Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst min politik om offentliggørelse.
Lækker fyldig, hjemmelavet kaffeekstrakt
Hvem vidste, at kaffeekstrakt kunne være en så praktisk og lækker tilføjelse til dit spisekammer!
Koffeekstrakt er måske lidt obskurt, men det bør flyttes til forsiden af spisekammeret lige bag den store flaske vanilje. Denne fyldige ekstrakt vil forbedre stort set enhver opskrift, men især alt, hvad der har med chokolade at gøre. Vores ekstrakt er også en god erstatning for espressopulver i alle dine søde eller salte opskrifter.
Det er desværre svært at finde dette magiske eliksir i dagligvarebutikkerne, men du kan selvfølgelig bestille det på Amazon! Jeg siger, hvorfor gider du købe det, når du sandsynligvis har alt, hvad du behøver for at lave det lige derhjemme.
Hvilke specielle ingredienser er nødvendige for at lave dette enkle ekstrakt?
Du behøver ikke noget specielt for at lave hjemmelavet kaffeekstrakt. To enkle ingredienser og en uge ved stuetemperatur, og så er du færdig. Dette gør-det-selv-ekstrakt bruger kun 1/4 kop af dine foretrukne hele kaffebønner. Knus bønnerne let med en morter og stempel eller en kagerulle, og læg dem derefter i en ren krukke med et tætsluttende låg.
Hæld 1 kop af din yndlingsvodka over de knuste kaffebønner, og hvirv rundt for at kombinere.
Slut krukken, og stil den køligt og mørkt på et køligt sted i en uge. En gang om dagen eller deromkring skal du hvirvle eller ryste glasset for at blande bønnerne med vodkaen.
Hvor lang tid tager det at lave kaffeekstrakt?
Efter en uges hvirvlen og rystning har du en smuk, saftig, sort ekstrakt, der kan bruges med det samme eller opbevares køligt og mørkt på ubestemt tid. Denne ekstrakt nyder godt af en meget lang holdbarhed, så du vil sandsynligvis bruge den op, før du begynder at spekulere på, hvor gammel den er. Vores nemme metode minder meget om den proces, der bruges til at lave hjemmelavet vaniljeekstrakt.
Hæld blandingen gennem en finmasket sigte for at fjerne kornene. Beklæd sien med ostelærred, før du siede den, hvis du synes, det er nødvendigt, men det er ikke nødvendigt. Lidt støv af kaffebønner er fint!
Hvilken slags opskrifter er bedst til at bruge kaffeekstrakt?
Der er ingen grænser for, hvordan du kan bruge dette magiske eliksir. Det er fantastisk som en en-til-en-erstatning for vanilje i alle dine bagværk. Tilsæt en teskefuld til en chokolademilkshake for at få en mokka-rig godbid eller en stor spiseskefuld til en bøfmarinade eller en kødfuld sovs. Brug kaffeekstrakt i stedet for espressopulver i opskrifter. En teskefuld er omtrent det samme som 1 teskefuld espressopulver.
Mix 1 teskefuld med 1/4 kop varmt vand til 1/4 kop brygget kaffe. Du behøver ikke at tænde for kaffemaskinen eller brygge en kande for en hurtig lille opkvikker.
Sødt eller velsmagende, jeg vil vædde med, at du vil finde masser af måder at bruge dit kaffeekstrakt på. Fordel en portion i små krukker, og del den med kaffeelskeren i dit liv. De vil elske denne betænksomme hjemmelavede gave!
Tak for PINNING!
Lad os være madlavningsvenner! Når du prøver vores opskrift, er du velkommen til at efterlade en kommentar på dette indlæg. Jeg er sikker på, at din erfaring og indsigt vil hjælpe alle vores læsere, og det hjælper også mig. Hvis du er på Pinterest, er du også velkommen til at efterlade en kommentar og et billede der, hvis du har et! Hvis du deler på INSTAGRAM tag @savingroomfordessert, så vi kan kigge forbi og give dit indlæg lidt kærlighed. Og vi ville blive meget glade, hvis du følger Saving Room for Dessert på FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER og abonnerer på vores YOUTUBE-kanal for at få alle de seneste opskrifter, videoer og opdateringer. Tak!!!!
Nyttige køkkenredskaber til at lave hjemmelavet kaffeekstrakt:
Når du først har en morter og stempel i dit køkken, vil du undre dig over, hvordan du nogensinde har kunnet leve uden! Den er perfekt til mange små opgaver som f.eks. at knække kaffebønner til hjemmelavet kaffeekstrakt eller til at knuse urter, krydderier eller endda piller. Vi bruger vores ofte og finder den meget effektiv.
Er det muligt at have for mange målebæger med en tud? Det tror jeg ikke! Disse billige køkkenredskaber er meget nyttige i vores hverdag.
Klik på billederne for at få flere oplysninger eller for at købe fra Amazon.
*Saving Room for Dessert er en deltager i Amazon Services LLC Associates Program ~ Jeg tjener en lille provision, uden yderligere omkostninger for dig, som jeg bruger til at betale for webhosting og tjenester for denne blog. Tak fordi du støtter SRFD!
PRINT THE RECIPE!
Koffeeekstrakt opskrift
PRINT RECEPT
Ingredienser
- ¼ kop hele, friske kaffebønner
- 1 kop vodka
Instruktioner
-
Knus eller knus kaffebønnerne let ved hjælp af en kagerulle eller morter og stødpistol. Overfør bønnerne til en lille krukke med et tætsluttende låg. Tilsæt vodkaen, og luk glasset. Stil den på et køligt, mørkt sted i mindst en uge, og ryst eller sving den dagligt for at blande den.
-
Sigt kaffeekstrakten for at fjerne de knuste kaffebønner. Bønnerne kasseres. Forsegl ekstrakten, og opbevar den køligt og mørkt på et køligt, mørkt sted.
Opskriftsbemærkninger
Sidst er her et par opskrifter, som du måske også kan lide:
