholdige end langkornede ris, så de koger ofte meget blødere og klæbrigere end langkornede ris. Langkornede ris har mindre stivelse, så de bliver mere tørre og bruges almindeligvis i pilafs og retter med store mængder sauce.
Hvad er de bedste svampe at bruge, når man laver mad?
Det afhænger virkelig af den opskrift, du laver, hvilke svampe der er bedst. Men med denne bagte svampet ris og de fleste risretter er krimini-svampe og hvide champignoner de mest almindelige muligheder. Hvis du vil have det lidt mere udspekuleret, kan du prøve en mere eksotisk svamp som shittake, østers eller kantarel.
Dette er en af mine yndlingsretter, fordi den så let kan forvandles til en hovedret ved at smide noget kogt kylling eller hakket oksekød i den. Jeg har ofte spist den som hovedret uden at tilføje noget protein, fordi den bare er så god. Det er helt sikkert en vinder i dette hus og en af vores første go-to side dishes.
Mere side skålen opskrifter du vil elske
- Homemade Rice-A-Roni
- Ladet kartoffelmos i gryderet
- Zucchini Gratin
- Broccoli med ostesauce
- Stove Top Mac and Cheese
Print Pin
Svampe ris
Ingredienser
- 1/2 kop smør delt brug
- 12 ounces skiveskårne svampe
- 1 kop langkornede ris ukogte
- 10 ounce dåse kondenseret fransk løgsuppe
- 10 ounce dåse kondenseret oksekød consomme
- 2 spiseskefulde hakket persille
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 425 grader F.
-
Varm 2 spiseskefulde af smørret i en stor ovnfast bradepande med nonstick-fast overflade over medium varme.
-
Føj svampene til panden, og lad dem stege i 5-6 minutter, eller indtil de er møre og brunede.
-
Føj ris, fransk løgsuppe og oksekødskonsomme til panden.
-
Skær det resterende smør i skiver, og kom det i gryden.
-
Dæk gryden til, og bag den i 30 minutter. Dæk gryden op, og bag i yderligere 30 minutter.
-
Flæs risene med en gaffel, og rør persillen i, og server dem.